Sio lazima utumie siku nzima jikoni kutengeneza keki nzuri ya Napoleon. Kichocheo kilichopendekezwa kwa hatua kwa hatua na picha ya keki ya Napoleon iliyotengenezwa kwa mikate ya mkate mfupi na custard inaonyesha urahisi wa kutengeneza keki za kupendeza. Kichocheo cha video.
Ikiwa haujawahi kuoka keki moja, basi usivunjika moyo. Kila mtu, hata mpishi wa novice, anaweza kukabiliana na kichocheo hiki kwa urahisi. Wakati kidogo, uvumilivu kidogo, juhudi kidogo na keki ya mchanga ya Napoleon iliyo tayari kwenye meza yako. Kichocheo kilichopendekezwa cha dessert ni maarufu zaidi katika familia nyingi, maduka, maduka ya keki … Kwa sababu keki zilizotengenezwa kutoka kwa keki ya mkate mfupi iliyotengenezwa haraka ni laini na nyembamba. Wanahifadhi muundo wao maalum hata baada ya kuloweka keki na cream kwenye jokofu. Hakuna mtu asiyejali sanaa hii ya upishi, hakika itavutia wale wote walio na jino tamu. Kito hiki maridadi cha vyakula vya Kirusi na ladha tamu huenda vizuri na kikombe cha kahawa moto au chai. Hii ni dessert tamu kwa watoto na watu wazima. Inageuka keki ni laini sana na ina crispy kidogo. Inayeyuka kinywani mwako, ni ya kiuchumi na ni rahisi sana na haraka kujiandaa.
Ikiwa unataka kubadilisha keki, unaweza kuongeza matunda au matunda kwenye cream. Au loweka keki moja sio na cream, lakini na jam. Kisha ladha itakuwa mkali na ya kuvutia zaidi. Daima ni ya kuvutia kujaribu, na kuongeza kugusa mpya isiyotarajiwa kwa sahani inayojulikana.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza keki ya Napoleon ya nyumbani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 602 kcal.
- Huduma - 1 keki
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Siagi - 200 g kwa unga
- Mayai - 1 pc. katika unga, 4 pcs. katika cream
- Maziwa - 1 pc. katika cream
- Chumvi - Bana kwenye unga
- Sukari - 250 g kwa kila cream
- Siagi - 200 g kwa kila cream
- Unga - 400 g kwa unga, vijiko 4 katika cream
- Sukari ya Vanilla - 1 tsp katika cream
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki ya Napoleon kutoka mikate ya mkate mfupi na custard, mapishi na picha:
1. Kata majarini baridi vipande vya ukubwa wa kati. Hakikisha kuzingatia hali ya joto kama keki ya mkato haifanywa kutoka kwa chakula kilichohifadhiwa au cha joto.
2. Weka siagi iliyokatwa kwenye bakuli la kifaa cha kusindika chakula na ongeza mayai.
3. Ongeza unga kwenye bakuli la processor ya chakula, ipepete kwa ungo mzuri, ili iwe na utajiri na oksijeni na keki hupiga kwa upole zaidi. Kisha ongeza chumvi kidogo.
4. Kanda unga laini, laini, laini na unaong'aa ili usishike pande za sahani na mikono.
5. Fanya unga kuwa "donge", uifunge kwenye begi la plastiki na uifanye jokofu kwa nusu saa. Ingawa unaweza kuiweka hapo hadi siku 3. Inaweza pia kugandishwa kwenye freezer kwa miezi 3-4.
6. Ondoa unga kutoka kwenye jokofu, ununue kutoka kwenye begi na ugawanye vipande 6. Pindua kila mmoja kwenye safu nyembamba ya umbo la mviringo, la mstatili au lingine. Oka mikate kwa njia mbadala kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 10 hadi hudhurungi ya dhahabu. Baridi keki za moto zilizomalizika vizuri kwenye karatasi ya kuoka na uhamishe kwa uangalifu kwenye meza. Kwa kuwa moto ni dhaifu, maridadi na huweza kuvunjika, na baada ya kupoza zitakuwa ngumu, lakini usiruhusu hiyo ikuchanganye. Baada ya kuloweka na cream, watakuwa laini.
7. Ili kuandaa cream, ongeza yaliyomo kwenye mayai kwenye sufuria.
8. Na ongeza sukari mara moja.
9. Piga mayai na mchanganyiko hadi povu yenye nene, sawa, yenye rangi ya limao.
10. Mimina unga ndani ya misa ya yai.
11. Koroga chakula tena na mchanganyiko hadi laini.
12. Mimina maziwa kwenye chakula na changanya na mchanganyiko.
13. Weka sufuria kwenye jiko na chemsha custard juu ya moto wa wastani, ukichochea kila wakati (ili kuepuka uvimbe), ukiletee chemsha. Mara tu Bubbles za kwanza zinapoundwa juu ya uso, ondoa sufuria kutoka kwa moto.
14. Mara moja ongeza siagi na sukari ya vanilla kwenye cream iliyokamilishwa. Koroga cream kwa dakika nyingine 5. misa bado ni ya moto na kuna hatari kwamba uvimbe utaunda ndani yake. Ni muhimu sana kwamba cream hiyo sio nene sana, vinginevyo keki haziwezi kuzama na keki itabaki kavu.
15. Acha cream ili baridi hadi joto la joto.
Chagua sahani ya kuhudumia ambayo utakusanya keki na upake vijiko kadhaa vya cream kwake. Hii ni muhimu ili keki ya kwanza imejaa vizuri.
17. Weka keki kwenye cream, ambayo pia imepakwa mafuta na cream.
18. Kusanya keki kwa kuweka keki zote moja kwa moja na kuziloweka na cream.
19. Panua cream pande zote za keki iliyokusanyika.
20. Tumia walnuts iliyokaangwa, iliyokandamizwa kupamba keki. Ingawa kuki iliyovunjika au kuki ya mkate mfupi inafaa kwa kutuliza vumbi.
21. Nyunyiza karanga kwenye keki ya Napoleon na mkate mfupi na custard na uondoke kuloweka kwenye joto la kawaida kwa masaa 3. Ikiwa bado kuna muda mrefu kabla ya kutumikia, basi tuma keki kwenye jokofu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki ya Napoleon ya mkate mfupi na cream ya siagi.
