Ikiwa wageni bila kutarajia waliamua kuja kwako, na kwa utayarishaji wa saladi za kigeni hakuna bidhaa muhimu, basi tumia kichocheo changu. Bika nyama na mboga kwenye oveni. Ya moyo, kitamu, haraka, rahisi …
Yaliyomo ya mapishi:
- Vidokezo muhimu
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nyama iliyooka na mboga ni moja ya sahani zinazopendwa katika familia nyingi. Inapika haraka, na hupotea kutoka kwa sahani na kasi kubwa zaidi. Pamoja na mboga, hii ni sahani bora zaidi, ambayo ina vitu vingi muhimu, kwani imepikwa kwenye oveni.
Unaweza kutumia nyama yoyote kwa sahani kwa hiari yako. Ikiwa unapenda sahani zenye mafuta zaidi, chagua nyama ya nguruwe au kondoo, pendelea zile zenye konda - nunua nyama ya ng'ombe au kuku. Ni muhimu tu kuhesabu kwa usahihi wakati wa kupika aina fulani ya nyama ili kutumikia chakula kwenye meza na moto wa moto, moja kwa moja kutoka kwenye sufuria. Kwa mfano, mwana-kondoo na nyama ya ng'ombe itachukua muda mrefu kupika, kama saa 1, 5, saa ni ya kutosha kwa nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe, na kuku atakuwa tayari kwa dakika 40.
Teknolojia ya kupikia ya sahani hii ni rahisi sana. Bidhaa zote hukatwa, huwekwa kwenye karatasi ya kuoka na kutumwa kuoka kwenye oveni. Ikiwezekana, nyama hiyo inaweza kusafishwa mapema kwenye mchuzi unaopenda. Lakini hata bila chaguo hili, chakula kitakua kitamu sana.
Vidokezo muhimu vya kupika nyama na mboga kwenye oveni:
- Nyama ya mnyama mchanga ni juicier na tastier. Inatofautiana na ile ya zamani yenye rangi nyekundu na mishipa ndogo nyeupe.
- Ikiwa unakutana na nyama ya mnyama wa zamani, basi inaweza kufanywa juicier kwa kuiweka hapo awali kwa marinade kwa masaa 24.
- Njia nyingine ya kutengeneza juicier ya nyama ni kuipiga brashi na haradali.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 124 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Nyama (yoyote) - 1 kg
- Viazi - pcs 6.
- Karoti - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 kichwa
- Prunes - 100 g
- Chumvi - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Basil kavu - 1 tsp
- Siki ya divai - vijiko 3
Kupika nyama na mboga kwenye oveni:
1. Osha kipande cha nyama kilichochaguliwa chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Ikiwa kuna filamu na mafuta mengi, kata. Ingawa, ikiwa unataka, mafuta yanaweza kushoto, ikiwa hauogopi kalori za ziada.
2. Chambua na suuza viazi na karoti. Kata mboga mboga: viazi vipande vipande 6-8, kulingana na saizi, na karoti kwenye baa za sentimita 1x4. Chambua vitunguu na suuza, na suuza na kausha plommon. Ikiwa kuna mbegu kwenye plum kavu, ondoa. Na ikiwa berries ni kavu sana, basi kabla ya loweka kwenye maji ya moto kwa dakika 15.
3. Chukua sahani ya kuoka. Inaweza kuwa glasi au umbo la kauri, au karatasi ya kuoka ya kawaida. Huna haja ya kuwapaka mafuta, lakini mara moja weka karoti, viazi, vitunguu na prunes.
4. Weka vipande vya nyama juu ya mboga. Chakula cha msimu na chumvi na pilipili ya ardhi, nyunyiza basil kavu na siki ya divai. Ikiwa unataka, unaweza msimu wa bidhaa na manukato na mimea mingine yoyote.
5. Funika fomu na karatasi ya chakula au kifuniko na upeleke kwenye oveni yenye joto hadi digrii 180 kwa saa 1, 5. Kutumikia moto. Sahani hii ni nzuri kwa chakula cha mchana cha familia ya Jumapili au chakula cha jioni cha sherehe na glasi ya divai kavu.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika nyama na mboga kwenye oveni.
