Kichocheo cha kutengeneza jibini tamu la jumba na keki zilizojazwa na picha za hatua kwa hatua. Hii ni sahani rahisi ya kitamu ambayo itavutia watoto na wazazi wao.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kabla ya kuendelea na utayarishaji wa keki, iwe bahasha, mirija, mifuko au mafundo, nataka kutambua kuwa kabla ya kuoka pancakes, unahitaji kujifunza sheria kadhaa, ukifuata ambayo utapata sahani halisi ya Kiukreni.
- Wakati wa kuandaa unga, ni bora kuanzisha unga pole pole, au mwanzoni uitumie kwa kiwango kidogo, kisha uiongeze. Hii ni muhimu ili viraka visiwe mnene sana. Maumbile ya pancake yataonyesha ziada ya unga - sio laini, sio laini na kavu kidogo. Katika kesi hii, ni muhimu kuongeza maziwa.
- Licha ya kichocheo kali cha kutengeneza keki, ni lazima ikumbukwe kwamba unga wa ngano unaweza kuwa anuwai - moja ni mnato, nyingine sio sana. Kwa hivyo, mapishi zaidi ya moja ya vifaa vya mikono hayawezi kuwa ya ulimwengu wote. Baada ya kuoka pancake ya kwanza, unahitaji kuelewa ni nini kinakosekana kwenye unga.
- Mimina unga wa wastani kwenye sufuria wakati wa kuoka pancake. Vipande vyenye nene hawatakuwa na ladha dhaifu na watapewa mimba na ujazo mbaya zaidi.
- Bidhaa zote zinazotumiwa kutengeneza unga wa keki, na vile vile pancake na pancake, zinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida tu. Kwa hivyo, lazima ziondolewe kwenye jokofu mapema, na moto ikiwa ni lazima.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 172 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Unga ya ngano - glasi 1
- Maziwa - glasi 2-2, 5
- Yai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 2
- Sukari kwa ladha
- Chumvi - Bana
- Jibini la Cottage - 500 g
- Mbegu - 250 g
Kupika jibini la jumba lililofunikwa na squash
1. Pepeta unga wa ngano kupitia ungo ili iwe na utajiri wa oksijeni na pancake ni nyembamba na laini.
2. Piga yai na mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa. Kwa hiari, kwa upole wa viraka, unaweza kuongeza mayai tofauti yaliyopigwa na mchanganyiko wa unga. Pia ongeza chumvi kidogo na sukari ili kuonja.
3. Mimina maziwa ya joto la chumba kwenye unga.
4. Kanda unga mpaka uwe laini. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia whisk ya kawaida ya mkono na blender.
5. Pasha sufuria ya kukausha, ipake mafuta na siagi kabla ya kuoka keki ya kwanza, usifanye hivyo wakati wa kukaanga keki zinazofuata. Mimina sehemu ya unga ndani ya sufuria na uzunguke mpaka unga uenee kabisa.
6. Kaanga pancake pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 2-3 kila moja. Angalia msimamo wa keki ya kwanza, ikiwa kila kitu kinakukufaa - keki ni nyembamba, ni laini, na haina machozi. Ukiona shida kama hizo, ongeza maziwa.
7. Wakati pancake zinapika, andaa kujaza. Ili kufanya hivyo, safisha na kausha squash. Ondoa mashimo na ukate kwenye cubes za ukubwa wa kati.
8. Weka jibini kottage, sukari na squash kwenye sahani.
9. Koroga kujaza vizuri, ikiwa ni lazima, rekebisha ladha yake na sukari.
10. Geuza pancake kichwa chini na uweke sehemu ya kujaza curd katikati.
11. Funga keki ya bahasha na bahasha na ufuate utaratibu huo huo na hati zingine zote. Unaweza kuhudumia keki hizi na asali, cream tamu, jamu tamu, au mimina chokoleti iliyoyeyuka na caramel.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pancakes (pancakes) na jibini la kottage.
