Nani alisema kuwa kozi za kwanza ni ngumu kuandaa na inachukuliwa kuwa mchakato wa utumishi? Hii sio kweli hata kidogo! Jambo muhimu zaidi ni kuchagua mapishi sahihi na kisha utatumia wakati mdogo sana jikoni.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ninapendekeza kupika supu ya mboga nyepesi, ya kupendeza, na hata yenye afya na mchuzi wa kuku. Mbali na ukweli kwamba sahani hii ya kwanza ni kitamu, imeandaliwa haraka na inaweza kumpendeza kila mtu aliye na mwonekano mzuri, pia itajaza mwili na vitamini muhimu.
Kwa mfano, kolifulawa ina asidi ya ascorbic mara kadhaa, protini, vitamini (A, C, B1, B2, B6, PP,) na madini (fosforasi, magnesiamu, potasiamu, sodiamu, kalsiamu, chuma). Vitunguu ni matajiri katika vitamini C, ambayo ni muhimu sana kwa homa. Karoti ni matajiri katika carotene, ambayo ni muhimu kwa maono mazuri. Kweli, katika mchuzi wa kuku na kuku kuna mali nyingi za faida na protini muhimu kwa mwili dhaifu. Kwa kuongezea, nyama ya kuku ni tajiri kwa idadi kubwa ya vitamini B, ambayo ina athari nzuri kwenye michakato ya kimetaboliki mwilini.
Mchuzi wa kuku na supu nyepesi zilizoandaliwa kwa msingi wake mara nyingi hujumuishwa kwenye menyu ya lishe, lishe ya watoto wadogo na wakati wa homa. Kwa ujumla, kichocheo hiki cha supu kinaweza kukusaidia katika hali nyingi, kwa hivyo napendekeza kuiandika kwenye daftari lako la upishi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 56 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Nyama ya kuku - 350 g (sehemu yoyote ya kuku)
- Cauliflower - 1 kichwa kidogo cha kabichi
- Karoti - 1 pc.
- Nyanya - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Viazi - 2 pcs.
- Mboga ya parsley - kikundi kidogo
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4-5.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
Kupika Supu ya Mboga ya Nuru na Mchuzi wa Kuku
1. Osha nyama ya kuku, kata vipande vipande na uweke kwenye sufuria. Ongeza kwake kitunguu kilichosafishwa, jani la bay na pilipili. Jaza kila kitu kwa maji na upike kwenye jiko.
2. Wakati mchuzi unachemka, andaa chakula kilichobaki. Chambua viazi na karoti, osha na ukate cubes: viazi kubwa na karoti ndogo.
3. Osha cauliflower na utenganishe kwenye inflorescence. Ikiwa ni kubwa sana, basi vunja vipande vidogo. Osha nyanya na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Osha na ukate mboga ya parsley.
4. Maji yanapochemka, punguza moto hadi chini sana na utoe povu yoyote ambayo imeunda. Weka kifuniko kwenye sufuria na upike mchuzi kwa muda wa dakika 10.
5. Kisha weka viazi na karoti kwenye sufuria na uwasha moto kwa nguvu zote kuleta mchuzi kwa chemsha. Kisha geuza joto chini na upike supu kwa dakika 15.
6. Baada ya wakati huu, weka kolifulawa na nyanya kwenye sufuria na upike kwa muda wa dakika 10.
7. Mwisho wa kupikia, ongeza parsley kwenye supu na urekebishe ladha ya sahani na chumvi na pilipili nyeusi.
8. Chemsha viungo vyote pamoja kwa muda wa dakika 10 na upake supu. Ni kitamu sana kutumia kozi kama hiyo ya kwanza na croutons safi au croutons.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika supu ya buckwheat na giblets kwenye mchuzi wa kuku:
