Ikiwa unapenda kunde, basi hakika utapenda maharagwe ya kijani kwenye juisi ya nyanya, ambayo unaweza kujiandaa kwa msimu wa baridi. Sahani hii tamu haitaacha kukujali!
Majira ya joto ni wakati wa majaribio ya uhifadhi na ujasiri, wakati unaweza na unapaswa kujaribu kitu kipya. Tunakupa maandalizi ya kupendeza: maharagwe ya kijani kwenye nyanya kwa msimu wa baridi. Kwa ladha yake maridadi, pia huitwa avokado, na kwa sababu nzuri! Pods zilizo na maharagwe laini laini ndani ni nzuri kwa kufungia na kuhifadhi. Pika maharagwe kama hayo kwenye nyanya na wakati wa baridi utakuwa na 3-in-1: hii ni kivutio baridi, na sahani ya kando kwa sahani kuu, na msingi wa moto. Mboga mboga watapenda sahani hii kwa ladha yake tajiri na muundo dhaifu, na wapenzi wa nyama wanaweza kufurahiya chakula chao wanachopenda, kwa mfano, steak, kwa kutumikia maharagwe kidogo ya kijani kwenye sahani karibu nayo. Sio ngumu sana kuandaa tupu kama hiyo, lakini tuna hakika utapenda matokeo. Basi wacha tuanze!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 47 kcal.
- Huduma - makopo 4 ya lita 0.5
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Maharagwe ya kijani - 3 kg
- Nyanya - 2 kg
- Chumvi - 60 g
- Sukari - 60 g
Hatua kwa hatua kupika maharagwe ya kijani kwenye nyanya kwa msimu wa baridi
Suuza maganda ya maharagwe machanga, punguza mikia na uondoe nyuzi (tishu zenye mnene kama nyuzi zinazoendesha "seams" pande zote mbili za ganda). Kata maharagwe yaliyoandaliwa kwa vipande 1, 5-2 cm.
Chemsha maganda yaliyokatwa kwa kuchemsha, maji yenye chumvi kidogo kwa dakika 5 ili kulainisha maharagwe.
Tupa maharagwe yaliyomalizika kwenye colander, toa maji. Mimina na maji ya barafu ili kuweka maganda ya rangi mkali.
Pindisha vipande vya maganda ya maharagwe kwenye mitungi iliyosafishwa.
Wacha tuandae kujaza nyanya kwa uvunaji wa msimu wa baridi: osha nyanya, ukate sehemu mbili na uondoe "matako". Ifuatayo, wacha tuandae juisi ya nyanya: unahitaji katakata nyanya au saga kwenye blender, halafu piga kwa ungo ili kuondoa vipande vya ngozi na mbegu. Ikiwa una juicer, basi mchakato utakuwa wa haraka zaidi na rahisi. Weka puree ya nyanya iliyokamilishwa kwenye moto, ongeza chumvi na sukari na chemsha.
Kwa upole mimina nyanya inayochemka juu ya maharagwe kwenye mitungi. Ni muhimu kwamba maharagwe hayajaze mitungi kwa ukali sana: nyanya inapaswa kujaza nafasi yote kati ya vipande vya maganda. Tunashughulikia mitungi iliyoandaliwa na vifuniko na sterilize kwa angalau dakika 45. Ili kufanya hivyo, tunaweka mitungi na nafasi zilizo wazi katika sufuria pana, lakini yenye kina kirefu na kuijaza na maji baridi au ya joto ili mitungi ifunikwe na theluthi mbili. Kumbuka kuweka kitambaa cha pamba chini ili kusiwe na mawasiliano ya glasi-na-chuma. Washa moto na subiri kumaliza kuzaa. Hakikisha kwamba maji yanayochemka hayachemki sana ili isianguke katikati ya makopo.
Funga nafasi zilizomalizika na vifuniko na uzifunike mpaka zitapoa kabisa. Sahani ladha, ya kupendeza na yenye kuridhisha iko tayari!
Ficha maharagwe ya kijani kwenye juisi ya nyanya kwenye pantry hadi msimu wa baridi. Na wakati utakapofika - furahiya ladha yake nzuri ya kupendeza!
Tazama pia mapishi ya video:
Maharagwe ya kijani kwenye nyanya kwa msimu wa baridi
