Pizza ni maarufu kwa wengi kama vitafunio vya haraka. Na ingawa ni ya sahani za kitamaduni za Kiitaliano, mapishi yake pia yanapatikana katika nchi zingine, kwa mfano, nchini Uturuki.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Pitsa ya Kituruki, au kama inaitwa pia Pide au Lahmacun, imeandaliwa kutoka kwa kondoo au nyama ya nyama ya nyama, mboga, pilipili pilipili, mayai, na mara nyingi huongezewa na jibini na bidhaa zingine. Msingi wa pizza - unga - hauwezi kulinganishwa. Ni laini sana, na baada ya kupika inabaki laini na kama kitamu! Ni keki nyembamba ya pizza iliyotengenezwa kwa unga wa chachu. Nyama iliyokatwa imewekwa juu yake, na mboga na mboga juu. Wakati huo huo, katika mikoa tofauti ya Uturuki, sahani hii ya mashariki imeandaliwa kwa njia yake mwenyewe.
Tortilla hii ya Kituruki inatumiwa katika mikahawa mingi ya Kituruki. Inapendwa na Waturuki wenyewe na watalii wengi wa kigeni. Kwa kuongeza, sahani kama hiyo sio ngumu kuandaa nyumbani peke yako. Na ikiwa haujawahi kujaribu pizza ya Kituruki hapo awali, basi hakikisha kujaribu na kupika mwenyewe nyumbani! Ninashauri mapishi ya kawaida na nyama ya kukaanga, nyanya na jibini. Kwa kweli, kichocheo hiki unaweza kujipatia mwenyewe na ladha yako kwa kuongeza kila aina ya bidhaa tofauti.
Sahani kama hiyo inaweza kutayarishwa kwa chakula cha jioni cha familia, na kuwa mhudumu mkaribishaji na marafiki wa kushangaza kwenye meza ya sherehe. Nina hakika kwamba kila mtu atapenda matibabu haya, haswa mashabiki wa McDonald's na chakula cha haraka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 255 kcal.
- Huduma - 1 pizza
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Unga - 1, 5 tbsp.
- Maji ya kunywa - 1 tbsp.
- Chachu kavu - 1 tsp
- Sukari - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Nyama - 300 g
- Nyanya - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
- Jibini ngumu - 100 g
- Chumvi - Bana
- Viungo na viungo vya kuonja
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa pizza ya Kituruki:
1. Katika bakuli la kukandia unga, mimina unga, ambayo hupepeta ungo mzuri, na kuongeza sukari.
2. Ifuatayo, ongeza chachu kavu na koroga bidhaa nyingi.
3. Katikati ya unga, fanya unyogovu mdogo na ongeza maji kidogo ya joto kwenye joto la kawaida, kama digrii 37.
4. Anza kukandia unga.
5. Mimina mafuta ya mboga.
6. Na ukanda unga usiobana sana ili ubaki nyuma ya kuta za vyombo na mikono.
7. Acha unga mahali pa joto, ukifunike na kitambaa cha pamba kwa nusu saa, ili iweze kuongezeka na kuongezeka kwa kiasi kwa mara 2-3.
8. Wakati huo huo, safisha nyama, kata mishipa na filamu. Weka grinder ya nyama na kuipotosha kupitia safu ya waya ya kati.
9. Weka nyama iliyokatwa ndani ya bakuli na uimimishe na chumvi na pilipili na manukato na mimea unayopenda.
10. Chambua vitunguu na ukate nyembamba sana kwenye pete za nusu. Osha nyanya, kata katikati na ukate pete nyembamba za nusu. Grate jibini. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwa mbegu na vizuizi na ukate vipande vipande.
11. Funga unga ambao umekuja na mikono yako na uukunje na pini inayozunguka kwenye safu nyembamba ya mviringo yenye urefu wa 5 mm. Weka kwenye sahani ya kuoka.
12. Tumia safu nyembamba ya nyama ya kusaga juu, ueneze juu ya eneo lote na, kana kwamba, itapunguza kwenye unga.
13. Weka kitunguu pilipili na kengele juu yake.
14. Kisha panua nyanya.
15. Chill kila kitu na jibini na upeleke kwenye oveni moto hadi digrii 180, ambapo bake pizza kwa muda wa dakika 15. Usiiongezee kwa muda mrefu ili usikaushe. Kujaza kunapaswa kubaki juisi na unga unapaswa kuwa laini.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pizza ya Kituruki (lahmajun).
