Okroshka kitamu sana inaweza kuandaliwa na siki, na kuiongeza kwa msingi wa maji na mayonesi. Jaribu, hakika utaipenda! Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya okroshka na siki juu ya maji. Kichocheo cha video.
Vyakula vya jadi vya Kirusi ni matajiri katika supu baridi za kuburudisha, ambazo ni maarufu wakati wowote wa mwaka, lakini haswa saa sita mchana siku ya moto. Okroshka inachukuliwa kuwa moja ya sahani zinazopendwa na maarufu katika msimu wa joto. Anapendwa katika familia nyingi, wakati anapika kwa njia tofauti. Chaguo nzuri ni okroshka ndani ya maji na siki na mayonesi. Hii ni sahani ya kitamu na yenye lishe ambayo itakupoza wakati wa joto, inakupa hisia ya ukamilifu na sauti ya mwili kwa muda mrefu. Kwa kuwa chakula hicho ni pamoja na mboga, mayai na sausage. Kufanya supu baridi yenye nguvu ni rahisi na haraka kupika. Kichocheo sio ngumu, kwa hivyo kila mama wa nyumbani atakabiliana na mchakato kama huo. Wakati huo huo, haitakuwa mbaya kufahamiana na ugumu wa kupikia.
- Okroshka imeandaliwa na mboga moja tu au kwa kuongeza bidhaa za nyama.
- Seti ya kawaida ya mboga: viazi, matango, mimea.
- Wakati mwingine mayai ya kuchemsha huwekwa kwenye sahani.
- Vipengele vya nyama vinaweza kuwa: nyama ya kuchemsha, sausage, ham, sausages, sausage..
- Kama msingi wa kioevu, chukua kvass, kefir, mchuzi, whey, maji ya madini, maji..
- Maji tu ya kuchemsha hutumiwa. Kwa hivyo, inapaswa kuchemshwa mapema na kupozwa kwenye jokofu.
- Sahani imehifadhiwa na cream ya siki, na wapenzi wa ladha ya viungo - na mayonesi ya kawaida bila viongeza vyovyote.
- Ili mayonnaise au cream ya siki kuyeyuka vizuri kwenye okroshka, kwanza huchanganywa na chakula kilichokatwa, halafu hutiwa na kioevu. Katika okroshka iliyokamilishwa, wanachanganya vibaya, na wanaweza kuelea kwa njia ya vipande vidogo juu ya uso wa chakula.
- Ladha ya okroshka inaathiriwa na ukataji wa vifaa. Mboga yote inapaswa kung'olewa vipande vipande sawa.
- Matango yanaweza kukunwa kwenye grater iliyosagwa, basi juisi yao itachanganya na sehemu ya kioevu na kuboresha ladha ya okroshka.
- Ili kuongeza asidi, weka asidi ya citric, maji ya limao au siki.
- Mustard, ambayo imewekwa pamoja na mayonesi au cream ya siki, itatoa ladha nzuri.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza makombo ya ukarimu.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 156 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 30 za kukata chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha na kupoza viazi na mayai
Viungo:
- Viazi - pcs 5.
- Siki ya meza - vijiko 2-3
- Sausage ya maziwa - 400 g
- Matango - 4 pcs.
- Parsley, bizari - kundi
- Maji ya kunywa - 3-3.5 l
- Haradali - 50 g
- Mayonnaise - 400 ml
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Maziwa - 6 pcs.
Hatua kwa hatua kupika okroshka na siki juu ya maji, kichocheo na picha:
1. Chemsha viazi kabla katika sare zao na maji yenye chumvi. Baridi, futa na ukate kwenye cubes.
2. Chemsha mayai yaliyochemshwa kwa bidii, baridi kwenye maji ya barafu, ganda na ukate kwa ukubwa sawa. Jinsi ya kupika mayai ya kuchemsha vizuri, unaweza kupata kichocheo cha hatua kwa hatua na picha kwenye kurasa za wavuti ukitumia upau wa utaftaji.
3. Chambua sausage kutoka kwa filamu ya ufungaji na ukate kwenye cubes.
4. Osha matango, kauka na kitambaa cha karatasi, kata ncha na ukate cubes.
5. Osha vitunguu kijani, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate laini.
6. Osha bizari, kausha na ukate.
7. Osha, kausha na ukate iliki pia.
8. Kwa kuvaa okroshka chukua mayonesi na siki.
9. Weka chakula chote kilichokatwa kwenye sufuria, ongeza mayonesi, haradali na siki.
10. Mimina chakula na maji baridi ya kuchemsha.
13
kumi na moja. Koroga chakula, chumvi na tuma okroshka kwenye maji na siki na mayonesi kwenye jokofu ili kupoa kwa masaa 1-2.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika okroshka kwenye maji na mayonesi.
