Tafuta ni kwanini viazi hazizingatiwi chakula bora zaidi kwa kila siku na kwanini inapaswa kuondolewa kwenye lishe. Hivi karibuni, mashabiki wa mtindo mzuri wa maisha wanazidi kukataa kula viazi. Mara nyingi unaweza kupata nakala zinazoelezea kwa kina kwanini huwezi kula viazi wakati wa lishe. Katika nchi yetu, hii ni bidhaa maarufu ya chakula na suala hili ni muhimu sana. Wacha tuigundue pamoja.
Thamani ya nishati ya viazi na fahirisi yao ya glycemic
Katika fomu ghafi, thamani ya nishati ya viazi ni kalori 80. Gramu 100 za mboga ina gramu 18 za wanga. Kwa kuongezea, kiwango sawa cha viazi kina karibu gramu mbili za misombo ya protini na gramu 0.4 za mafuta. Lakini fahirisi ya mboga ya glycemic iko juu sana.
Kiashiria cha juu kina mboga iliyooka (95), kuchemshwa chini kidogo (70), na fahirisi ya chini kabisa ya glycemic katika viazi vya koti (65). Wakati huo huo, unapaswa kuelewa kuwa parameter hii sio pekee katika kuamua majibu ya mwili kwa wanga. Mchanganyiko wa chakula na jumla ya mzigo wa glycemic ni muhimu sawa.
Ikiwa utatumia bidhaa iliyo na faharisi ya juu ya glycemic pamoja na chakula kilicho na misombo ya protini, mafuta yenye afya na nyuzi za mmea, basi mwitikio wa mwili wa mwili utakuwa chini. Ikiwa unatafuta habari juu ya mada hii kwenye wavu, unaweza kupata matokeo ya kupendeza ya jaribio moja.
Washiriki wa utafiti walikula viazi kadhaa kila siku na kupoteza uzito katika mchakato. Wakati huo huo, ni muhimu kukumbuka kuwa viazi vitamu hutumiwa Merika, ambayo hutofautiana na viazi vyetu na fahirisi ya chini ya glycemic ya 50 na iliyo na kiwango kikubwa cha nyuzi coarse. Ni dhahiri kabisa kuwa kutoka kwa mazao kadhaa ya mizizi kwa muda mrefu, hamu ya kula haitaonekana. Walakini, viazi vitamu sio kawaida katika nchi yetu, na hakuna maana kuzungumza mengi juu yake.
Je! Viazi ni nzuri kwa mwili?
Ingawa wengi wanavutiwa kwa nini viazi hazipaswi kuliwa, ikumbukwe kwamba hii ni bidhaa yenye afya sana. Inatosha kusema kwamba viazi zina vitu vingi vya kufuatilia kuliko asali. Kwa kuongeza, mazao ya mizizi yana nyuzi za mmea, amini, asidi za kikaboni, saccharides, nk.
Kwa kuwa maudhui ya potasiamu kwenye viazi ni ya juu na kulingana na kiashiria hiki bidhaa hii ni moja ya viongozi, ni muhimu sana kwa kazi ya misuli ya moyo. Madini mengine, magnesiamu, ni muhimu kwa mifupa kwani huongeza wiani wa mfupa. Tunakumbuka pia kuwa shukrani kwa gramu 200 za mboga za mizizi iliyochemshwa, mahitaji ya kila siku ya vitamini C yanaweza kuridhika.
Lazima ukumbuke kuwa muhimu zaidi ni viazi kwenye ngozi zao, zilizokaushwa au zilizooka. Tunapendekeza kwamba viazi vijana huliwa tu na ngozi ili kuhifadhi virutubisho vyote. Pia kumbuka kuwa kaanga za Ufaransa hazina faida tena na, badala yake, ni hatari kwa mwili. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba chini ya ushawishi wa mafuta ya moto, wanga ya viazi hubadilishwa kuwa vitu vya kansa - acrylamides.
Kwa hivyo, tunaweza kusema kwa usalama kwamba swali la kwanini haiwezekani kula viazi halijatolewa kwa usahihi. Ikiwa utatumia mboga hii ndani ya mipaka inayofaa na kuipika kwa usahihi, basi hata wakati unapunguza uzito itafaidika. Jambo kuu sio kula mboga iliyokaanga, na pia sio kupika viazi zilizochujwa kwenye maziwa ikiwa unapunguza uzito.
Jinsi ya kuchanganya viazi na chakula cha lishe?
Tumegundua tayari kuwa na njia sahihi ya kutatua suala hilo, viazi haziwezi kudhuru takwimu yako kwa njia yoyote. Tuligundua pia umuhimu wa mchanganyiko sahihi wa bidhaa wakati wa kupoteza uzito, na sasa suala hili linahitaji kulipwa kipaumbele zaidi.
Ikiwa unapenda mboga hii, basi haina maana kuachana nayo wakati unapunguza uzito. Lazima tu ufuate sheria chache rahisi zinazohusiana na mchanganyiko wa viazi na bidhaa anuwai. Hauwezi kutumia mboga ya mizizi pamoja na michuzi anuwai, sausages, mayonnaise na nyama.
Pia, usichanganye mboga hii na mkate. Lakini na samaki konda au mboga, viazi zitakuwa na faida kubwa kwa mwili. Kwa kuongezea, tunakumbuka kuwa mafuta ya mboga inapaswa kutumika kwa kuvaa sahani za viazi. Kwa kufuata sheria hizi rahisi, unaweza kuendelea kupoteza uzito, na kwa kuongeza upe mwili virutubisho zaidi.
Chaguzi za lishe ya viazi
Labda, baada ya kila kitu ambacho umesoma, hautateseki tena na swali, kwa nini huwezi kula viazi? Kuna chaguzi kadhaa kwa lishe ya viazi, na sasa tutazungumza juu yao.
Chaguo la lishe nambari 1
Hii ndio aina maarufu ya chakula cha viazi, ambayo huchukua siku 5 hadi 7. Unahitaji tu kunywa glasi moja ya maziwa kwa kiamsha kinywa. Kwa chakula cha mchana, tumia viazi zilizochujwa na maziwa, lakini bila kuongeza mafuta, lakini wiki zinakaribishwa. Kwa chakula cha jioni, viazi, tango na mayai ziko kwenye lishe yako tena.
Kwa kushikamana na lishe hii, unaweza kupoteza kama pauni nne. Inapaswa pia kusemwa kuwa muda wa mpango huu wa lishe unaweza kuongezeka hadi siku 15 na katika hali hii unahitaji kufanya mabadiliko kwenye menyu kila siku ya nne. Wakati wa siku 3 za kwanza, unaweza kula hadi kilo 1.5 za mazao ya mizizi siku nzima.
Bika bidhaa kwenye oveni hadi hudhurungi ya dhahabu. Kiasi hiki cha viazi lazima kigawanywe katika sehemu sawa na kitumiwe kwa vipindi vya usawa. Ni muhimu kufanya bila mafuta, viungo, na chumvi. Usisahau kuhusu maji, ambayo lazima yanywe kwa kiasi cha angalau lita 2 kwa siku. Bidhaa zingine ni marufuku kwa wakati huu.
Kupika viazi vya koti kwa siku tatu zijazo. Idadi ya mboga ya mizizi inayoruhusiwa kwa matumizi inabaki sawa (kilo 1.5). Unapaswa kutumia huduma mbili za bidhaa bila kuongeza mafuta na chumvi, na moja inaweza kukaushwa na mafuta ya mboga. Kwa siku tatu zijazo, viazi zinapaswa kuokwa au kupikwa kwa mvuke.
Ulaji wako wa kila siku wa nishati ni kalori 1200. Mpango huu wa lishe utasafisha utumbo na hautasababisha kupungua kwa mwili. Pia inavumiliwa vizuri, kwa sababu hisia ya njaa haitakutembelea.
Chaguo la lishe namba 2
Labda swali kwa nini viazi haipaswi kuliwa linahusiana sana na maoni yaliyoenea juu ya hitaji la kizuizi kikubwa katika chakula. Wasichana wengi hujaribu kula uji uliopikwa kwenye maji, na hii husababisha tu kupungua kwa mwili. Baada ya kumaliza programu kama hizo za lishe, pauni zilizopotea karibu kila wakati zinarudi.
Ikiwa hautaki kuhisi usumbufu wakati unapunguza uzito, basi lishe ya kabichi na viazi inaweza kuwa chaguo bora. Muda wa mpango huu wa lishe ni wiki moja. Wakati wa mchana, unahitaji kula zaidi ya mazao manne ya mizizi, pamoja na kilo 0.5 za kabichi. Gawanya kiasi hiki cha chakula katika mafungu matano ya kutumiwa kwa vipindi vya usawa.
Kila siku ya 3, unaweza kumudu karibu gramu 200 za samaki konda. Chumvi na viungo vinapaswa kutengwa kwenye lishe hiyo, lakini hakuna pilipili zaidi ya moja inayoweza kutumiwa siku nzima. Ikiwa unazingatia kabisa mapendekezo haya, basi kwa wiki unaweza kujiondoa kilo saba.
Kuna tofauti nyingi za mbinu hii, na unaweza kupata urahisi usawa unayohitaji. Unaweza kubadilisha kati ya siku za viazi na kabichi, na kuna sahani nyingi za viazi zenye afya ambazo zinaweza kutayarishwa. Kanuni kuu ya lishe hii ni kukataa kabisa chumvi.
Ikumbukwe pia kuwa vitafunio wakati wa lishe ni marufuku na ikiwa unahisi njaa, basi unaweza kunywa kahawa asubuhi na vikombe kadhaa vya chai ya kijani mchana. Kiasi cha maji sio mdogo, ni muhimu tu kuwa bila gesi.
Nambari ya chaguo la lishe 3
Mpango huu wa chakula pia ni wa wiki moja. Sheria hapa ni rahisi sana na asubuhi unaweza kula viazi, na jioni unapaswa kujipunguzia glasi ya kefir yenye mafuta kidogo. Katika wiki, unaweza kujiondoa pauni tano za uzito kupita kiasi. Kwa kuongeza, utasafisha njia ya matumbo na kuboresha utendaji wa mfumo wa utumbo.
Kwa kumalizia, inahitajika muhtasari wa matokeo ya mazungumzo ya leo, ingawa labda tayari umeelewa jibu la swali ni nini, kwa nini huwezi kula viazi? Kuelewa kuwa kizuizi cha lishe sio wasiwasi wa msingi wa kupoteza uzito. Ili kupunguza uzito, lazima utumie nguvu zaidi kuliko ile inayotumiwa.
Kwa kweli, kuna tofauti katika kalori zinazotokana na virutubisho muhimu, lakini hiyo haibadilishi kiini cha jambo. Kwa jumla, unaweza kula viazi kwa njia yoyote, lakini wakati huo huo unabaki ndani ya ulaji wa kalori inayohitajika ya kila siku. Kwa mfano, yaliyomo kwenye kalori ya viazi vya kukaanga ni karibu mara tatu kuliko ile ya mboga za mizizi iliyochemshwa.
Kwa kuongezea, kama tulivyosema hapo juu, vitu vya kansa hutengenezwa kwenye viazi vya kukaanga na kwa hivyo haipendekezi kuzitumia. Ni muhimu sio tu kupunguza uzito, lakini kuifanya vizuri. Kwanza kabisa, taarifa hii inahusu kupungua kwa mwili kwa sababu ya vizuizi vikali katika bidhaa.
Je! Ni faida gani na madhara ya viazi, angalia video hapa chini:
