Kichocheo cha sahani na mizizi ya Asia ni kuku na mboga kwenye mchuzi wa soya na pilipili kali au paprika. Viungo, hatua kwa hatua maandalizi na video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kuku ya kupikia katika mchuzi wa soya hatua kwa hatua
- Mapishi ya video
Mashabiki wa vyakula vya mashariki watafahamu tofauti kwenye mada ya kuku kwenye mchuzi wa spicy. Sahani hii ina mizizi ya Asia, lakini badala ya wok wa jadi wa Asia, tutatumia skillet ya kawaida. Tunakumbuka tu kuwa ni bora kuchagua sufuria ya kukausha-chuma na kuta nene, lakini alumini nyembamba yenye mipako isiyo na fimbo haitakuwa sawa: inahitajika kuta ziweke moto, lakini zisiwaka chakula.
Ili kuandaa sahani hii, utahitaji bidhaa zisizo ngumu zaidi: mboga, kuku na seti ya viungo. Tahadhari maalum kwa mchuzi wa soya. Tutachagua bidhaa bora ya hali ya juu na rangi tajiri na harufu bila viongeza vya ladha. Unaweza kutumikia sahani hii na mchele au tambi. Kutoka kwa seti iliyopendekezwa ya vyakula, utapata kuku wa kutosha kwenye mchuzi wa soya na mboga ili kulisha familia ya watu 4. Wacha tuachane na kupika. Tazama kichocheo chetu cha hatua kwa hatua na picha.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 151 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Mapaja ya kuku - pcs 2-3.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Mchuzi wa Soy - 5-6 tbsp. l.
- Chumvi kwa ladha
- Vitunguu - 1 karafuu (hiari)
- Nyekundu, manjano tamu, pilipili nyekundu nyekundu - moja kwa wakati
- Mahindi - 2 tbsp l.
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
Kuku ya kupikia kwenye mchuzi wa soya na mboga mboga hatua kwa hatua
1. Ondoa nyama ya kuku kutoka mfupa, kata vipande vidogo vya mviringo.
2. Kaanga nyama juu ya moto mkali kwenye mafuta kidogo ya mboga. Wakati kuku ni kahawia ya kutosha pande zote, toa nyama kutoka kwenye sufuria.
3. Tunatuma mboga kwenye mchanganyiko wa mafuta ya mboga na mafuta iliyobaki baada ya kukaanga nyama. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, karoti kuwa vipande nyembamba, na pilipili yote kwenye cubes ndogo. Pia tunaweka mahindi yaliyohifadhiwa au makopo kwenye sufuria. Ikiwa hupendi sahani zenye manukato sana, pilipili kali inaweza kutolewa kutoka kwa kuibadilisha na paprika kavu na kuongeza pilipili nyekundu kavu kwenye ncha ya kisu. Pika mboga kidogo kwenye sufuria ya kukausha.
4. Rudisha nyama kwenye mboga za kitoweo na changanya yaliyomo kwenye sufuria vizuri ili nyama na mboga zipeane ladha na harufu ya kila mmoja. Kaanga kwa dakika chache.
5. Jaza kuku na mboga na mchuzi wa soya. Weka kifuniko kwenye sufuria na punguza moto. Acha kuku ikike kwenye mchuzi kwa dakika 10.
6. Katika sahani iliyomalizika, nyama ya kuku itakuwa nyeusi kwa kunyonya mchuzi wa soya na mchuzi utazidi. Kwa jumla, haikuchukua zaidi ya dakika 30 kupika kuku kwenye mchuzi wa soya na mboga. Kama unavyoona, maandalizi ya haraka na rahisi, wakati huo huo, unaweza kuandaa sahani ya kupendeza jikoni yako. Na ukweli kwamba ni kitamu isiyo ya kawaida, utakuwa na hakika mara tu unapojaribu kichocheo hiki.
7. Na sasa mezani! Kuku katika mchuzi wa soya na mboga iko tayari! Na tambi, mchele au bulgur, sahani hii itakuwa moja wapo ya vipendwa vyako. Hamu ya Bon!
Tazama pia mapishi ya video ya kupikia kuku kwenye mchuzi wa soya:
1. Kuku katika mchuzi wa soya katika wok
2. Kuku katika mchuzi wa soya kwenye sufuria
