Jinsi ya kupika supu ya mboga ya lishe haraka na mpira wa nyama na kolifulawa katika dakika 40 nyumbani? Mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Ikiwa unataka kupoteza uzito, ninashauri supu ya mboga na kiwango cha chini cha viazi, lakini na kolifulawa nyingi. Lakini kwa kuwa ukosefu wa protini katika chakula hupunguza uhai wa mwili, niliongeza mpira wa nyama kwenye kichocheo. Wao wataongeza kidogo yaliyomo ya kalori na kuongeza shibe ya sahani mara kadhaa. Seti kama hiyo ya bidhaa kwenye sahani moja hupata mvuto wa lishe, lishe na inafaa kwa meza ya watoto. Tumia mboga zote safi na uchague viazi zenye wanga wa kati.
Supu hiyo inageuka kuwa yenye lishe na yenye afya, na ladha tajiri, rangi ya dhahabu na harufu ya kushangaza. Ingawa unaweza kujaribu seti ya mboga, kulingana na upatikanaji wao. Unaweza kubadilisha kolifulawa kwa brokoli, mimea ya Brussels, au kuongeza mbaazi za kijani kibichi. Supu hiyo iliibuka kuwa mkali na sio kitamu kidogo. Unaweza kupika supu kama hiyo kwa dakika 35-40, kwa sababu mboga na nyama ya ardhi hupika haraka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 235 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Nyama iliyokatwa - 300 g (chagua nyama kwa ladha yako - kuku, nyama ya ng'ombe, nyama ya nyama)
- Cauliflower - 150 g
- Karoti - 1 pc.
- Viungo na mimea ili kuonja
- Viazi - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Kitunguu maji kavu kwa supu - 1 tsp.
- Mavazi ya mboga kwa supu (makopo) - kijiko 1 (mbele ya)
Jinsi ya kuandaa supu ya nyama na supu ya kolifulawa hatua kwa hatua:
1. Chambua, osha na ukate viazi na karoti. Ninapenda vipande vya coarse kwenye supu, kwa hivyo mimi hukata viazi kwenye cubes na karoti kuwa pete. Unakata mboga jinsi unavyopenda zaidi.
2. Mimina maji kwenye sufuria na chemsha. Tuma karoti ndani yake. Siipitishi mapema ili supu iweze kuwa lishe. Ikiwa hauna lengo kama hilo, unaweza kukaanga karoti kwenye mafuta ya mboga.
3. Weka viazi karibu.
4. Tuma mavazi ya supu ya mboga ya makopo.
5. Ongeza kitoweo cha supu kavu.
6. Chukua chumvi, pilipili nyeusi na viungo vyako unavyopenda. Niliongeza mimea kavu ya ardhi na paprika ya kitani kavu.
7. Tuma sufuria kwenye jiko na chemsha. Funika sufuria na kifuniko, chemsha na simmer kwa dakika 10. Kisha kuweka chini jani la bay.
8. Wakati huo huo, kata kolifulawa kuwa inflorescence, suuza maji baridi, ambayo kisha futa kabisa.
9. Pindisha nyama kupitia grinder ya nyama au tumia nyama iliyokatwa tayari. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi na viungo vyako unavyopenda. Ninaweka nutmeg ya ardhi, tangawizi, paprika na mimea iliyokaushwa.
10. Changanya nyama ya kusaga vizuri na mikono yako, ukipitisha kati ya vidole vyako.
11. Piga nyama iliyokatwa ili nyama za nyama ziunganishwe vizuri na zisianguke wakati wa kupika. Baada ya hatua hii, nyama itatoa gluten, kuwa laini na laini zaidi. Ili kufanya hivyo, chukua donge la nyama ya kusaga mikononi mwako, uinue juu ya cm 20-30 kwa nguvu, itupe juu ya meza. Bonge litabadilika kuwa keki na kuruka kidogo juu ya uso. Kukusanya nyama iliyokatwa kurudi kwenye mpira na kurudia hatua hii mara 5-10.
12. Lainisha mikono yako na maji na fomu ndani ya mpira mdogo wa nyama. Kipenyo chao kinaweza kutoka saizi ya pea hadi jozi.
13. Katika supu inayochemka vizuri, chaga nyama za nyama moja kwa moja na koroga yaliyomo kwenye sufuria ili mipira isiungane.
14. Baada ya kuchemsha, tuma cauliflower mara moja kwenye chakula. Kuleta kila kitu kwa chemsha tena, funika sufuria na upike kwa dakika 15. Utayari umeamuliwa na upole wa nyama, kwa sababu mboga zote zitakuwa na wakati wa kupika kwa wakati uliopangwa. Onja sahani na chumvi, ongeza chumvi ili kuonja ikiwa ni lazima na chemsha tena. Zima moto, funika sufuria na uondoke kwa dakika 10-15. Kisha utumie supu ya mboga ya moto, ya kupendeza na nyama za nyama zenye juisi na kolifulawa katika bakuli. Katika jokofu, supu hii inaweza kuhifadhiwa kwa siku 2-3.
