Kiamsha kinywa au chakula cha jioni kitakuwa kitamu na cha kuridhisha ikiwa utatumikia tambi na nyama za nyama ya nguruwe. Chakula kinatayarishwa haraka, wakati hakuna mtu atakayebaki asiyejali. Jinsi ya kupika sahani, soma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Inakubaliwa kwa ujumla kuwa mpira wa nyama kawaida hutumiwa kwa supu au mchuzi. Ingawa mpira wa nyama sasa hutumiwa kuandaa sahani anuwai. Wamewekwa kwenye mchuzi peke yao au katika kampuni iliyo na mboga anuwai. Fried katika sufuria na aliwahi na michuzi. Kwa njia, vipande vya kawaida vya nyama vya kusaga, kulingana na kanuni ya kupikia, ni sawa sawa na mipira ya nyama. Kwa hivyo, chaguzi za utayarishaji na matumizi yao ni kubwa. Leo tutaandaa sahani na mizizi ya Kiitaliano - tambi na nyama za nyama ya nguruwe. Hii ni mapishi ya kupendeza ya kupendeza ya kupendeza ya kupikia ya Kiitaliano na mpira wa nyama. Tiba hiyo itafurahiya sio tu na watu wazima, bali pia na watoto.
Kichocheo hiki hutumia nyama ya nguruwe kwa mpira wa nyama, lakini inaweza kukunjwa kutoka kuku ikiwa inataka. Kisha sahani itakuwa chakula zaidi. Baada ya kukaranga, nyama za nyama hutiwa kwenye mchuzi wa nyanya, ambayo ni sawa kabisa na tambi iliyochaguliwa. Kwa hiari, badala ya kuweka nyanya, unaweza kutumia mchuzi wa kawaida wa Kiitaliano Paolo (Primavera) uliotengenezwa na nyanya, karoti na pilipili ya kengele. Inakwenda kikamilifu na mpira wa nyama na tambi. Ingawa mpira wa nyama unaweza kuongezwa tu kwenye tambi bila mchuzi, sahani itakuwa "kavu" na haifurahii. Gravy ya kioevu huongeza ladha, juisi kwa tambi, huongeza muonekano wa jumla wa sahani na huongeza lishe. Kwa hivyo, ni bora kupika nyama za kukaanga kwenye mchuzi ili tambi iwe tamu na laini.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza tambi ya uduvi kwenye mchuzi mtamu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 243 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Nguruwe - 300 g
- Nyanya ya nyanya - kijiko 1
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 karafuu
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Spaghetti - 100 g
Hatua kwa hatua kupikia tambi na nyama za nyama za nyama ya nguruwe, kichocheo na picha:
1. Osha nyama, kata filamu na mishipa na mafuta. Chambua na osha vitunguu na vitunguu saumu. Weka gridi na mashimo ya kati kwenye grinder ya nyama na pindua nyama, kitunguu na vitunguu.
2. Chukua nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili nyeusi na changanya vizuri na mikono yako, ukipitisha kati ya vidole vyako. Kisha kuipiga ili kutolewa kwa gluten kutoka kwa nyama. Hii itasaidia mpira wa nyama kushikilia vizuri na hautasambaratika kwenye sufuria.
3. Fanya mpira wa nyama katika sura ya duara. Saizi yao inaweza kuwa yoyote kutoka 2 cm hadi 4 cm kwa kipenyo.
4. Mimina maji kwenye sufuria, chumvi na chemsha. Ingiza spaghetti ndani ya maji ya moto, koroga na upike kwenye moto wa wastani, sio kupika kwa dakika 1. Kwa nyakati za kupikia, angalia ufungaji wa mtengenezaji. Ikiwa unaogopa kwamba tambi itaambatana wakati wa kupika, kisha ongeza kijiko 1 kwa maji. mafuta ya mboga.
5. Kwenye skillet, pasha mafuta na uweke mpira wa nyama kwenye safu moja. Kaanga juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote. Kisha ongeza nyanya ya nyanya kwenye skillet.
6. Tupa mpira wa nyama na kuweka nyanya.
7. Baada ya dakika 1, ongeza tambi ya kuchemsha kwenye mpira wa nyama na mimina vijiko kadhaa vya mchuzi ambao tambi ilipikwa.
8. Koroga chakula, chemsha na punguza joto hadi hali ya chini kabisa. Weka kifuniko kwenye skillet na chemsha tambi na nyama za nyama za nyama ya nguruwe kwa dakika 5. Kutumikia chakula mezani peke yake. Sahani haiitaji sahani ya kando ya ziada, unaweza tu kukata saladi ya mboga mpya.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika tambi na mpira wa nyama.
