Jambo zuri juu ya msimu wa joto ni kwamba unaweza kupata matunda ya kutosha, mboga mboga, matunda, mimea … na upate vitamini ambavyo vilikuwa vikisubiriwa kwa muda mrefu. Tutajifunza katika mapishi ya hatua kwa hatua na picha jinsi ya kutengeneza kitoweo konda cha mboga kutoka zukchini. Kichocheo cha video.
Konda mboga ya mboga na zukchini ni sahani ambayo huibua ushirika na msimu wa joto, kwa sababu wakati wa baridi, sio bidhaa zote zinazopatikana kwa kuuza, na hata na ladha tajiri kama hiyo. Na haifai kuzungumza juu ya faida kabisa. Nuru, upole, vitamini, afya, kalori ya chini … Viungo vyote vinapatikana. Sahani haina mafuta ya wanyama, kwa hivyo kufunga na mboga wanaweza kuipika. Kuna faida za kutosha kwa kitoweo cha mboga kuchukua kiburi cha mahali kwenye menyu ya kila siku ya familia. Unaweza kupika kitoweo cha zukini kwenye jiko kwenye sufuria au skillet. Ikiwa unaamua kuifanya kwenye oveni, cauldron ni kamili. Inageuka ladha sawa katika jiko la polepole.
Hii ni sahani ya mboga inayofaa. Kitoweo kinaweza kutumiwa kama chakula cha kujitegemea kama kozi kuu. Au kama sahani ya kando ya nyama, kuku, samaki … Inakwenda vizuri na ini iliyokaangwa na kukaanga. Stew huenda vizuri na viazi zilizochujwa, uji, tambi, nk Unaweza kuitumikia na mchuzi kwa ladha na croutons zenye kunukia. Kwa shibe kubwa, unaweza kuongeza viazi kwenye muundo, na ikiwa hautaambatana na meza nyembamba, basi kitoweo na nyama. Zucchini huenda vizuri na mboga zingine, kwa hivyo unaweza kuzichanganya na chochote.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kitoweo cha kuku bila mboga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 125 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp bila kichwa au kuonja
- Pilipili tamu - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 2 karafuu
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Karoti - 1 pc.
- Pilipili kali - 0, 5 pcs.
Hatua kwa hatua kupika kitoweo cha mboga konda kutoka zukini, kichocheo na picha:
1. Osha zukini, kavu na ukate kwenye cubes karibu 1, 5 cm kwa saizi. mboga zilizokomaa zina ngozi nene na mbegu kubwa. Kwa hivyo, vile vitahitaji kusafishwa na mbegu kuondolewa.
2. Chambua karoti, osha na ukate kwenye cubes karibu 1 cm.
3. Chambua vitunguu, osha na ukate saizi sawa na karoti.
4. Chambua pilipili tamu na moto kutoka kwa mbegu, ondoa kizigeu na ukate shina. Kata matunda matamu ndani ya cubes karibu saizi 1-1.5 cm, kata pilipili moto vipande vipande vidogo.
5. Osha nyanya, kauka na ukate cubes.
6. Katika skillet, joto mafuta ya mboga na tuma karoti na vitunguu. Wapeleke kwa moto wastani kwa muda wa dakika 5.
7. Ongeza zukini kwenye skillet, koroga na upike kwa dakika nyingine 5.
8. Tuma nyanya, pilipili tamu na moto kwa mboga.
9. Chakula msimu na chumvi na pilipili nyeusi. Toss, funika skillet na chemsha ragout ya zucchini ya mboga konda kwa dakika 20. Mwisho wa kupikia, unaweza kuongeza mimea iliyokatwa vizuri kwenye sahani.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza kitoweo cha zukchini.
