Kila mtu anajua kuwa miiba ina afya nzuri sana. Nettle inaweza kujaza mahitaji yako ya kila siku ya vitamini, kwa hivyo ni muhimu kuivuna vizuri na kuihifadhi kwa msimu wa baridi. Wacha tujifunze jinsi ya kutengeneza nyavu zilizohifadhiwa zilizohifadhiwa. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Ikiwa kuna vichaka vya miiba karibu na nyumba yako, chukua mkasi na glavu na uikusanye upendavyo. Wakati mzuri wa kuvuna miiba ni Mei, wakati wao ni mchanga na laini. Kwa kuvuna, sehemu ya juu ya mmea iliyo na mabua maridadi ya cm 10-15 hukatwa. Ikiwa haukuwa na muda wa kuweka kwenye nyasi hii muhimu, kata shina la zamani la kiwavi na baada ya muda shina changa changa. zitakua mahali pao. Ikiwa haiwezekani kukusanya minyoo, ununue sokoni kutoka kwa bibi. Hakikisha tu kwamba majani ni mchanga, kutoka juu, kwa sababu zamani hazifai kwa madhumuni ya upishi, kwani huwa magumu na ya kupendeza.
Wavu zilizokusanywa au kununuliwa lazima zishughulikiwe mara moja. baada ya kukata, haihifadhiwa kwa muda mrefu, na baada ya masaa machache itakauka na kuwa giza, na hata kwenye jokofu.
Wavu iliyohifadhiwa kwa msimu wa baridi ni muhimu sio tu katika kupikia. Ni msingi wa lotions na vinyago vya uso, kutumiwa na tinctures kwa suuza nywele. Nyasi zilizohifadhiwa huhifadhi mali zote za uponyaji na vitamini, na wakati wa msimu wa baridi, wakati hakuna wiki safi, hakika itatumika.
Tazama pia jinsi ya kufungia nettles kwa msimu wa baridi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 27 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Kiwavi - kiasi chochote
- Maji ya kunywa - 1 l
- Chumvi - vijiko 4
Hatua kwa hatua maandalizi ya wavu waliohifadhiwa waliohifadhiwa, kichocheo na picha:
1. Weka kiwavi kwenye colander na suuza na maji baridi yanayotiririka.
2. Ng'oa majani kutoka kwenye matawi na uweke kwenye sufuria ya kupikia. Jaza maji baridi, ongeza chumvi na uache mmea kwa dakika 10. Suluhisho limeandaliwa kwa idadi ifuatayo: kwa lita 1 ya maji - vijiko 4. chumvi.
Majani yanapaswa kuelea kwa uhuru na kuweza kuinuka juu. Kisha suuza kiwavi chini ya maji ya bomba ili kumaliza uchafu, mchanga, nyuzi na takataka zingine. Hatua hii itaondoa mmea wa wadudu wadogo waliofichwa kwenye kijani kibichi.
3. Rudisha wavu kwenye sufuria, funika na maji ya moto na uondoke kwa dakika 1-2.
4. Dokezea majani kwenye ungo ili kukimbia maji yote.
5. Weka majani kwenye kitambaa cha karatasi au pamba na uondoke kwa muda mfupi ili kukausha unyevu. Kutoka hapo juu, futa majani kwa upole na kitambaa. Koroga majani na mikono yako mara kwa mara na ubadilishe maji ya mvua kuwa kavu. Ukifungua dirisha kuunda rasimu ndogo, kukausha itakuwa haraka. Ni muhimu kwamba kijani kibichi hakiangazi kwa jua moja kwa moja.
6. Kata majani makavu vipande vipande.
7. Pindisha nyavu kwenye mfuko wa plastiki, ondoa hewa yote ndani yake (tumia majani ya kunywa) na funga vizuri. Miti inaweza pia kukunjwa kwenye sinia za mchemraba wa barafu au vikombe vya muffini vya silicone. Wakati kiwavi kilichotiwa blanched kimehifadhiwa, ondoa kutoka kwa ukungu na uweke kwenye mifuko kwa uhifadhi zaidi.
Tazama pia mapishi ya video, kukusanya nettle, kuvuna nettle kwa msimu wa baridi kwa supu ya kiwavi.
