Siku ya joto ya majira ya joto, unataka kujiburudisha na kitu baridi, wakati huo huo ukiridhisha na wenye lishe. Supu baridi ya tango ni suluhisho kubwa ambalo litajaa na baridi. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kichocheo hiki cha kupendeza na kipya hutofautisha menyu ya jadi ya majira ya joto. Badala ya borscht ya kawaida ya kijani, andaa supu baridi ya tango! Imeundwa mahsusi kwa majira ya joto, wakati unataka kula kitu kitamu, nyepesi na chenye afya. Ni sahani ya kifahari ambayo imeandaliwa kwa dakika kutoka kwa viungo rahisi na hutoa ladha yote ya msimu wa joto unaoburudisha. Ikiwa haujawahi kuonja supu ya tango hapo awali, hakikisha kuifanya. Baada ya yote, matango yanafaa sio tu kwa kuokota au kwa saladi. Pamoja nao, sahani nzuri za kwanza za baridi hupatikana.
Sahani kama hiyo inaweza kuitwa salama mwenzako wa okroshka ya Kirusi au gazpacho ya Uhispania. Hapa tu kuweka mboga ni tajiri, ambayo inafanya ladha na matokeo ya supu kuvutia zaidi. Kwa msingi wa chowder, mtindi, mtindi, kefir, mchuzi wa kuku, kvass, maji ya madini au maji ya kawaida ya kuchemsha yanafaa. Supu hii lazima iwe na matango safi na wiki nyingi. Ni kamili kwa joto la majira ya joto. Kwa kuongezea, inajaza na kuburudisha kabisa, kwani hauitaji hata kuwasha jiko ili kuitayarisha.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza supu na matumbo ya kuku na kachumbari za kukaanga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 165 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 5-6
- Wakati wa kupikia - dakika 30 za kukatakata chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha na kupoza mayai, viazi, mguu wa kuku na mchuzi
Viungo:
- Viazi zilizochemshwa katika sare zao - 2 pcs.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Matango safi - 4 pcs.
- Asidi ya citric - 1 tsp au kuonja
- Mayai ngumu ya kuchemsha - pcs 3.
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Mguu wa kuku wa kuchemsha - 1 pc.
- Cream cream - 300 ml
- Mchuzi wa kuku wa baridi - 2.5 l
- Haradali - kijiko 1
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu baridi ya tango, kichocheo na picha:
1. Chambua viazi na ukate kwenye cubes za ukubwa wa kati, kama saladi ya Olivier.
2. Chambua na ukate mayai kwa saizi sawa na viazi.
3. Osha matango, kausha na kitambaa cha karatasi, kata ncha na ukate kama bidhaa zilizopita.
4. Tenganisha nyama ya mguu wa kuku kutoka kwenye mifupa na ukate vipande vidogo au ung'oa kando ya nyuzi.
5. Osha vitunguu kijani, kavu na ukate laini.
6. Weka chakula kilichoandaliwa tayari kwenye sufuria kubwa.
7. Ongeza cream ya sour na haradali kwenye chakula. Ikiwa inataka, cream ya sour inaweza kubadilishwa na mayonnaise.
8. Mimina mchuzi wa kuku uliopozwa juu ya chakula, ambayo huchujwa kabla ili kuondoa mifupa na manukato. Jinsi ya kupika mchuzi wa kuku kwa usahihi, utasoma katika mapishi ya hatua kwa hatua na picha kwenye kurasa za wavuti, ukitumia upau wa utaftaji.
9. Koroga chakula, msimu na chumvi na asidi ya citric. Onja supu baridi ya tango na uibadilishe ikiwa ni lazima ilingane na ladha unayotaka. Tuma sahani kwenye jokofu ili kupoa kwa saa 1 na kuitumikia kwenye meza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu baridi ya tango.
