Ikiwa una viazi zilizochujwa vilivyobaki kutoka kwenye chakula cha jioni cha jana, ninapendekeza utengeneze vipande vya viazi kutoka siku inayofuata. Hii ni sahani dhaifu na isiyo ngumu, ladha ambayo inaweza kutegemea viongezeo anuwai.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Leo viazi hazishangazi mtu yeyote na hakuna mtu hata mmoja anayeiita mboga ya kigeni. Kwa kuongezea, viazi ni msingi wa idadi kubwa ya sahani za kitaifa. Leo tutapika sahani ya kupendeza kutoka viazi - cutlets za viazi. Sahani hii ni nzuri sana na rahisi kuandaa. Cutlets ni kitamu na maridadi kwa ladha, na ni ya kunukia sana. Lakini, kwa kweli, haziwezi kujumuishwa kwenye orodha ya sahani za lishe. Walakini, hii haimaanishi kabisa kwamba chakula sio mzuri kwa mwili wetu, lakini ni kinyume kabisa. Ni kalori kidogo tu kuliko chakula cha lishe. Kwa hivyo, unahitaji tu kutotumia chakula kupita kiasi, lakini vinginevyo sifa nzuri za vipandikizi vya viazi haziwezekani, kwani 95% yao ina viazi asili.
Kichocheo hiki kinaweza kutayarishwa na viungo safi, lakini mara nyingi cutlets ni kukaanga ili kuondoa viazi zilizokandamizwa. Kwa sababu ikipozwa chini, haivutii tena na inavutia. Kwa hivyo, kichocheo hiki hakika kitakufaa. Naam, unaweza kuhudumia sahani kama sahani ya kando na mchuzi wa nyama au kuitumia mwenyewe na cream ya siki au mchuzi wa vitunguu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 95 kcal.
- Huduma - majukumu 10-13.
- Wakati wa kupikia - dakika 45-50
Viungo:
- Viazi - pcs 3.
- Vitunguu - 1 pc.
- Unga - vijiko 3
- Maziwa - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 karafuu
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika cutlets za viazi zilizochujwa:
1. Osha na kung'oa viazi, safisha macho kwa uangalifu. Baada ya mizizi, safisha vizuri tena.
2. Kata viazi ndani ya cubes na uweke kwenye sufuria ya kupikia.
3. Jaza maji, chaga chumvi na upike. Chemsha, toa povu inayosababisha, punguza joto, funga sufuria na kifuniko na upike hadi sahani iwe tayari. Kawaida viazi ziko tayari kwa dakika 20, unaweza kuamua ikiwa iko tayari kwa kutoboa kisu. Ikiwa inaingia kwa urahisi kwenye mboga, basi mizizi iko tayari. Ili kuharakisha mchakato wa kuchemsha, viazi zinaweza kung'olewa vipande vidogo.
4. Kisha weka viazi zilizochujwa kwenye ungo ili kukimbia kioevu kilichozidi. Kwa njia, huwezi kuimwaga, lakini kupika pancakes kwenye mchuzi wa viazi. Weka viazi kwenye bakuli na utumie pusher au blender kulainisha. Kisha piga mayai na msimu na pilipili ya ardhi. Changanya vizuri.
5. Mimina unga wa ngano kwenye viazi zilizochujwa na changanya vizuri kuisambaza sawasawa. Onja unga kama inahitajika, ongeza chumvi, viungo vyako unavyopenda na viungo.
6. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na moto. Kijiko cha kutumiwa kwa viazi zilizochujwa na kijiko na ukike juu ya moto wa wastani kwa muda wa dakika 1-2 hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha kugeuka na kuleta patties mpaka dhahabu. Huna haja ya kuzipitisha kwa muda mrefu sana, kwa sababu karibia kila kitu kiko tayari Kutumikia moto wa cutlets zilizo tayari, ukimimina mchuzi wowote.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika viazi vya viazi.
