Ndogo, maridadi, na ladha ya chokoleti na harufu - muffini za chokoleti. Tiba hii ya kupendeza huandaa haraka sana. Wacha tujaribu kuioka?
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ingawa muffini ni ya kawaida kwa saizi, imejaa kujaza na haiba ya kipekee. Kwa kuongezea, sio ngumu hata kupika nyumbani, wakati matokeo yatapunguza moyo wa kila jino tamu. Keki hii isiyo ngumu ilishinda matumbo ya watazamaji mamilioni. Kwa kweli, wengine watasema kuwa muffins zinaweza kununuliwa dukani. Lakini ubora wa bidhaa za viwandani hauna shaka. Lakini bidhaa za nyumbani ni ladha, nzuri na rahisi sana kuandaa. Inatosha kutumia muda kidogo jikoni na kutekeleza kichocheo.
Leo napendekeza kupika sio tu muffini za chokoleti, lakini na vipande vya chokoleti nyeusi. Hii ni kitamu cha kweli! Ingawa, ninaona kuwa wameoka na kujaza kadhaa, sio tamu tu, bali pia na chumvi. Inategemea upendeleo wako wa ladha. Ni kawaida kutumikia muffini zenye joto na siagi. Wanatumiwa chai kwenye meza ya sherehe ya dessert, kwa mfano, wakati wa Krismasi. Keki hizi ndogo husaidia sana wakati huna wakati wa kufikiria na kutengeneza keki ngumu. Kwa kutumikia hafla ya sherehe, muffini zinaweza kupambwa na cream au icing, basi zitafanana na keki.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 409 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Chokoleti nyeusi - 50 g
- Unga - 80 g
- Siagi - 80 g
- Soda ya kuoka - 0.5 tsp
- Maziwa - 2 pcs.
- Sukari - vijiko 3
Hatua kwa hatua maandalizi ya muffins na chokoleti, kichocheo na picha:
1. Weka chokoleti nyeusi na siagi kwenye bakuli. Weka bakuli kwenye umwagaji wa maji au microwave. Changanya chakula. Siagi itayeyuka kwa kasi zaidi kuliko chokoleti. Kwa hivyo, ondoa bakuli mara moja kutoka kwa moto wakati tayari ni kioevu. Kwa sababu ukiwasha moto zaidi, itachemka, na hii haipaswi kutokea.
2. Punga siagi na chokoleti pamoja. Kutoka kwa joto moto la siagi, chokoleti itayeyuka haraka na kuyeyuka. Kwa kuongeza, unapaswa kujua kwamba huwezi kuleta chokoleti kwa chemsha, vinginevyo itakuwa na ladha kali na isiyoweza kubadilika.
3. Changanya mayai na sukari.
4. Changanya mayai na mchanganyiko mpaka iwe na rangi ya limao na ujazo mara mbili.
5. Unganisha misa zote mbili: chokoleti na yai.
6. Tumia mchanganyiko kuchanganya mchanganyiko wa kioevu na upepete unga na soda ya kuoka kupitia ungo mzuri. Halafu itajazwa na oksijeni, ambayo itafanya mikate kuwa laini zaidi.
7. Changanya unga tena na mchanganyiko mpaka laini na laini.
8. Chukua ukungu ndogo ndogo na ujaze 2/3 kati yao na unga. Moulds inaweza kuwa chuma, lakini kisha uipake mafuta. Silicone au ukungu wa karatasi pia inafaa. Hawana haja ya kupakwa mafuta.
9. Tuma muffins kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 15. Wanapika haraka sana, kwa hivyo usizidishe ili ndani ya kujaza iwe laini na laini. Baada ya baridi, nyunyiza unga wa sukari au glaze.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza muffini za chokoleti.
