Mchuzi wa vitunguu ni mavazi ya saladi, marinade ya nyama, na mchuzi wa kusimama peke yake kwa chakula chochote. Hii ni chakula cha lazima ambacho kitasaidia katika hali nyingi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
- Vidokezo muhimu
Aina ya michuzi ya vitunguu ni kubwa sasa. Wote wameandaliwa kwa njia tofauti na na bidhaa tofauti. Baadhi ya mapishi haya tayari yanapatikana kwenye wavuti. Unaweza kuzipata kwa urahisi kwa kutumia upau wa utaftaji. Aina zote za mchuzi wa vitunguu kawaida ni rahisi sana kuandaa: unahitaji tu kuchanganya viungo vyote kwenye bakuli moja. Chaguzi ngumu zaidi zinahitaji ustadi fulani, kama vile kuweza kufanya kazi na kitambi au kupiga viini hadi laini ili kupata msimamo wa mayonesi. Jambo kuu ni kwamba chaguzi zote za mchuzi wa vitunguu zinaweza kufanywa jikoni yako mwenyewe, na ikiwa utabadilisha viungo vingine, basi mchuzi hautachoka kwa muda mrefu.
Kichocheo hiki cha mchuzi ni nzuri kwa sababu sio kalori nyingi kuliko wenzao. Inategemea mtindi wa mafuta ya chini na cream ya sour na kiwango cha chini cha mafuta (15%). Ikiwa unataka kupoteza pauni kadhaa za ziada wakati wa kiangazi, wakati huwezi kujikana chakula cha kawaida, basi mchuzi huu utasaidia kuchanganya matakwa yako yote. Mchuzi huu wa mgando hautaathiri kiuno kwa njia yoyote, huku ukiongeza mguso wa ziada wa ladha kwenye sahani. Na nyongeza ya kuongeza mchuzi ni rahisi sana. Unaweza kununua mgando kwa mapishi kwenye duka kubwa, au ujiandae mwenyewe kwa mtengenezaji wa mgando. Kweli, ikiwa hauogopi pauni za ziada, basi unaweza kuchukua nafasi ya mtindi salama na mayonnaise au cream.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 305 kcal.
- Huduma - 500 ml
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Cream cream 15% - 250 ml
- Vitunguu - karafuu 3-4
- Mtindi mdogo wa mafuta - 250 ml
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Dill - rundo
Mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza mchuzi wa vitunguu mgando:
1. Mimina mtindi kwenye chombo kirefu.
2. Mimina cream ya sour ndani yake.
3. Chambua vitunguu na pitia kwa vyombo vya habari au saga kwenye chokaa.
4. Kijani (bizari na vitunguu kijani), osha na kauka vizuri na kitambaa cha karatasi. Kisha chaga laini na kisu kikali na uongeze kwenye chakula.
5. Koroga vizuri, onja na kuongeza chumvi kidogo inavyohitajika.
Vidokezo muhimu vya kutengeneza mchuzi wa mtindi-vitunguu:
- Kwa kuwa bidhaa za maziwa hutumiwa kwa utayarishaji wa mchuzi, lazima ziwe baridi. katika chumba chenye joto, mchuzi unaweza kugeuka kuwa mchanga.
- Hifadhi mchuzi ulioandaliwa tu kwenye jokofu kwenye chombo cha glasi na kifuniko kilichotiwa muhuri.
- Uhai wake wa rafu sio mrefu - siku 3. Kwa kweli, inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, lakini ladha haitakuwa sawa.
- Tumia mchuzi kwa saladi, shawarma, nyama ya samaki na samaki, supu za msimu na borscht, kaa na barbeque na steak ya samaki.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza mchuzi mweupe wa shawarma. Kichocheo kutoka kwa mpishi Ilya Lazerson.
