Cauliflower sio chakula kipendacho cha mtoto kila wakati. Lakini yeye ni muhimu sana! Kwa watoto kuila kwa raha, itumie kwa njia ya mnyama wa kushangaza.
Picha ya yaliyokamilishwa Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Cauliflower ni ghala la vitamini vingi, jumla na vijidudu. Massa yake laini huwa na protini ya mboga mara 1, 5-2 zaidi ikilinganishwa na kabichi nyeupe, ambayo ni muhimu kwa ukuzaji wa seli za mwili. Pia ina vitamini C mara mbili zaidi (asidi ascorbic). Mboga mwingine umejaa vitamini A, PP, B6, B1. Inflorescence yake "curly" ni matajiri katika magnesiamu, kalsiamu, chuma, sodiamu, fosforasi. Ndio sababu ni muhimu kwa watoto na wazee, na lazima ijumuishwe kwenye lishe.
Na asidi ya tartronic, ambayo hupatikana katika kolifulawa, inazuia malezi ya amana ya mafuta. Kutoka kwa watu gani wanaofuatilia uzito na umbo lao, na wanataka kujiondoa pauni za ziada, wanapaswa kuijumuisha kwenye menyu yao. Lakini kolifulawa inathaminiwa sio tu kwa sababu hizi, lakini pia kwa sababu ni kitamu, na sahani zilizopikwa kutoka kwake ni laini sana.
Kuandaa cauliflower sio ngumu. Imeoka, kuchemshwa na kukaushwa. Ili kuweka inflorescence nyeupe baada ya matibabu ya joto, maji huongezwa wakati wa kupikia ili iweze kupikwa au kuchemshwa ndani yake. Pia, kwa kusudi hili, 1 tbsp hutiwa. maji ya limao.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 80 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Cauliflower - 1 kichwa cha kabichi
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 2
- Maji ya kunywa - 100 ml
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Nutmeg ya chini - 1/3 tsp
- Tangawizi ya chini - 1/4 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika kolifulawa kwa watoto
1. Osha kichwa cha kabichi chini ya maji ya bomba, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate inflorescence. Ikiwa ni kubwa sana, basi gawanya katika sehemu ndogo.
2. Weka sufuria kwenye jiko, mimina kijiko 2-3 halisi. mafuta ya mboga, ili sufuria tu iwekewe mafuta nayo, na weka kabichi kwa kaanga.
3. Kaanga kabichi halisi dakika 5 na mimina maji ya kunywa. Kwa kuwa tunaiandaa kwa watoto, kabichi haipaswi kukaanga, lakini imechomwa.
4. Chuma na chumvi, pilipili nyeusi, nutmeg na tangawizi ya ardhini. Changanya chakula vizuri na chemsha. Kisha punguza joto kwa kiwango cha chini, funga sufuria na kifuniko na simmer kabichi kwa dakika 30. Wakati huo huo, usisahau kuchochea, na ikiwa maji hupuka, basi ongeza.
5. Wakati kabichi iko tayari, unaweza kuiweka kwenye sahani na kumpa mtoto. Lakini kama tunavyojua, sio watoto wote wanapenda kuitumia. Kwa hivyo, fanya kitu cha kupendeza kutoka kwake, kwa mfano, mnyama fulani wa kushangaza. Unaweza kufunga inflorescence na dawa za meno, na kuongeza kabichi na kila aina ya mboga na mimea.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kolifulawa iliyokatwa kwenye cream ya sour:
