Jinsi ya kuchagua sahani nzuri ya kando ya nyama iliyochangwa, raba au soseji za kawaida. Viazi zilizochujwa na maziwa na siagi ni kamili kwa jukumu hili!
Wakati, wakati wa kuandaa chakula cha mchana au chakula cha jioni, inakuja kuchagua sahani ya kando, basi, unaona, viazi zilizochujwa ndio chaguo ambalo hakuna mtu atakataa kamwe. Watoto wanampenda haswa, na kusema ukweli, watu wazima pia wanapenda zabuni, safi ya hewa. Na ikiwa ikitokea kwamba baada ya chakula hakuna iliyobaki sana kwenye sufuria, basi baada ya ujanja rahisi, unaweza kubadilisha mabaki yake kuwa zrazy, msingi wa casserole, ukijaza pies au dumplings. Wacha tufanye viazi laini laini na maziwa na siagi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 140.8 kcal.
- Huduma - Sahani 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Viazi - 600-700 g
- Maziwa - 150-200 ml
- Siagi - 70-100 g
- Chumvi kwa ladha
- Maji
Mapishi ya hatua kwa hatua ya viazi zilizochujwa na maziwa na siagi
1. Kwanza, safisha na safisha viazi. Kata vipande vya ukubwa wa kati, weka kwenye sufuria na ujaze maji ili viazi vyote vifunike nayo. Tunaweka moto mkubwa. Ili kutengeneza viazi zilizochujwa kuwa laini na kitamu, unapaswa kuchagua malighafi ya hali ya juu, ambayo ni nadhani na viazi anuwai. Aina nzuri sana ambazo huchemsha vizuri, kwa mfano, Belaya Nevskaya.
2. Kuleta viazi kwa chemsha juu ya moto mkali, ondoa povu inayosababishwa, chumvi ili kuonja. Punguza moto, funika na upike hadi upikwe.
3. Angalia utayari wa viazi na uma au kisu. Mara tu inapokuwa laini na ya kuchemsha vya kutosha, toa maji ambayo yalikuwa yamechemshwa, lakini usimimine. Wacha tuache mchuzi wa viazi baadaye.
4. Tunasaga viazi na kuponda maalum, tukayasaga. Ni muhimu kuwasha viazi mara baada ya kumaliza maji, wakati ni moto sana.
5. Punguza viazi zilizokandamizwa na maziwa yaliyotiwa joto, na kufikia msimamo unaohitajika wa puree. Unaweza pia kupunguza viazi zilizochujwa na mchuzi wa viazi uliobaki. Ni muhimu kwamba maziwa sio baridi: kutoka kwa tofauti ya joto, viazi zinaweza kupata tint isiyofaa ya kijivu.
6. Tupa siagi ndani ya sufuria na viazi na "uizamishe" kwenye viazi zilizochujwa ili iweze kuyeyuka haraka iwezekanavyo. Siagi itaongeza ladha laini maridadi kwa mapambo.
7. Baada ya kila hatua, tena na tena tunakatiza viazi zilizochujwa vizuri na msukuma. Mwishowe, unaweza kuipiga na mchanganyiko.
8. Viazi zilizopikwa na hewa na zabuni na maziwa na siagi ziko tayari! Jaribu!
Tazama pia mapishi ya video:
Viazi za kupikwa laini
Viazi zilizochujwa na vitunguu na karanga za pine
