Paniki za viazi ni vitafunio vyenye moyo na kitamu ambavyo vinahitaji muda na viungo vya kujiandaa. Unaweza kwenda nao barabarani, kumpa mtoto wako shule na kuwatumikia kwa chakula cha jioni.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Wazo la "pancakes" ni wazi, kwani zinaweza kuwa mnene, laini, laini, tajiri, mboga, matunda, n.k. Sahani anuwai zinaweza kuitwa pancakes za viazi. Kwa mfano, kitengo hiki ni pamoja na keki maarufu za Kibelarusi, zrazy Kiukreni na nyama au uyoga, viazi, cutlets, nk. Kwa hali yoyote, pancakes yoyote ni rahisi sana kuandaa. Na hauitaji maarifa mengi ya upishi na viungo vya kupendeza kuwaandaa. Maelekezo ni rahisi, ya kitamu na ya bei nafuu.
Katika mapishi ya leo, nitakuonyesha jinsi ya kutengeneza keki za viazi zilizochujwa. Hii ni vitafunio ladha na ya kuridhisha ambayo inahitaji kiwango cha chini cha wakati na viungo. Haiwezi kuitwa lishe. Walakini, hii haimaanishi kuwa sio muhimu. Kwa kweli, kuna kalori kidogo zaidi kuliko kawaida tunayotumia. Baada ya yote, muundo wa vitafunio ni viazi 95%. Walakini, katika mambo mengine yote, hizi ni sifa nzuri. Ikiwa umechoka na viazi zilizopikwa au za kukaanga, basi pancake hizi zitakuja vizuri. Mboga hii ya kigeni inaweza kutumika kuandaa sahani ladha ambayo itapendeza hata gourmets zinazohitajika zaidi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 268 kcal.
- Huduma - pcs 10-12.
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 10
Viungo:
- Viazi - pcs 5.
- Mayai - 1 pc.
- Unga ya ngano - vijiko 3
- Jani la Bay - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Mapishi ya hatua kwa hatua ya pancake za viazi:
1. Chambua viazi, toa macho meusi na ukate maeneo yaliyoharibiwa, ikiwa yapo. Suuza chini ya maji ya bomba, kata vipande vipande na uweke kwenye sufuria ya kupikia. Ongeza majani ya bay na msimu na chumvi.
2. Jaza maji ya kunywa na uweke kwenye jiko. Chemsha, punguza joto kwa kiwango cha chini, funika na upike kwa muda wa dakika 15-20 hadi zabuni.
3. Angalia kuwa pancake zimepikwa kwa kisu au uma. Vifaa vinapaswa kuingia kwenye mboga kwa urahisi. Kisha, kwa kutumia colander, futa kioevu kilichobaki kutoka kwenye sufuria, na uweke mizizi ya kuchemsha kwenye bakuli, ambapo utafanya kazi zaidi na unga. Ongeza yai mbichi kwenye viazi. Ninakushauri usimimine mchuzi wa viazi, lakini upike pancake au kitoweo juu yake.
4. Tumia kuponda kusaga viazi vizuri hadi iwe laini na kuongeza unga.
5. Koroga puree na kijiko ili kusambaza unga sawasawa. Gawanya puree vipande vipande sawa na fomu kwenye pancake za mviringo, ambazo zimepakwa unga kidogo.
6. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, mimina mafuta ya mboga na uweke pancake kwa kaanga. Joto moto wa kati na pika hadi kahawia dhahabu.
7. Kisha zigeuke na kaanga upande wa pili hadi uwe na haya. Wakati wa kukaranga kila upande haupaswi kuzidi dakika 3-5. Ninapendekeza kutumia sufuria ya chuma. Inasambaza joto sawasawa juu ya uso wote, ambayo hukuruhusu kukaanga sehemu moja kwa wakati. Kutumikia pancake moto, ingawa ni kitamu na umepozwa. Ni kitamu sana kuzitumia na cream ya siki, vitunguu au mchuzi wa uyoga.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pancakes za viazi.
