Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mikate ya jibini bila unga na semolina, teknolojia ya kupikia, njia ya kuhudumia sahani. Mapishi ya video.
Keki za jibini za kupendeza bila unga na semolina ni dessert nzuri ambayo inafaa kwa watoto na watu wazima. Inachukuliwa kama sahani yenye afya, yenye kalsiamu nyingi na protini.
Orodha ya viungo haijumuishi unga. Inabadilishwa na semolina. Hii inaboresha sana sifa za ladha ya sahani iliyokamilishwa. Mikate ya jibini ni nyepesi na laini zaidi. Poda ya kuoka pia haitumiwi, ambayo kwa kweli inafanya sahani kuwa na afya.
Sehemu kuu ya mapishi ya keki ya jibini bila unga na semolina ni jibini safi la kottage. Maudhui yake ya mafuta yanaweza kuwa yoyote, lakini ni mafuta zaidi, ni semolina zaidi ambayo unaweza kuhitaji.
Kwa kuongezea, tutakuambia kwa kina jinsi ya kutengeneza keki za jibini na semolina bila unga, kuelezea hatua zote za maandalizi.
Tazama pia kahawa za kupikia na semolina na jordgubbar kwenye sufuria.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 200 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 25
Viungo:
- Jibini la Cottage - 400 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Sukari - vijiko 6
- Semolina - vijiko 10
- Sukari ya Vanilla - pakiti 1
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga - 30 ml
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa mikate ya jibini na semolina bila unga
1. Kabla ya kuandaa keki za jibini bila unga na semolina, andaa jibini la kottage. Ili kufanya hivyo, weka kiasi kinachohitajika kwenye chombo pana na ukande kwa uma. Ifuatayo, endesha yai 1 na changanya. Mimina sukari iliyokatwa, sukari ya vanilla na semolina.
2. Changanya viungo vyote na uma. Kijiko haifai kwa madhumuni haya, kwa sababu hairuhusu usawa. Hatua kwa hatua kuanzisha semolina kidogo ili misa ianze kushikilia umbo lake vizuri. Tunasisitiza kwa kuongeza na kuponda. Tunashughulikia kifuniko na kifuniko au kaza juu na filamu ya chakula, kwa hivyo safu ya juu haitaweza kuwa na hali ya hewa, na misa haitachukua harufu ya nje. Tunaacha mchanganyiko huu kwa muda ili semolina ivimbe. Kawaida dakika 30 zinatosha. Groats huchukua unyevu kutoka kwenye kisima cha curd, ambayo inafanya uwezekano wa kuongeza kunata kwa mchanganyiko wa curd na kuzuia curd kutoka kuvunja wakati wa kukaanga.
3. Uzito wa mikate ya jibini bila unga na semolina inageuka kuwa plastiki kabisa na haishikamani na mikono, ambayo inafanya iwe rahisi kuunda keki za gorofa za saizi na umbo sawa. Hapo awali, tunaunda mipira, halafu tukusongeze kwa kiwango kidogo cha semolina na tengeneze keki zenye gorofa, mviringo au mviringo.
4. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha. Weka kwa upole kila tortilla na kaanga mpaka blush inayovutia itaonekana. Matibabu ya joto ya muda mrefu haihitajiki, kwa sababu nafaka iliyolowekwa imeoka haraka vya kutosha. Kwa kuongezea, ikiwa unakaanga kwa muda mrefu kidogo, basi keki za jibini zilizopangwa tayari bila unga na semolina zinaweza kukauka na sio kitamu kama vile tungependa.
5. Ifuatayo, pindua kila keki, punguza moto kwa kiwango cha chini. Ili kutengeneza keki za jibini bila unga na semolina laini zaidi, funika na kifuniko na uoka kwa dakika chache zaidi. Baada ya hapo, tunawaweka kwenye kitambaa cha karatasi ili inachukua mafuta ya mboga ya ziada.
6. Keki za jibini za kupendeza bila unga na semolina ziko tayari! Wanaweza kutumiwa kwenye sahani ya pamoja au kwa sehemu. Unaweza kutumikia sahani na cream ya siki, sukari ya unga, maziwa yaliyofupishwa au jamu unayopenda. Dessert hii inakwenda vizuri na maziwa, chai au kakao.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Keki za jibini za kupendeza bila unga
2. Pancakes za jibini la Cottage bila unga
