Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya safu za kabichi wavivu haraka na nyama iliyokatwa na mchele. Sahani maridadi, yenye juisi na ya kitamu sana, wakati wa kupika ni kiwango cha chini.
Yaliyomo ya mapishi na picha:
- Viungo
- Hatua kwa hatua kupika mistari ya kabichi wavivu
- Mapishi ya video
Vipande vya kabichi lavivu ni sahani ya kawaida ya chini ya kalori, inayopendwa na wengi, ambayo haitachukua muda wako mwingi kupika. Kila mama wa nyumbani huwaandaa kwa njia yake mwenyewe. Mtu huoka katika oveni kwa njia ya vipande vidogo vyenye mviringo, mtu hukaa kwenye sufuria, mtu huoka kama casserole ya pumzi. Lakini msingi ni sawa: nyama, kabichi, mchele na mchuzi.
Ninatoa mapishi ya haraka zaidi na moja rahisi kwa safu za kabichi wavivu na mchele na nyama ya kukaanga katika jiko la polepole. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchemsha mchele hadi nusu ya kupikwa, kaanga mboga na nyama, kabichi ya kitoweo, kisha unganisha yote haya, mimina mchuzi wa sour-nyanya, ongeza viungo na simmer hadi zabuni. Matokeo yake ni sahani laini, yenye juisi, isiyo na lishe, na muhimu zaidi, ni kitamu sana.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 122 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Kabichi nyeupe - 1 kg
- Nyama iliyokatwa - 500 g
- Mchele - 1 glasi
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Karoti - 2 pcs.
- Mchuzi wa nyanya au ketchup - vijiko 3
- Cream cream - 50 g
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga - 50 ml
- Chumvi, pilipili nyeusi - kuonja
Hatua kwa hatua kupika safu za kabichi wavivu
1. Kwanza kabisa, safisha mchele kabisa, unahitaji kuiondoa wanga kadri inavyowezekana, ili baada ya kupika ibaki crumbly na haina kushikamana. Suuza hadi maji unayoyamwaga yapotee machafuko na iwe wazi. Chemsha hadi nusu kupikwa kwenye maji yenye chumvi kidogo kisha uikunje kwenye ungo. Ninatumia mchele wa kawaida ulio na bei ghali, kwa njia, una faida kama hiyo: haichemi, ambayo ni rahisi sana. Kwa ujumla, unaweza kutumia nyingine yoyote.
2. Chambua, suuza vitunguu na karoti chini ya maji ya bomba. Chop vitunguu kwa safu za kabichi wavivu na nyama iliyokatwa na mchele kama ndogo iwezekanavyo, chaga karoti kwenye grater iliyosababishwa. Washa kichocheo kingi kwenye hali ya "Kukaanga", ongeza vijiko kadhaa vya mafuta ya alizeti na uanze kukaranga vitunguu, baada ya dakika chache ongeza karoti na pika mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Kisha ongeza nyama ya kusaga kwenye mboga, chemsha hii yote kwa dakika kama kumi. Kwa kweli, kabla ya kupika safu za kabichi wavivu, nyama iliyokatwa lazima kwanza inyunyizwe au kutayarishwa safi. Ikiwa unapunguka, basi ni bora kuifanya kwenye jokofu, kwa joto la chini zaidi ya sifuri, kwa hivyo nyama haitapoteza muundo na juiciness, itabaki vile vile ilivyokuwa kabla ya kufungia. Unaweza kuchukua nyama yoyote iliyokatwa kuchagua kutoka: nguruwe, kuku, nyama ya ng'ombe, haijalishi. Niliipika kutoka kwa nyama ya kuku na nyama ya nguruwe kwa sehemu sawa.
4. Katika mchakato wa kupika, nyama itachukuliwa kwanza kwenye donge moja kwa sababu ya kiwango cha protini, ikilegeze kwa chembe ndogo kwa kutumia spatula ya mbao au kijiko maalum kwa mchezaji wa vyombo vingi.
5. Katika hatua inayofuata, safisha na kisha ukate kabichi nyeupe laini. Inashauriwa kuchagua mboga ya aina ngumu na yenye juisi.
6. Weka kwenye multicooker na koroga na viungo vyote. Sasa badilisha hali ya "Kukaanga" kwa hali ya "Stew". Kupika kwa muda wa dakika 15-20, hadi kabichi iwe na ukubwa wa nusu.
7. Ifuatayo, ongeza mchele uliochemshwa na koroga kila kitu. Kisha punguza cream ya siki na maji moto ya kuchemsha kwa uwiano wa 1: 1, ongeza mchuzi wa nyanya au ketchup ndani yake, changanya vizuri kwenye chombo tofauti na mimina kwenye mulvar. Ongeza maji zaidi kama inahitajika. Kiasi chake kinaweza kutegemea moja kwa moja juiciness ya nyama iliyokatwa na kabichi. Chumvi na pilipili ili kuonja, ongeza jani la bay au viungo vingine unavyopenda ikipendeza, changanya kila kitu na chemsha hadi zabuni. Kutumikia moto na na cream ya sour. Kweli, hiyo ndio yote, wapenzi wavivu wako tayari. Hamu ya Bon!
Kwa hivyo, baada ya kutumia muda mwingi kupika mikunjo ya kabichi iliyojaa wavivu, utalisha familia yako chakula cha mchana kitamu na dhaifu au chakula cha jioni, ambacho hata watoto watafurahi kula.
Mapishi ya video kwa safu za kabichi wavivu
1. Jinsi ya kupika safu za kabichi wavivu kwenye jiko polepole:
2. Kichocheo cha safu za kabichi wavivu hatua kwa hatua kwenye oveni:
