Chakula cha mchana haraka na kitamu au chakula cha jioni kitakua nyama ya nguruwe kwenye nyanya. Sahani iliyo rahisi imeandaliwa, afya na tamu zaidi inageuka.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Jambo bora kwa nyama ni nyama yenyewe tu. Na mara moja tu una hakika na hii wakati wa kupika nyama ya nguruwe kwenye mchuzi wa nyanya. Rahisi, zabuni, ladha! Ingawa, kwa kanuni, nyama yoyote inaweza kupikwa: nyama ya ng'ombe, nyama ya nyama, kuku. Tofauti pekee itakuwa katika kasi ya kupikia: nyama ya ng'ombe ni haraka, nyama ya ng'ombe ni ndefu, kuku ndiye mdogo. Ingawa, kwa muda mrefu nyama imechomwa, kitamu kitakuwa. Lakini bila kujali ni aina gani ya nyama unayochagua, ninapendekeza kuitumia na matabaka ya mafuta, kisha unapata mchanga zaidi, na sahani iliyomalizika yenyewe itatoka laini zaidi.
Ninashauri kutumia msimu wa kawaida: chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa, lavrushka na pilipili. Walakini, unaweza kuongeza nutmeg, karafuu, tangawizi, ngozi ya machungwa ili kuonja. Siri nyingine: nyama tu manukato wakati wa kukaranga. Inapaswa kuwa na chumvi wakati inaruhusu juisi kwenye sufuria. Hii itaifanya iwe laini na sio kavu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 168 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - masaa 1.5
Viungo:
- Nguruwe - 1 kg
- Vitunguu - 1 pc.
- Nyanya ya nyanya - vijiko 3
- Paprika tamu ya ardhi - 1 tsp
- Basil kavu - 1 tsp
- Jani la Bay - pcs 3.
- Pilipili - pcs 4.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
Kupika Stew ya Nguruwe katika Nyanya
1. Osha, kausha na kata nyama vipande vipande vya saizi yoyote. Nilipendelea vipande kama nyama stroganoff - nyembamba, maumbo marefu. Lakini unaweza kuzikata kama unavyopenda.
Pasha sufuria na mafuta vizuri na weka sehemu ya nguruwe ndani yake kaanga, kwani inapaswa kulala kwenye sufuria bila kugusana kwenye safu moja. Halafu itakaanga, na vinginevyo itaanza kuvuta na kutoa juisi nyingi, ambayo itakuwa kavu.
2. Kaanga nyama juu ya moto mkali kwa muda wa dakika 5-7, ili iweze kunyakua na ganda na kupata rangi ya dhahabu. Baada ya, uhamishe mara moja kwenye sahani, na uweke sehemu inayofuata kwenye sufuria na uifanye kwa njia ile ile.
3. Chambua vitunguu, osha, kata na uweke kwenye sufuria ambayo nyama ilikaangwa. Kupitisha mpaka uwazi.
4. Changanya nyama na vitunguu kwenye skillet. Mimina kwa kuweka nyanya, basil, paprika ya ardhi, lavrushka na pilipili.
5. Koroga chakula, ongeza maji ya kunywa, chemsha na chemsha chini ya kifuniko juu ya moto mdogo kwa dakika 45. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza divai kidogo, basi sahani itageuka kuwa ya manukato zaidi.
6. Chumisha nyama na chumvi dakika 15 kabla ya kupika.
7. Chemsha viazi zilizochujwa, tambi au mchele kwa sahani ya kando, kata saladi mpya ya mboga na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya nguruwe na nyanya.
