Ikiwa una mavuno mengi ya squash, basi uwafungie kwa msimu wa baridi. Kisha wakati wowote wa mwaka unaweza kuoka mkate, tengeneza viazi zilizochujwa, mchuzi wa plamu kwa nyama au tengeneza jam. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Karibu kila mtu anajua jinsi ya kufungia squash. Lakini sio kila mtu anajua kuwa kuna njia kadhaa za kufungia! Wengine hugandisha matunda kwa nusu, wengine na mbegu, na kuna mashabiki wa kung'oa maganda kwenye puree. Leo tutazingatia chaguo la kwanza la kuandaa nusu zilizopigwa za squash. Njia hii ni muhimu zaidi kwa matumizi zaidi na utayarishaji wa sahani zingine. Kwa kuwa nusu ya squash zilizohifadhiwa zinaweza kujazwa kwa urahisi na ndege kwa kuoka kwenye oveni kwenye meza ya sherehe. Ama chemsha compote au jam kutoka kwao, bake mkate wa manukato, tengeneza jamu au mchuzi. Fikiria vidokezo vifuatavyo kabla ya kufungia.
- Kwa kufungia, chagua aina ya plum na mashimo yanayoweza kutenganishwa kwa urahisi. Kwa mfano, aina bora: Kihungari. Squash pande zote pia zinaweza kugandishwa. Ikiwa squash ni ndogo, basi uwafungie kwa jiwe.
- Chagua sio matunda yaliyoiva zaidi, lakini ngumu, lakini yaliyoiva. Matunda yaliyoiva zaidi yataingia ndani ya "uji", kwa hivyo hayafai kufungia.
- Baada ya kununua matunda ya aina inayofaa, inapaswa kwanza kupangwa, wakiondoa vielelezo na minyoo, nyufa na uharibifu mwingine wowote. Pia chagua laini na iliyoiva sana, haswa na massa ya juisi. Tumia squash kavu tu na ngumu. Wao ni bora kwa kufungia.
Tazama pia jinsi ya kukausha squash zilizopigwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 78 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - dakika 30 kazi ya maandalizi
Viungo:
Squash nyeupe - idadi yoyote
Hatua kwa hatua utayarishaji wa squash nyeupe zilizohifadhiwa kwenye nusu zilizopigwa, kichocheo na picha:
1. Panga squash. Waweke kwenye sufuria na safisha kabisa chini ya maji baridi.
2. Kata matunda kwa nusu na uondoe mbegu. Acha nusu za matunda zikauke kwenye karatasi au kitambaa au bodi. Ni muhimu kwamba unyevu wote umekwenda na matunda yamehifadhiwa kabisa.
3. Waweke vile walivyo kwenye tray au bodi ya kukata na filamu ya chakula iliyofungwa karibu nao. Hii itasaidia katika siku zijazo rahisi kuondoa matunda kutoka kwake. Weka karatasi ya kuoka kwenye freezer kwa masaa 3-4, lakini kwa muda mrefu ili wedges kufungia vizuri. Washa hali ya kufungia "haraka" saa -23 ° С.
4. Kisha uhamishe kwenye begi au chombo maalum kwa uhifadhi zaidi. Hifadhi plums nyeupe zilizohifadhiwa zilizohifadhiwa zilizohifadhiwa kwenye nusu zaidi kwenye freezer kwa joto la angalau digrii -15 hadi msimu ujao. Ikiwa hali ya joto ni kidogo, basi uwaweke kwa miezi sita.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kufungia squash kwa msimu wa baridi.
