Ikiwa wewe ni shabiki wa chokoleti … nyeusi, uchungu, maziwa, nyeupe … ninatoa keki nzuri. Muffins ya chokoleti, na hata na icing ya chokoleti. Tutagundua jinsi ya kupika kwenye mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Unaabudu kila kitu chokoleti: pipi, biskuti, ice cream, keki, muffini … Basi ninashiriki nawe kichocheo cha muffini za chokoleti na icing ya chokoleti. Bidhaa zilizooka chokoleti huwa ladha kila wakati, na ikiwa pia zimefunikwa na glaze ya chokoleti, basi ni ladha maradufu! Jaribu na ujionee mwenyewe. Kichocheo kitakuja vizuri kwa akina mama wa nyumbani na wale ambao wamechoka na keki nzito zenye mafuta na wanataka kitu rahisi. Bidhaa hizo zimeandaliwa kwa urahisi na haraka, lakini zinaonekana kuwa ladha. Katika dakika 40-45 tu, utakuwa na muffini za nyumbani kwenye meza yako.
Unga wa bidhaa hiyo hutumiwa kutoka kichocheo cha Keki ya Chokoleti ya Amerika. Kwa urahisi, kiwango cha viungo hutolewa kwa muffins 6. Ingawa unaweza kupika keki moja kubwa kulingana na kichocheo hiki. Lakini basi italazimika kuongeza muda wa kuoka wa bidhaa hiyo mara 2 tu. Chukua chokoleti yoyote kwa mapishi, kulingana na upendeleo wako wa ladha. Lakini muffins ladha zaidi huja na chokoleti nyeusi. Ikiwa unatumia chokoleti nyeupe, muffins itakuwa nyeupe. Hizi zitaonekana nzuri na glaze ya kahawia tofauti.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza muffini za ndizi kwenye siagi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 538 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Wazungu wa yai - 6 pcs.
- Sukari - 100 g
- Chokoleti nyeusi - 80 g
- Soda ya kuoka - 0.5 tsp
- Poda ya kakao - 50 g
- Unga - 120 g
- Chumvi - Bana
Hatua kwa hatua utayarishaji wa muffini za chokoleti na icing ya chokoleti, kichocheo na picha:
1. Osha mayai, kwa upole vunja makombora na utenganishe wazungu na viini. Viini sio muhimu kwa mapishi, kwa hivyo vifunike na filamu ya chakula na upeleke kwenye jokofu. Na weka protini kwenye chombo safi na kavu bila matone ya mafuta na maji, vinginevyo hayatapiga hadi msimamo unaotaka.
2. Anza kuwapiga wazungu wa yai na mchanganyiko kwenye kasi ya kati.
3. Wakati zinaanza kugeuka kuwa povu nyeupe, anza kuongeza kijiko 1 kila moja. Sahara.
4. Whisk wazungu mpaka misa nyeupe nyeupe na vilele vimeundwa.
5. Ongeza unga uliosafishwa kupitia ungo mzuri kwenye molekuli ya protini ili iwe na utajiri na oksijeni. Kisha bidhaa zilizookawa zitakuwa laini na laini zaidi.
6. Ongeza chumvi kidogo na tumia mchanganyiko kuchanganya koroga kwa kasi ya kati.
7. Ifuatayo, mimina unga wa kakao kwenye unga, ambao pia umefunikwa. Ikiwa unatumia chokoleti iliyoyeyuka badala yake, utahitaji 100 g.
8. Ongeza soda ya kuoka na koroga unga hadi laini, kama cream kali.
9. Mimina unga ndani ya ukungu za silicone, uwajaze katika sehemu 2/3, kwa sababu mikate itaongeza sauti wakati wa kuoka.
10. Tuma bidhaa kwenye oveni yenye joto hadi digrii 180 kwa dakika 15. Angalia utayari na kuchomwa kwa fimbo ya mbao, lazima iwe kavu bila kushikamana.
11. Weka chokoleti kwenye bakuli la kina na kuyeyuka katika umwagaji wa maji au kwenye oveni ya microwave. Hakikisha kwamba chokoleti haina kuchemsha, vinginevyo itakuwa na ladha kali, ambayo haiwezi kurekebishwa.
12. Brush muffins zilizopozwa na icing ya chokoleti. Waache kwenye joto la kawaida hadi kuweka iwe kavu kabisa. Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyiza icing na karanga zilizokandamizwa, mikate ya nazi, n.k Hifadhi muffins za chokoleti zilizomalizika na icing ya chokoleti kwenye joto la kawaida.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza muffini za ndizi za chokoleti.
