Pilipili tamu inachukua mahali pazuri kati ya matunda ya msimu wa joto na anuwai ya mboga. Ni nzuri kama sehemu ya sahani anuwai na kwa kujitenga nzuri. Wengi huiokota kwa msimu wa baridi, lakini leo tutazungumza juu ya kichocheo cha haraka cha kuokota mboga.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Pilipili ya kengele, pamoja na matango na nyanya, ni mboga maarufu. Kwa hivyo, idadi ya sahani nayo ni nyingi. Sahani maarufu ni pamoja na pilipili iliyochonwa, ambayo inaweza kupikwa kwa msimu wa baridi au papo kwa chakula cha jioni cha familia. Kuna tofauti nyingi kwa marinade. Hii ni juisi ya nyanya, na pilipili moto, na asali, na mchuzi wa soya, na siki, na maji ya limao na mengi zaidi. Leo tutaandaa kichocheo rahisi na cha haraka cha kusafirisha pilipili tamu ya kengele na vitunguu kwenye mchuzi wa soya na siki ya meza.
Kivutio hiki ni nzuri peke yake, na kama sahani ya kando ya nyama ya nyama, na kama moja ya viungo vya kutengeneza saladi, supu na sahani zingine. Ni hodari na inafanya kazi nzuri kwa mapishi mengi. Tupu kama hiyo inafaa kwa meza ya sherehe na menyu ya kila siku. Atasaidia katika hali zisizotarajiwa wakati wageni wanaonekana ghafla. Walakini, kila mtu anahitaji kujifunza jinsi ya kutengeneza pilipili tamu, haswa ikiwa unapenda mboga hii.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 85 kcal.
- Huduma - 2-3
- Wakati wa kupikia - dakika 20 za kupikia, pamoja na wakati wa kusafirisha kwa siku moja kwenye jokofu
Viungo:
- Pilipili nzuri ya kengele - pcs 4-5.
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Chumvi - 0.5 tsp
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Siki ya meza - vijiko 2
Jinsi ya kutengeneza pilipili tamu iliyochaguliwa hatua kwa hatua - mapishi rahisi:
1. Chagua pilipili zilizoiva, zenye nene kwa kuokota. Pilipili ya kengele kawaida huuzwa kwa nyekundu, lakini manjano au kijani itafanya. Osha pilipili, toa bua, safisha mbegu na ukate vipande. Kata vipande vipande 6-8. Ingawa unaweza kung'oa pilipili nzima, kata vipande, cubes, au chochote unachoamua.
2. Paka sufuria ya kukausha na safu nyembamba ya mafuta na weka pilipili kwa kaanga.
3. Kaanga pande zote mbili kwa muda wa dakika 2-3 na uhamishie kwenye chombo cha baharini. Ikiwa unataka, unaweza kuoka pilipili kwenye oveni kwenye karatasi ya kuoka. Kisha kivutio kitakuwa kitamu zaidi.
4. Chambua kitunguu, osha na ukate laini. Chambua vitunguu.
5. Ongeza kitunguu kwa pilipili.
6. Changanya mchuzi wa soya, mafuta ya mboga na siki kwenye sufuria ndogo. Ongeza chumvi, pilipili ya ardhi na kupitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Koroga mavazi.
7. Mimina mchuzi ulioandaliwa kwenye bakuli la pilipili.
8. Koroga vizuri kwa marinade kila pilipili. Funga kwa kifuniko na upeleke kwenye jokofu ili uende kwa siku. Baada ya wakati huu, unaweza kutumia pilipili au kuitumia kwa sahani zingine. Inageuka kuwa na ladha tamu na tamu ya kupendeza. Haipotezi mali yake safi, inabaki yenye juisi na ya wastani.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pilipili iliyochonwa. Kichocheo rahisi na cha haraka.
