Pancakes … Mmmmm … Sio tu kitamu, lakini ni kitamu sana. Kwa chaguzi nyingi tofauti za kutengeneza pancakes, usisahau juu ya ile ya kawaida kwenye kefir. Tutamuandaa na kumuandalia.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ikiwa utajifunza jinsi ya kuoka keki za kawaida, basi kefir inafaa zaidi kwa hii. Lazima ikubalike kuwa ni kwenye kefir ambayo pancakes zimeandaliwa rahisi na haraka zaidi. Kuna njia mbili za kupika. Na ya kwanza, pancake ni laini, ya juu na yenye kalori nyingi, na ya pili - nyembamba, laini na ya lishe zaidi. Na kwa kweli, mapishi yana siri kadhaa, lakini nitakuambia juu yao hapo chini.
Baada ya kufahamu mapishi ya kawaida, unaweza kuijaribu. Kwa mfano, ongeza kila aina ya viongeza kama matunda, vipande vya matunda, chips za chokoleti, karanga, nk. Unaweza pia kukamilisha dessert na viungo: vanilla, zest ya machungwa, nutmeg, mdalasini, nk. Kwa kuwa hupikwa haraka sana, haswa katika nusu saa, unaweza kuoka kwa kiamsha kinywa. Na ladha ya keki za jadi zitapamba kabisa utamu wowote: asali, jamu, jamu, kuweka chokoleti, nk. Hii ni kifungua kinywa kizuri kwa familia nzima. Walaji wote watakaa wakishiba hadi wakati wa chakula cha mchana.
Ikiwa huna kefir, basi unaweza kuibadilisha na mtindi au maziwa ya sour. Viungo hivi pia hupa pancake muundo maridadi wa kupendeza. Ingawa kwa haki inapaswa kuzingatiwa kuwa pancakes zinaweza kupikwa kwa mafanikio kwa kutumia maziwa, maji, bia, maziwa yaliyokaushwa, juisi na vifaa vingine vya kioevu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 193 kcal.
- Huduma - 15-18
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Unga - 1 tbsp.
- Chumvi - Bana
- Kefir - 1 tbsp.
- Mayai - 1 pc.
- Sukari - vijiko 2 au kuonja
- Soda ya kuoka - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika pancakes na kefir, mapishi ya kawaida:
1. Pepeta unga kupitia ungo mzuri ndani ya bakuli ya kuchanganya.
2. Ongeza sukari, chumvi, soda na unga na koroga viungo vikavu. Kisha ongeza yai kwenye joto la kawaida.
3. Ifuatayo, mimina kwenye kefir ya joto. Joto la bidhaa (kefir na mayai) ni muhimu kwa sababu soda humenyuka tu na viungo vya joto.
4. Koroga viungo mpaka laini na laini ili kusiwe na uvimbe. Ili kufanya hivyo, tumia whisk ya mkono, au bora na blender ya kuzamisha, inakabiliana vyema na uvimbe. Msimamo wa unga utakuwa kioevu, kama cream ya sour au mtindi, i.e. mzito kidogo kuliko pancakes. Lakini ikiwa unataka kupata pancake zenye lush sana na ndefu, kisha ongeza 1 tbsp zaidi. unga. Halafu unga utakuwa kama mafuta mazito ya siki na itaanguka polepole kwenye kijiko.
5. Nyunyiza mafuta kwenye sufuria na kuiweka kwenye jiko. Joto vizuri na mimina sehemu ya unga na kijiko. Itatoka kwenye kijiko na kuenea kwenye duara, ikichukua umbo la taka.
6. Fry pancakes kwa upande mmoja hadi dhahabu, kama dakika 2, kisha ugeuke na kuleta kahawia ya dhahabu. Utaratibu huu utakuchukua kama dakika 1-1.5. Kutumikia sahani iliyomalizika moto moja kwa moja kutoka kwenye sufuria.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika keki za kefir.
