Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kitoweo cha mboga cha pilipili, avokado na nyanya nyumbani. Teknolojia ya kupikia na uteuzi wa bidhaa. Mali muhimu, maudhui ya kalori na mapishi ya video.
Katikati ya mboga safi na mimea, ninashauri kichocheo cha kitoweo cha mboga. Sahani hii inaweza kutayarishwa kwa kila ladha. Na mbilingani na zukini ambazo hazibadiliki, na pilipili ya kawaida ya kengele na nyanya, vitunguu vya kitunguu na karoti, na aina tofauti za kabichi, maharagwe yenye moyo na viazi … Aina kubwa ya mboga za majira ya joto hukuruhusu kujaribu kila wakati na kupika kitoweo rahisi na mpya ladha. Kwa hivyo jaribu na upike vyakula unavyopenda. Baada ya yote, kitoweo cha mboga ni msaidizi hodari ambaye inaruhusu mhudumu kuonyesha mawazo yake ya upishi.
Mapitio haya yanaonyesha kichocheo cha kitoweo cha mboga yenye harufu nzuri na yenye juisi ya pilipili, avokado na nyanya kwa chakula cha jioni cha familia! Hii sio tamu tu, bali pia sahani yenye afya ambayo washiriki wote wa familia watakula kwa furaha. Ya moyo, yenye lishe na ladha. Kwa kupikia, unahitaji sufuria au sufuria ya kukausha ya kina. Hii ni sahani ya mboga, konda, lishe na yenye afya sana. Kwa hivyo, inafaa kwa chakula cha mboga na chakula. Chakula ni kitamu kutumia joto na baridi. Ikiwa unataka, unaweza kuijaza na mayai na utengeneze omelet ya chic. Pia, sahani hii ya mboga inayofaa ya mboga huenda vizuri na nyama yoyote au sahani ya samaki.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kitoweo kibichi cha mbilingani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 95 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Karoti - 2 pcs.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Maharagwe ya avokado - 250 g
- Viungo, mimea na mimea (yoyote) - kuonja
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Nyanya - 1 pc.
- Pilipili tamu - 2 pcs.
- Parsley - kikundi kidogo
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya kitoweo cha mboga cha pilipili, avokado na nyanya, kichocheo kilicho na picha:
1. Osha maharage ya avokado chini ya maji baridi na chemsha. Ili kufanya hivyo, chaga maganda kwenye sufuria ya kuchemsha maji yenye chumvi na chemsha tena. Asparagus lazima iingizwe kabisa ndani ya maji. Chemsha hadi moto wa kati na upike maharagwe kwa dakika 5. Kisha weka maganda kwenye ungo ili kumwaga maji yote.
2. Weka asparagus ya kuchemsha kwenye kiunzi na uiache ipoe na ikauke. Kisha kata ncha pande zote mbili na ukate vipande vipande vipande 3-4, kulingana na saizi.
3. Chambua karoti, safisha na maji baridi na kauka na kitambaa. Kata ndani ya baa, cubes, wedges, au sura nyingine yoyote.
4. Osha na kausha pilipili ya kengele. Kata katikati na uondoe shina na sanduku la mbegu na septa. Kata matunda kwenye vipande vya ukubwa wa kati. Lakini sura ya kata ya mboga sio muhimu.
5. Osha nyanya na kausha na kitambaa. Kata vipande vipande vya ukubwa wa kati. Usikate matunda vizuri sana, vinginevyo watageuka viazi zilizochujwa wakati wa kupikia. Chukua nyanya ambazo ni laini na zenye mnene ili ziweze kuweka umbo lao vizuri na ukate vipande vikubwa.
6. Osha iliki, kausha kwa kitambaa cha karatasi na ukate laini.
7. Andaa mimea na viungo vyote. Kichocheo hiki hutumia vitunguu vya kavu na vitunguu kijani, karafuu ya vitunguu, pilipili nyekundu, na chumvi.
8. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la kina na koroga.
9. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na pasha moto vizuri. Tuma karoti kwenye skillet na kaanga juu ya moto wa wastani hadi iwe kidogo. Karoti hupenda mafuta na hunyonya kikamilifu. Kwa hivyo, ongeza kwenye sufuria ikiwa ni lazima.
kumi. Ongeza pilipili ya kengele kwenye skillet na uendelee kukaranga mboga, ukichochea mara kwa mara.
11. Ongeza maharagwe ya avokado kwenye sufuria, koroga na kaanga mboga kwa dakika 5-7.
12. Ongeza nyanya kwa chakula na msimu na mchanganyiko wa viungo tayari. Koroga na kusaga mboga kwa dakika 5. Usiwapike kwa muda mrefu ili vipande vyote vihifadhi sura yao na isigeuke viazi zilizochujwa. Nyunyiza mimea safi kabla ya kutumikia. Chakula kinaweza kuliwa chenye joto na kilichopozwa. Mimina mayai juu ya mchanganyiko wa mboga ukipenda na andaa omelet. Itageuka kuwa sahani kitamu sana.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kitoweo cha mboga: zukini, nyanya, pilipili, vitunguu, karoti na vitunguu.
