Kulingana na bidhaa nzuri inayomalizika nusu, kama vimbe, na mchuzi uliopikwa kabla, unaweza kutengeneza kitamu cha kwanza cha kupendeza, tajiri na cha kuridhisha kwa familia nzima - supu iliyo na dumplings kwenye mchuzi na nyama. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kozi za kwanza za moto ni sehemu ya lazima ya menyu ya kila siku wakati wowote wa mwaka. Kijadi kwa chakula cha mchana tunapika borscht, supu ya kabichi na au supu nyepesi ya kuku na tambi. Ninapendekeza kupika moto mbadala wa chakula cha mchana - supu na dumplings kwenye mchuzi na nyama. Sahani itakuwa mbadala nzuri ya sahani zilizotajwa hapo juu. Licha ya ukweli kwamba kichocheo kina kiwango cha chini cha viungo, matibabu hutoka tajiri na kitamu. Kwa hivyo, inaweza kuitwa salama sahani kamili.
Katika kichocheo hiki, mchuzi wa nyama hupikwa haswa kwa kupikia na kutumikia dumplings. Ikiwa huwezi kutumia muda mwingi jikoni, haswa siku za wiki, basi kichocheo hiki kitakusaidia. Mchuzi uliopikwa hapo awali na dumplings zilizopikwa zitakusaidia kuandaa sahani kamili katika suala la dakika.
Kupunguzwa kwa nyama kunaweza kutumika kwa mchuzi, hata trimmings na mifupa. Unaweza kuchagua aina yoyote ya nyama, kulingana na upendeleo wako. Unaweza kutengeneza dumplings mwenyewe, hizi sio tamu tu, lakini zina lishe na zenye afya. Kwa kuongezea, katika kikao kimoja, unaweza kushikilia sehemu kubwa ya dumplings na uitayarishe kwa matumizi ya baadaye kwa kugandisha kwenye freezer. Vinginevyo, ikiwa una wakati wa kupumzika, supu inaweza kuchemshwa na mboga za ziada. Kwa kuwa dumplings ni pamoja na karibu bidhaa zote. Unaweza kutupa uyoga, nafaka, mboga yoyote, mimea, mizizi kwenye supu. Halafu, kwa kweli katika suala la dakika, supu isiyo ngumu itageuka kuwa sahani nzuri ya moto.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 68 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Nyama (aina yoyote) - 300 g (100 g kwa 1 kuwahudumia)
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 karafuu
- Vipuli - 10 pcs. kwa 1 kutumikia
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Jani la Bay - 1 pc.
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya supu na vumbi kwenye mchuzi na nyama, kichocheo na picha:
1. Osha nyama, kata filamu na mishipa, ondoa mafuta kupita kiasi, kata vipande vya ukubwa wa kati na uweke kwenye sufuria ya kupikia. Ongeza kitunguu kilichosafishwa na karafuu ya vitunguu, punguza jani la bay na ongeza mbaazi za allspice. Mimina nyama na maji, chemsha, toa povu, paka moto na upike mchuzi kwa dakika 45. Msimu na chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa dakika 10 kabla ya kumaliza kupika.
2. Ondoa kitunguu na vitunguu kutoka mchuzi uliomalizika, poa na uweke kwenye jokofu. Na unapotaka kuchemsha supu, mimina supu chache kwenye sufuria ndogo na uweke vipande kadhaa vya nyama.
3. Chemsha mchuzi na upunguze dumplings. Idadi ya dumplings kwa kuwahudumia inaweza kuwa yoyote. Ni suala la ladha.
4. Pika supu mpaka dumplings zimalizike. Ikiwa bidhaa iliyomalizika nusu ni ya viwandani, basi wakati wa kupikia umeonyeshwa kwenye ufungaji wa mtengenezaji. Madonge ya nyumbani huchemshwa kwa dakika 5 baada ya kuchemsha.
Kutumikia supu iliyoandaliwa na dumplings kwenye mchuzi na nyama mara tu baada ya kupika. Kawaida supu na dumplings haijaandaliwa kwa matumizi ya baadaye, kwa sababu kwa muda mrefu uliotumiwa kwenye mchuzi, dumplings zitakuwa dhaifu na zitaongeza sana sauti.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya dumplings.
