Joto na kujaza, nyepesi na yenye lishe, kitamu na ya kunukia, iliyoandaliwa haraka kutoka kwa viungo rahisi … sahani moto - supu ya kuku na kabichi, nyanya zilizohifadhiwa na mbaazi. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Supu ni sehemu muhimu ya lishe yetu. Wakati wa kupikwa kwa usahihi, wameingizwa vizuri na huboresha kazi ya kumengenya. Katika hali ya hewa ya baridi na baridi kali, supu tajiri na kuku wa nyumbani itawasha roho na mwili vizuri, ambayo ni nzuri kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Tofauti za sahani hii kweli hazina mwisho. Leo tutaandaa supu tajiri ya kuku na kabichi, nyanya zilizohifadhiwa na mbaazi, ambazo zitapamba meza yoyote ya chakula cha jioni.
Supu hii inaweza kupikwa na nyama ya nyama au Uturuki, lakini nilichagua kuku. Kwa msingi wa mchuzi wa kuku, supu ni nyepesi na ni lishe zaidi. Mbaazi kijani hutoa ladha ya ziada na utamu. Mbaazi ya makopo haifai kutumia; hupa sahani ladha tofauti. Lakini nyanya zilizohifadhiwa zinaweza kubadilishwa na makopo au safi, zitatoa harufu ya kipekee na utajiri. Kabichi nyeupe hutumiwa katika mapishi, lakini supu itakuwa ladha na kolifulawa. Idadi ya viungo imeonyeshwa kwa masharti, kwa sababu zinaweza kutofautiana kulingana na saizi ya sufuria na upendeleo wako wa ladha.
Tazama pia supu ya mchuzi wa bata ya kupikia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 205 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Kuku wa nyumbani (sehemu yoyote) - 400 g
- Kabichi nyeupe - 200 g
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Nyanya zilizohifadhiwa - 100 g
- Mbaazi za kijani zilizohifadhiwa - 150 g
- Karoti - 1 pc.
- Viazi - 2 pcs.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Mchuzi wa nyanya - 1 tbsp
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua kupika supu ya kuku na kabichi, nyanya zilizohifadhiwa na mbaazi, kichocheo na picha:
1. Osha kuku, kata vipande vipande na uweke kwenye sufuria ya kupikia. Chambua kitunguu, ukiacha majani ya juu tu. Watatoa supu hue nzuri ya dhahabu. Tuma kitunguu kwa kuku, funika chakula na maji ya kunywa na chemsha. Baada ya kuchemsha, punguza joto hadi hali ya chini, toa povu kutoka juu na upike mchuzi kwa dakika 45.
2. Wakati mchuzi unapika, andaa mboga. Osha kabichi na ukate vipande nyembamba. Chambua viazi na karoti, osha na ukate cubes: viazi kubwa, karoti ndogo.
3. Mchuzi ukipikwa, toa kitunguu, kwa sababu mchuzi umepikwa. tayari amefanya kazi yake na kutuma viazi zilizotayarishwa kwenye sufuria.
4. Weka karoti ijayo.
5. Weka kwenye kuweka nyanya.
6. Baada ya kuchemsha dakika 15, ongeza kabichi kwenye sufuria.
7. Chemsha supu kwa dakika 5 na ongeza mbaazi zilizohifadhiwa. Huna haja ya kuipuuza kabla, itainuka kwenye supu.
8. Halafu weka nyanya zilizohifadhiwa kwenye sufuria. Wanaweza kugandishwa kwa namna yoyote: kukatwa kwenye pete au cubes, kupotoshwa kwenye viazi zilizochujwa au nzima. Chukua supu na chumvi na pilipili nyeusi, ongeza majani ya bay na mbaazi za allspice. Chemsha supu kwa dakika 15 na uondoe sufuria kutoka kwa moto. Acha supu ya kuku na kabichi, nyanya zilizohifadhiwa na mbaazi ili kusisitiza kwa dakika 15, kisha uitumie na croutons au croutons.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika supu ya kuku na mbaazi changa.
