Nyama iliyooka katika haradali itakuwa mapambo bora kwa meza ya sherehe, na muonekano wake wa kupendeza utashawishi kila mtu. Pika sahani hii na marafiki wako watashindana kukuuliza kichocheo.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Mapishi ya hatua kwa hatua
- Mapishi ya video
Sahani hii ni ya wapenzi na waunganishaji wa vivutio vya nyama. Nyama ya nguruwe iliyosafishwa kwa mchanganyiko wa vitunguu na mimea yenye kunukia na kuongeza ya haradali inageuka kuwa laini sana, na ganda la mbegu ya haradali. Unaweza kutumikia sahani hii moto. Nyama yenye juisi na ukoko wa kumwagilia kinywa hufanya nyama ya nguruwe iliyooka-oveni kozi kuu kuu. Chill nyama, kata vipande nyembamba - na hii ni kivutio bora cha baridi. Jambo la kushangaza zaidi ni kwamba sio ngumu kuandaa sahani inayostahili mgahawa mzuri. Fuata mapishi yetu ya kina ya picha, na unaweza kujionea.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 20 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 4
- Wakati wa kupikia - masaa 8
Viungo:
- Massa ya nguruwe - 1 kg
- Haradali ya moto - 1 tsp
- Haradali ya Kifaransa - 2 tbsp. l.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Chumvi - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Msimu wa nyama - 1 tsp.
- Mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
Mapishi ya hatua kwa hatua ya nyama iliyooka katika oveni kwa meza ya sherehe kwenye haradali
1. Ili nyama iliyooka iweze harufu nzuri, lazima iwe marini. Kwanza kabisa, kipande cha nyama kilichoandaliwa - tuna shingo ya nguruwe yenye uzani wa kilo 1 - imeoshwa kabisa na kuvikwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Changanya chumvi, pilipili ya ardhi na msimu wa nyama na mafuta ya mboga na vitunguu vilivyoangamizwa na paka ndani ya nguruwe kutoka pande zote. Mafuta ni muhimu ili kutumia sawasawa kuweka kwa marinating kwa nyama.
2. Vaa vizuri nyama na haradali ya moto na mikono yetu, bila kukosa hata kipande kidogo.
3. Tunatuma nyama kwa baridi: kwenye jokofu au kwenye balcony, ikiwa hali ya joto inaruhusu, tunaiacha ili kuogelea kwa manukato kwa angalau masaa 4. Usisahau kufunika nyama ya nguruwe na filamu ya chakula ili nyama isiingie.
4. Weka haradali ya Kifaransa juu ya nyama na ueneze sawasawa juu ya uso wake wote.
5. Weka fomu isiyo na joto na karatasi ya kuoka, weka nyama ya nguruwe juu yake na uoka katika oveni kwa joto la digrii 150 kwa angalau saa. Ili kuweka ukoko ukiwa na hudhurungi, mimina maji mara kwa mara wakati wa kukaanga nyama.
6. Koboa nyama na uangalie ikiwa imepikwa. Juisi wazi itaonyesha kuwa nyama ya nguruwe inaweza kuondolewa, na ikiwa kioevu kutoka kwa kuchomwa kina rangi ya rangi ya waridi, basi basi jasho la sahani liwe kidogo.
7. Kata nyama moto kwenye vipande vyenye unene wa kidole na utumie na mboga au sahani yoyote ya pembeni. Unaweza pia kukata nyama ya nguruwe kilichopozwa vipande vipande na kupamba sinia ya nyama na mimea safi.
8. Pika nyama ya nguruwe iliyooka kwenye oveni kwa meza ya likizo katika haradali, na chukua kichocheo kwenye mkusanyiko wako wa upishi. Na sasa - wote mezani!
Tazama pia mapishi ya video:
1) Kichocheo cha kupikia nyama iliyooka katika marinade ya haradali-asali
2) Nguruwe katika oveni kwenye foil na haradali
