Ikiwa una uyoga uliohifadhiwa mkononi, kisha andaa sahani ladha kutoka kwao - uyoga uliohifadhiwa kwenye cream. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Uyoga katika cream inaweza kupikwa kwa njia tofauti: na vitunguu, vitunguu, viazi, kuku, ini, divai, jibini na viungo vingine. Aina ya viungo na viungo huongezwa kwenye kazi kama hizo za upishi. Kiasi cha cream katika mapishi inaweza kuwa anuwai (kutoka kwa vijiko kadhaa hadi kikombe), kulingana na hii, sahani zilizomalizika zitakuwa tofauti. Unaweza kupika uyoga na cream kwenye sufuria, kwenye sufuria, kwenye oveni, kwenye sufuria, kwenye jiko la polepole. Watakuwa sahani kamili ya kujitegemea kwa chakula cha jioni au chakula cha mchana. Lakini pia zinaweza kutumiwa kama sahani ya kando ya viazi zilizochujwa, au kuandaa vitafunio vyepesi au kivutio cha asili. Sahani hii inapendwa sawa na walaji mboga na walaji wa nyama.
Ikiwa unataka uyoga kuwa laini zaidi, kaanga kwenye siagi. Unaweza kutumia uyoga safi, waliohifadhiwa, au kavu kwa mapishi. Wanaweza kuwa chafu (uyoga au uyoga wa chaza) au msitu (boletus, nyeupe, boletus, agarics ya asali). Katika kesi hiyo, uyoga wa misitu waliohifadhiwa hutumiwa, ambayo hapo awali yalikuwa yamechemshwa kabla ya kufungia.
Tazama pia Kabichi ya Kupikia na Uyoga katika Nyanya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 238 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Uyoga wa misitu waliohifadhiwa - 400 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu - 1 karafuu
- Chumvi - 2/3 tsp au kuonja
- Kitoweo cha uyoga - 1 tsp
- Cream - 150 ml
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa uyoga waliohifadhiwa waliohifadhiwa kwenye cream, kichocheo na picha:
1. Pre-defrost uyoga kwenye jokofu bila kutumia oveni ya microwave na maji ya moto. Kisha suuza vizuri chini ya maji ya bomba na uondoke kwenye ungo ili kukimbia unyevu mwingi.
Ikiwa unatumia uyoga safi wa msitu, funika na maji yenye chumvi kwa nusu saa kisha suuza. Kwa unyumbufu wakati wa kukata na kuhifadhi ladha, mimina maji ya moto juu yao mara kadhaa au uwachemshe kwa dakika 5. Ikiwa unatumia uyoga uliokua bandia, champignon, kisha uwaoshe chini ya maji ya bomba, kavu, kata na upeleke kwa kaanga kwenye sufuria.
2. Chambua na osha vitunguu na vitunguu saumu. Kavu na kitambaa cha karatasi na ukate vipande nyembamba.
3. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na ongeza uyoga. Wapeleke kwa moto wastani kwa muda wa dakika 5.
4. Kisha kuongeza vitunguu na vitunguu.
5. Koroga uyoga na vitunguu na endelea kupika kwa moto wa wastani hadi hudhurungi ya dhahabu.
6. Mimina cream ndani ya sufuria, chaga na chumvi, pilipili nyeusi na msimu wa uyoga. Koroga, washa moto mdogo na chemsha uyoga uliohifadhiwa kwenye cream, iliyofunikwa kwa dakika 20.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika uyoga wa porcini kwenye cream ya sour.
