Lush, tamu, kunukia, jua … Hivi ndivyo muffini wa malenge hutengenezwa na oatmeal na semolina. Kuna kiwango cha chini cha viungo, wakati vyote vinapatikana, lakini matokeo ni mazuri.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Malenge ni mchawi halisi. Hautachoka naye. Ikiwa unataka - tengeneza tamu tamu kutoka kwake, au ikiwa unataka - kozi kuu za kalori ya chini. Na ni keki maridadi na yenye harufu nzuri inayopatikana kutoka kwake! Rangi hii ya joto ya manjano-machungwa inaashiria. Leo nataka kupendekeza muffini za malenge, kuna chaguzi nyingi za kupikia, lakini kila moja yao ni rahisi sana kufanya.
Bidhaa zilizotengenezwa kulingana na kichocheo hiki ni zenye kupendeza, zenye kunukia, tamu na jua! Na shukrani kwa ngozi ya machungwa yenye harufu nzuri, ladha ya sehemu kuu haionekani. Ikiwa familia yako haijui ni nini kiko nyuma ya kiunga cha siri katika kuoka, hawatadhani kamwe! Na hata baada ya kufunua ujuzi wao, watafurahi kujichukulia wenyewe kwa mikate! Kwa kikombe cha kahawa moto, chai au glasi ya maziwa kwenye jioni ya vuli au majira ya baridi, kitamu kama hicho cha jua kitakuja vizuri!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 113 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 15 kwa unga wa kukandia, dakika 15 kwa infusion, dakika 40 za kuoka
Viungo:
- Malenge - 400 g
- Oat flakes - 100 g
- Semolina - 100 g
- Siagi - 70 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Asali - vijiko 3-5
- Zest ya machungwa - kijiko 1
- Soda ya kuoka - 1 tsp
- Wanga - kijiko 1
Kupika muffini za malenge na shayiri na semolina
1. Chambua malenge, toa mbegu na ukate. Unaweza kufanya hivyo na processor ya chakula, au tumia grater ya kati. Ikiwa kaka ni ngumu kukata, basi microwave mboga kwa muda. Kisha italainika na itakuwa rahisi kuiondoa. Ninavutia mawazo yako kwa ukweli kwamba tunatumia malenge safi. Walakini, ikiwa unataka, unaweza kuchemsha au kuoka, na kisha ukaiponda.
2. Hamisha mchanganyiko wa malenge kwenye bakuli ya kuchanganya, ongeza zest ya machungwa na asali. Kichocheo hiki hutumia zest kavu, lakini unaweza kutumia juisi safi au ya machungwa tu. Kwa kuongeza, kuonja na kutamani, badala ya machungwa, limau au chokaa vinafaa.
3. Mimina oatmeal ndani ya chopper.
4. Piga flakes mpaka crumbly.
5. Katika bakuli la kuchanganya, changanya unga wa shayiri, semolina, soda ya kuoka, na wanga.
6. Koroga viungo vikavu.
7. Mimina viungo vikavu kwa wingi wa maboga, ongeza viini vya mayai na weka siagi kwenye joto la kawaida. Kwa hivyo, ondoa kutoka kwenye jokofu kabla ili iwe laini. Sipendekezi kuyeyusha siagi, kwa sababu bidhaa zilizookawa zitakuwa ngumu. Mimina wazungu wa yai kwenye chombo safi na kavu.
8. Koroga chakula na uachie kwa dakika 15, lakini zaidi inawezekana. Wakati huu, semolina na shayiri hutawanyika na kuvimba.
9. Piga wazungu vizuri na mchanganyiko hadi kilele. Wanapaswa kugeuka kuwa povu nyeupe nyeupe. Uzihamishe kwenye unga na ukande unga polepole.
10. Gawanya unga ndani ya makopo ya muffin. Moulds inaweza kuwa karatasi, silicone, kauri au chuma. Hakuna haja ya kulainisha karatasi na silicone, na chuma cha mafuta na kauri na siagi ili iwe rahisi kutoa bidhaa zilizooka kutoka kwao.
Tuma bidhaa kwenye oveni yenye joto hadi 180 ° C kwa dakika 40. Angalia kiwango cha utayari wao na mechi ya mbao, inapaswa kuwa bila kushikamana, i.e. kavu.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza muffini za malenge.
