Keki maridadi hupendwa ulimwenguni kote. Keki ya mkate, keki ya mkate, keki ya jibini - katika ghala la kila mama wa nyumbani kuna kitu chake mwenyewe. Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya mkate wa curd kwa wingi..
Yaliyomo ya mapishi na picha:
- Viungo
- Uandaaji wa hatua kwa hatua wa pai ya curd nyingi
- Mapishi ya video
Pie ya curd kwa wingi ni moja ya ladha zaidi katika ulimwengu wa "curd". Keki ya jibini ya kifalme, kama keki hii inaitwa, kwa sababu ya unga uliokunwa kuwa makombo, inageuka kuwa nyepesi na hewa. Jina la keki hufunua kabisa yaliyomo: crumb hutiwa kwenye sahani ya kuoka, na hivyo kutengeneza mikate yake. Mvuto wa kichocheo kama hicho cha mkate wa mkate na picha pia iko katika kasi na urahisi wa utayarishaji wake, kwa sababu ni furaha kwa mama yeyote wa nyumbani kupika keki nzuri na sio kuchafua unga na unga.
Pie hii ni nzuri zaidi kwa sababu kujazwa kwake kuna bidhaa muhimu - jibini la jumba. Kila mtu anajua kuwa ni chanzo cha protini safi, ambayo ina athari ya faida kwa mwili wote wa binadamu, na haswa juu ya kimetaboliki ya mafuta. Curd tajiri ya kalsiamu husaidia katika malezi ya meno, huimarisha mifupa, ni muhimu kwa watoto wakati wa ukuaji wa kazi, na kwa wazee kwa kuzuia ugonjwa wa mifupa. Uwezo wa kuunganisha hemoglobini na kurejesha mfumo wa neva hufanya iwe muhimu katika lishe ya wanadamu. Na kwa njia, matumizi ya kawaida ya jibini la jumba hupunguza hatari ya saratani ya matiti, hii ni kwa sababu ya vitamini D, ambayo ina utajiri mwingi.
Walakini, na matumizi ya mara kwa mara ya jibini la kottage kabla ya kwenda kulala, una hatari ya kupata pauni za ziada, kwani usiku mwili hauwezi kukabiliana na bidhaa hii yenye kalori nyingi. Ili kuelewa faida zake vizuri, inafaa kuelewa jinsi imetengenezwa, kutoka kwa kile kinachopatikana. Jibini la jumba huitwa kwa utani "maziwa magumu", kuipata, maziwa hutiwa chachu, na kisha Whey huondolewa kwenye tamaduni ya kuanza. Jibini la jumba la kujifanya huwa la kitamu sana, kwa sababu katika kesi hii unadhibiti utengenezaji wa bidhaa ya maziwa, wewe mwenyewe unasimamia kiwango cha whey kilichoondolewa kutoka kwake.
Warumi wa zamani walikuja na wazo la kutengeneza jibini la kottage, ilikuwa ya jadi katika nyumba za raia matajiri na masikini, ilikuwa inatumiwa na asali, wakati mwingine huoshwa na divai. Na wakati wa sherehe za kumheshimu Mungu Krishna huko India, ilizingatiwa jadi kuvunja sufuria ya jibini la jumba. Wahindu waliamini kwamba hii ingewaletea bahati nzuri.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 173 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Unga ya ngano, daraja la kwanza - 600 g (kwa unga)
- Sukari iliyokatwa - 200 g kwa unga, 100 g kwa kujaza
- Cream cream - 100 g kwa unga, 100 g kwa kujaza
- Siagi - 100 g (kwa unga)
- Poda ya kuoka - 1 kifuko (kwa unga)
- Jibini la Cottage - 600 g (kwa kujaza)
- Yai ya kuku - pcs 3. (Kwa kujaza)
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa pai ya curd nyingi
1. Pepeta unga ndani ya bakuli kwa bidhaa za kuchanganya, weka siagi ndani yake (soma juu ya mali ya faida ya siagi). Chop na uikate na unga, ukibadilisha kuwa makombo.
2. Weka cream ya siki na begi la unga wa kuoka hapo, changanya kila kitu vizuri. Unga lazima iwe crumbly, crumbly.
3. Sasa wacha tuanze kuandaa kujaza. Ongeza sukari na cream ya siki kwa curd, changanya kila kitu. Soma jinsi ya kutengeneza jibini la kottage nyumbani.
4. Ongeza mayai kwenye kujaza, changanya vizuri tena ili iweze kufutwa kabisa. Kujaza curd yetu iko tayari.
5. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi, nyunyiza na unga, ili keki iliyomalizika itoke kwa urahisi zaidi na iweze kuondolewa kwa urahisi.
6. Gawanya unga katika sehemu mbili. Weka sehemu ya kwanza kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta.
7. Katika safu ya pili, kulingana na kichocheo cha pai ya curd, weka kujaza.
8. Weka nusu ya pili ya unga juu ya kujaza curd.
9. Ikiwa una mabati madogo, unaweza kutengeneza pai kwa saizi ndogo, unapata keki zilizopindika laini. Tunaweka fomu zilizoandaliwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi joto la digrii 120.
10. Baada ya dakika 30-40, keki itakuwa tayari. Inahitaji kupozwa kabla ya kutumikia, ni baridi iliyowekwa. Tunatengeneza chai na tunaalika wageni kwenye meza. Hamu ya Bon!
Pie ya curd kwa wingi inaweza kupendezwa na matunda yaliyokaushwa, matunda - cherries, currants, raspberries, unaweza kuongeza apple, poppy kidogo au jibini. Kujaza kunaweza kuwa chochote, itaboresha tu ladha ya pai.
Mapishi ya video ya pai kubwa ya jibini la kottage
1. Jinsi ya kutengeneza pai ya curd huru:
2. Kichocheo cha pai kubwa:
