Sahani iliyo na ladha dhaifu na laini. Kichocheo na picha ya supu ya dengu na mpira wa nyama. Jinsi ya kupika?
Yaliyomo ya mapishi na picha:
- Viungo
- Jinsi ya kutengeneza supu ya dengu kwa hatua
- Mapishi ya video
Supu ya lenti na mpira wa nyama ni sahani ambayo huwasha mwili na roho wakati wa baridi. Na kwa sababu nzuri. Lentili, kwa sababu ya mali zao na yaliyomo kwenye vitamini B, pamoja na magnesiamu, kalsiamu, fosforasi na vitu vingine vyenye thamani, huongeza mali ya kinga ya mwili, ina athari nzuri kwa mfumo wa neva, hupunguza viwango vya sukari, na huponya kuchoma na ugonjwa wa ngozi.
Tangu nyakati za zamani, ilikuzwa katika mkoa wa joto, inatoka Misri, supu ya dengu iliandaliwa hapa, mkate wa dengu ulipatikana hata kwenye makaburi ya mazishi ya mafarao. Kwa kuitumia wenyewe, Wamisri pia waliiuza kwa majirani zao wa karibu huko Ugiriki na Roma. Kwa hivyo kuenea kwa dengu kote ulimwenguni kulianza, na katika karne ya 15 ilionekana Urusi.
Katika nchi yetu, pia ilipata umaarufu haraka, kwa muda mrefu ilikuwa msingi wa vyakula vya askari, kwani imeongeza lishe, faida na ladha bora. Baadaye, dengu zilisukumwa nje ya lishe ya askari na nafaka zingine, lakini kwa muda mrefu ilikuwa ndiyo kuu ya nafaka na supu.
Faida za dengu ni dhahiri, kwa sababu ndio nafaka inayofaa mazingira zaidi ulimwenguni. Haikusanyi nitriti yenyewe, wakati inaondoa vizuri sumu kutoka kwa mwili, bila kujali ni aina gani unayochagua. Kwa hivyo, sahani za dengu ni bora zaidi kwa wakaazi wa miji mikubwa.
Inaweza kuwa nyekundu, nyeusi, kijani kibichi na hata Kifaransa, na unaweza kupika idadi kubwa ya sahani kutoka kwake, unahitaji mawazo tu - nafaka, nyama za nyama, cutlets, supu, viazi zilizochujwa, kujazwa kwa mkate, sahani za pembeni.
Lenti ni sawa na nyama, lakini pia inaweza kuibadilisha katika sahani konda. Sio kalori nyingi, lakini huupa mwili hisia ya shibe. Nafaka hii ni nzuri katika sahani yoyote, unahitaji tu kuipika kwa usahihi, ambayo, bila shaka, ilete chemsha kabla ya kuiongeza kwenye sahani kuu.
Pika supu ya dengu kwa wapendwa wako, na watahisi joto, upendo na utunzaji wa mikono yako yenye ustadi wakati wa baridi kali. Baada ya yote, mwenyeji huyu wa kusini anaonekana kujilimbikiza jua na joto ndani yake, ili aweze kutuhamishia sisi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 68 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Lenti za kijani - 250 g
- Mchele uliochomwa - 70 g
- Nyama ya nyama - 400 g
- Mafuta ya alizeti - 30 g
- Viazi - 200 g
- Karoti - 100 g
- Vitunguu - 50 g
- Nyanya - 50 g
- Yai ya kuku - 1 pc.
- Chumvi - 15 g
- Pilipili nyekundu moto - 15 g
- Cumin - 10 g
- Dill - matawi 1-2
Jinsi ya kutengeneza supu ya dengu na mpira wa nyama hatua kwa hatua
1. Osha nyama, igawanye vipande vidogo, karibu 3 * 3 cm.
2. Chop nyama iliyokatwa kwenye blender au twist kwenye grinder ya nyama.
3. Chumvi na pilipili, ongeza yai ya kuku. Kanda nyama ya kusaga yenye nguvu, weka kando.
4. Punguza nyanya na maji ya moto, toa ngozi kutoka humo.
5. Chambua mboga, ukate laini vitunguu, karoti vipande vipande, unganisha kila kitu kwenye sufuria yenye ukuta mzito, ambayo tunatayarisha mafuta ya alizeti. Kaanga mboga kidogo, koroga mara kwa mara ili zisiwaka, ongeza nyanya iliyokatwa iliyokatwa kwenye cubes. Baada ya kukaanga iko tayari, mimina juu ya lita mbili za maji ya kuchemsha kwenye sufuria.
6. Suuza dengu mara kadhaa, ongeza maji baridi na chemsha ili wiki zitoke kwenye nafaka.
7. Tembeza mpira wa nyama karibu 1 * 1 cm kutoka kwa nyama iliyokatwa, weka mchuzi, chemsha tena, fanya hali ya burner dhaifu.
8. Tupa dengu kwenye colander, suuza tena, kisha uwaongeze kwenye sufuria.
9. Chambua viazi, ukate kwenye cubes ndogo, na suuza mchele katika maji kadhaa.
kumi. Weka viazi na mchele kwenye sufuria, ongeza chumvi, pilipili na jira (cumin), koroga kidogo. Acha kupika hadi zabuni.
11. Katika dakika 10-15 supu itakuwa tayari. Mimina kwenye sahani za kutumikia, tumikia. Hamu ya Bon!
Migahawa mengi ya vyakula vya kitaifa hutoa sahani anuwai za dengu, lakini ni rahisije kupika nyumbani! Jaribu na ujitafute mwenyewe, kwa sababu hakuna kikomo kwa ukamilifu, ambayo pia inatoa furaha.
Mapishi ya Video ya Lentil Meatball Supu
1. Jinsi ya kutengeneza supu ya dengu na mipira ya nyama:
2. Kichocheo cha Supu ya Mpira wa Nyama wa Lentil:
