Masikio ya nyama ya nyama ya nguruwe ni kivutio kizuri ambacho kinaweza kununuliwa kwenye duka kuu. Walakini, watakuwa ladha tamu zaidi kupikwa peke yao.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Wakati wa kutaja masikio ya nyama ya nguruwe, nyama iliyochonwa mara moja inakuja akilini, kwa sababu mara nyingi huongezwa kwenye sahani hii. Walakini, hii sio chakula pekee chenye moyo mzuri ambapo zinaweza kutumika. Leo nitakuambia kichocheo kisicho kawaida cha vitafunio vyenye manukato na kitamu ambavyo vitaamsha hamu ya kila mlaji - masikio ya nguruwe yaliyokatwa na mbilingani.
Kivutio hiki kitakuwa nzuri na glasi ya bia au glasi ya kinywaji kikali cha vileo. Kwa hivyo, ikiwa nusu ya kike haimpendi sana, basi mtayarishe kwa jinsia yenye nguvu, hakika watakushukuru. Kwa kuongeza, kupika sahani hii ni ya gharama nafuu na rahisi sana. Kivutio kinaonekana kuwa kiuchumi sana, kwa sababu gharama ya masikio na mbilingani ni rahisi. Sehemu ngumu zaidi ya mchakato huu ni suuza vizuri na kulehemu masikio.
Kwa kuongeza, kivutio hiki kinaweza kuongezewa na mboga anuwai anuwai. Kwa mfano, karoti, zukini, vitunguu, maapulo, pilipili ya kengele na mboga zingine. Hii itafanya tu kuwa tastier.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 250 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - masaa 2 kwa masikio ya kuchemsha, masaa 2-3 kwa masikio ya kupoza, dakika 30 kwa kuandaa vitafunio
Viungo:
- Sikio la nguruwe - 1 pc.
- Vitunguu - 2 pcs.
- Mbilingani - 1 pc.
- Vitunguu - 3 karafuu
- Siki ya meza 9% - 3 vijiko
- Mafuta ya mboga - vijiko 4-5
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - pini mbili au kuonja
- Jani la Bay - pcs 3.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
Kupika hatua kwa hatua ya masikio ya nyama ya nguruwe na mbilingani
1. Osha sikio la nyama ya nguruwe vizuri na futa kwa brashi ya chuma ili kuondoa tan zote. Piga mfereji wa sikio lako na usafishe vizuri. Ingiza sikio kwenye sufuria, ongeza kitunguu kilichosafishwa, jani la bay na pilipili.
2. Mimina sikio la nguruwe na maji ya kunywa, chemsha, punguza joto na upike kwa masaa 2-2.5.
3. Ondoa sikio lililomalizika kutoka kwenye mchuzi na uweke kwenye sahani au sahani. Acha iwe baridi kabisa. Vinginevyo, ikiwa utaikata moto, basi vipande vyake hushikamana na kuunda donge moja kubwa.
4. Wakati kijiko ni baridi kabisa, kata vipande nyembamba, sio zaidi ya 7-8 mm nene. Ninapendekeza kuchemsha jioni ili iweze kupoa vizuri usiku mmoja na asubuhi tayari unaweza kuandaa vitafunio.
5. Andaa mbilingani kwa wakati huu. Osha chini ya maji ya bomba na kauka. Kisha kata vipande vya cm 1-1.5. Ikiwa unahisi uchungu katika matunda, au tayari yameiva, basi kwanza toa nyama ya nyama kutoka kwao, ambayo huipa bidhaa hiyo uchungu wa kuchukiza. Ili kufanya hivyo, nyunyiza vipande vya mbilingani na chumvi, koroga na uondoke kwa dakika 15. Wakati huu, matone hutengenezwa juu yao. Hii inaonyesha kwamba uchungu umeisha.
6. Katika skillet kwenye mafuta ya mboga, kaanga mbilingani hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati wa kukaranga, huchukua mafuta mengi, ambayo vitafunio vitakuwa vya juu sana. Kwa hivyo, ninapendekeza utumie sufuria ya kukausha isiyo na fimbo ambayo haiitaji misa nyingi.
7. Chambua vitunguu, suuza na ukate robo kwenye pete. Chambua na suuza vitunguu.
8. Weka masikio ya nguruwe, mbilingani za kukaanga na vitunguu kwenye chombo cha kuokota.
9. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, mimina na siki na mafuta ya mboga. Chumvi na pilipili ya chumvi.
10. Koroga chakula vizuri ili mimea na viungo vyote vigawe sawasawa.
kumi na moja. Loweka vitafunio kwenye jokofu kwa masaa 1-2 na unaweza kupikia meza.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika masikio ya nguruwe kwa Kikorea.
