Soufflé nyepesi na maridadi, na harufu ya tofaa na ladha, huenda vizuri na kuki zenye kutu! Mapishi ya hatua kwa hatua na soufflé ya picha na tofaa na wazungu wa yai kwenye umwagaji wa mvuke. Kichocheo cha video.
Kwa wale walio na jino tamu na wapenzi wa chakula kitamu, napendekeza kuchukua kichocheo cha kutengeneza soufflé na applesauce na wazungu wa yai kwenye umwagaji wa mvuke. Hewa, nyepesi, yenye kunukia, na ladha ya tofaa.. Inatumiwa kwa chakula cha kila siku na kwenye meza ya sherehe kama kishe ya lishe. Inayo kiwango cha chini cha mafuta, haina unga na semolina, kwa hivyo inafaa kwa chakula cha watoto au chakula. Utamu haufanyike kwa matumizi ya baadaye, lakini umeandaliwa kabla ya kutumikia. Kwa kuwa haiwezekani kudumisha sura na ladha ya sahani hadi siku inayofuata.
Soufflé inahusu vyakula vya Kifaransa. Sahani maarufu ina viungo kadhaa kuu: matunda ya kunukia puree na wazungu wa mayai. Ikiwa huna puree iliyotengenezwa tayari, unaweza kuinunua katika duka kubwa, hata viazi vya watoto vitafanya. Vinginevyo, jipike mwenyewe na uoka maapulo machache kwenye oveni, kisha uwasafishe na uwaongezee wazungu wa yai. Unaweza kuoka soufflé kwenye oveni, microwave au kwenye umwagaji wa maji. Kichocheo kilichopendekezwa na picha itakuonyesha hatua kwa hatua jinsi ya kutengeneza soufflé ya zabuni na kitamu kwenye umwagaji wa mvuke nyumbani.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza soufflé ya protini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 139 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Mchuzi wa apple - 200 g
- Mdalasini wa ardhi - 2/3 tsp
- Wazungu wa mayai - 2
- Sukari - 30 au kuonja
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa soufflé na tofaa na wazungu wa yai kwenye umwagaji wa mvuke, kichocheo na picha:
1. Osha mayai, vunja ganda na utenganishe wazungu na viini. Hakuna viini vinavyotumika kwa kichocheo hiki. Kwa hivyo ziweke kwenye bakuli, zifunike kwa kifuniko cha plastiki na uziweke kwenye jokofu. Na weka protini kwenye chombo safi na kavu bila matone ya mafuta na unyevu, vinginevyo protini hazitapiga kwa usahihi.
2. Ukiwa na mchanganyiko, anza kuwapiga wazungu, pole pole ukiongeza sukari kidogo, ambayo unaweza kuchukua nafasi ya sukari ya unga. Wapige mpaka povu nyeupe thabiti.
3. Ongeza unga wa mdalasini kwa wazungu wa mayai. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo na manukato zaidi.
4. Kisha kuongeza applesauce kwenye joto la kawaida.
5. Kutumia mixer kwa kasi ndogo au kijiko katika mwelekeo mmoja, koroga chakula mpaka laini, ili protini zisianguke.
6. Gawanya molekuli ya matunda na yai kwenye mabati yaliyotengwa. Ni rahisi sana kutumia ukungu za muffini za silicone.
7. Jenga umwagaji wa mvuke. Mimina maji kwenye sufuria na chemsha. Weka colander juu ili isiingie kwenye maji yanayochemka.
8. Weka mabati ya soufflé kwenye ungo.
9. Soufflé na applesauce na wazungu wa mayai, funika na upike kwenye bafu ya mvuke kwa dakika 15 kwa chemsha ya kati. Kutumikia dessert mara baada ya kuandaa. Inaweza kutumiwa kwa fomu ambazo ziliandaliwa. Inalinganisha dessert na ice cream nyingi, karanga zilizokandamizwa na mkate mfupi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza soufflé ya apple.
