Pizza iliyokatwa ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni chenye moyo. Kupika sio ngumu hata kidogo, na pia ni njia nzuri ya kuondoa nyama iliyobaki au nyama ya kusaga.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Pizza ni suluhisho la kitamu kwa vitafunio vya haraka. Kuna mapishi mengi ya sahani hii. Wengine wanapendelea msingi wa unga wao mkali, wengine kama unga laini, na wengine huchagua mkate mwembamba. Wakati huo huo, kuna kujaza tofauti, lakini kujaza nyama iliyochongwa kunachukuliwa kuwa ya juisi zaidi na yenye kuridhisha. Bidhaa hii imejumuishwa na viungo karibu vingi. Pamoja nayo, unaweza kutengeneza sio tu pizza, lakini pia sahani kwa meza ya sherehe.
Nyama iliyokatwa ya pizza inaweza kutumika kutoka kwa aina yoyote ya nyama - iliyochanganywa, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo, kuku. Inategemea upendeleo wako wa ladha. Katika hakiki hii, nitakuonyesha jinsi ya kutengeneza pizza ya nyama ya nguruwe iliyokatwa. Na wacha tuandae unga wa chachu. Inageuka kuwa pizza kama hiyo ni ya kupendeza, yenye kalori nyingi, yenye lishe. Unaweza kupata kipande cha moja au mbili za kutosha!
Kabla ya kuanza utayarishaji wa sahani ya Kiitaliano, nataka kutoa vidokezo muhimu. Kwanza, unga laini zaidi unaweza kupatikana kwa kumwaga mboga kidogo au mafuta. Pili, inashauriwa kupepeta unga ili iwe utajiri na oksijeni. Tatu, unaweza kupika unga wa chachu ukitumia kioevu chochote: cream ya sour, kefir, maziwa au maji wazi. Nne - ili unga ugeuke kuwa wa hewa, lazima iruhusiwe kupika pombe kidogo kwa fomu iliyovingirishwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 266 kcal.
- Huduma - 1 pizza
- Wakati wa kupikia - saa 1 kwa unga uliojazwa, pamoja na dakika 30 za kuoka
Viungo:
- Unga - 200 g
- Maziwa - 100 ml
- Chachu kavu - 1 tsp
- Sukari - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp
- Vitunguu - 1 pc.
- Nguruwe - 600 g
- Nyanya - 1 pc.
- Siki ya meza - kijiko 1
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 karafuu
- Jibini - 100 g
- Ketchup - vijiko 2
- Mayonnaise - 20 ml
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kufanya pizza na nyama ya kukaanga kwenye unga wa chachu:
1. Mimina maziwa ndani ya bakuli, joto la joto ili uweze kushika kidole chako. Ongeza sukari na chachu. Kwa joto kali, chachu haitafanya kazi.
2. Koroga vizuri na ongeza 1 tsp mafuta ya mboga. Unaweza kutumia chachu safi badala ya chachu kavu.
3. Mimina unga, ambao hupepetwa kwa ungo laini.
4. Badili unga ili usishike mikono yako. Unaweza kupaka mikono yako kidogo na mafuta ya mboga. Acha unga mahali pazuri ili kutoshea na panua mara 2.5.
5. Chukua sahani ya pizza, piga mafuta ya mboga na upake unga kwenye safu nyembamba. Ikiwa unataka pizza iwe nyembamba, kisha usambaze unga sio zaidi ya 5-7 mm, pendelea msingi mnene zaidi, weka unga kwa unene wa cm 1.5.5.
6. Osha nyama, kata mishipa na mafuta na pindua kwenye grinder ya nyama.
7. Pasha sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga na kaanga nyama iliyokatwa hadi dhahabu. Msimu na chumvi na pilipili ya ardhi.
8. Osha nyanya na ukate pete za nusu nene 5 mm. Grate jibini kwenye grater iliyokatwa, laini kukata vitunguu. Marinate vitunguu katika siki na 1 tsp. Sahara.
9. Paka mafuta tupu ya pizza na ketchup, panua vitunguu na vitunguu vya kung'olewa, ambavyo vimebanwa nje ya kioevu kabla.
10. Panua nyama iliyokangwa iliyokaangwa sawasawa juu.
11. Weka nyanya juu ya nyama.
12. Mimina nyanya na mayonesi na nyunyiza jibini.
13. Pasha moto tanuri hadi digrii 180 na tuma pizza kuoka kwa nusu saa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pizza ya nyama iliyokatwa nyumbani.
