Kichocheo rahisi cha tumbo la kuku (kitovu) kilichochomwa kwenye mchuzi wa nyanya. Chakula kitamu na cha bei rahisi kwa menyu ya kila siku ya familia yako. Itakwenda vizuri na sahani yoyote ya upande.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Mapishi ya video
Kwa sababu fulani, watu wengi hupita kuku ya kuku katika chakula cha nyumbani. Na hawapaswi kudharauliwa. Mara nyingi, wafugaji wa makaa wanapendelea kupika mapaja, matiti, mabawa, wakisahau juu ya chakula kitamu kama tumbo la kuku na mioyo. Ikiwa kabla ya hapo macho yako hayakakaa kwenye kasha la kuonyesha na offal, basi tunakushauri uangalie macho yako kwa ventrikali za kuku. Sahani ya kitamu sana - tumbo iliyooka kwenye nyanya au cream ya sour, cream. Niamini, hakuna mtu anayeweza kupinga sahani kama hiyo, na watoto wanampenda. Kwa hivyo, andaa sehemu kubwa mara moja na hakikisha unasubiri virutubisho kuombwa.
Na pia utafurahishwa na bei, kwa sababu bidhaa-za bei rahisi zaidi kuliko nyama, na hata hakuna taka kwa namna ya mifupa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 140 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 10
Viungo:
- Tumbo la kuku - 500 g
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp miiko
- Mafuta ya mboga - 30 ml
- Chumvi - 1/3 kijiko
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana (au kuonja)
- Maji - 50 ml (1/4 kikombe)
Kupika hatua kwa hatua ya tumbo za kuku zilizokaushwa kwenye mchuzi wa nyanya
1. Matumbo ya kuku lazima yaoshwe vizuri kabla ya kupika na filamu zote lazima ziondolewe. Kisha tunawakata vipande vipande ambavyo ni rahisi kwako.
2. Sasa unaweza kwenda kwa njia mbili - kabla ya kuchemsha tumbo au mara moja anza kupika. Tulijaribu chaguzi mbili za kupikia na hatukuhisi tofauti. Kwa hivyo, hatupotezi wakati bure na mara moja tunaweka tumbo la kuku kwenye sufuria na mafuta ya mboga yenye joto. Kaanga kitovu juu ya moto mkali kwa dakika 7. Kumbuka kuchochea kila wakati ili wasichome.
3. Ongeza nyanya ya nyanya kwenye kitovu kilichokaangwa vizuri. Inaweza kubadilishwa na nyanya safi. Ikiwa vile viko karibu. Punguza nyanya na uwape kwa maji ya moto. Chambua na ukate nyanya kwa njia inayokufaa zaidi. Ongeza juisi kwenye kitovu.
4. Mara moja ongeza maji kidogo ili mito ifunikwe na mchuzi. Ikiwa unatumia juisi safi ya nyanya, hauitaji maji. Chumvi na pilipili tumbo la kuku kwa ladha yako. Unaweza kuongeza jani la bay na mbaazi mbili za manukato kwa harufu ya sahani. Funika sufuria na kifuniko na chemsha ventrikali kwa saa 1.
5. Tumbo la kuku tayari linaweza kutumiwa na sahani yoyote ya pembeni - kwa mfano, viazi zilizopikwa. Mboga safi na mboga zitasaidia chakula chako.
Tazama pia mapishi ya video.
1. Jinsi ya kutengeneza goulash laini kutoka kwa tumbo la kuku:
2. Matumbo ya kuku ladha na viazi:
