Jinsi ya kupika okroshka ya lishe na maji na cream ya sour nyumbani? Thamani ya lishe na maudhui ya kalori. Mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Katika msimu wa joto, okroshka sio tu supu isiyoweza kubadilishwa na baridi, lakini pia sahani tamu na yenye afya. Imeandaliwa haraka, kutoka kwa seti rahisi na ya bajeti ya bidhaa, na katika fomu iliyomalizika inaweza kuhifadhiwa hadi siku kadhaa kwenye jokofu. Kanuni ya matumizi yake ni kutumikia baridi. Katika joto la majira ya joto, sahani moja ya okroshka wakati huo huo itashibisha njaa na kiu.
Katika kifungu hiki, napendekeza kupika okroshka ya lishe na kuku ya kuchemsha na sausage ya maziwa, mayai, matango safi na figili, wiki nyingi, na viazi kidogo. Nilichukua cream ya siki na maji kama msingi. Katika kesi hii, cream ya sour na kiwango cha chini cha mafuta ya 15%. Okroshka kulingana na mboga na bila matibabu ya joto itatoa matokeo mazuri katika kupoteza uzito. Unaweza kupoteza uzito kwa urahisi bila kuhisi njaa katika wiki chache tu. Kwa hivyo, hakikisha kuingiza okroshka katika lishe yako. Chakula nyepesi kitasafisha mwili wa sumu na sumu. Na vitu muhimu vya okroshka vitaharakisha michakato ya kimetaboliki mwilini na kukandamiza hamu ya kula. Kutumia siku ya pili, wale wanaopoteza uzito watahisi wepesi na kuongezeka kwa nguvu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 122 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 5-6
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Viazi zilizochemshwa - pcs 3-4. ukubwa wa kati
- Mayai ngumu ya kuchemsha - pcs 6.
- Maji ya kunywa ya kuchemsha na baridi - 3-3.5 l
- Maziwa au sausage ya daktari - 200 g
- Kijani cha kuku cha kuchemsha au matiti - 2 pcs.
- Figili safi - 150 g
- Matango safi - pcs 3.
- Parsley - kundi
- Dill - rundo
- Mchuzi wa mchuzi - 1 tsp bila juu
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Asidi ya citric - 1 tsp bila juu
- Chumvi - 1.5 tsp au kuonja
- Cream cream 15% - 300 ml
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya okroshka ya lishe katika maji na cream ya sour:
1. Kata sausage ndani ya cubes karibu 7 mm. Kisha kata bidhaa zote kwa ukubwa sawa. Unaweza kukata kila kitu kikubwa, kwa mfano, kwa cubes 1 cm, au ndogo - ndani ya cubes 0.5 mm. Ukubwa wa kata ya viungo ni kwa hiari yako.
2. Chop fillet ya kuku ya kuchemsha na iliyopozwa. Ili kuharakisha mchakato wa kupika, chemsha nyama mapema, kwa mfano, jioni. Usitupe mchuzi, lakini tumia kwa sahani nyingine, kama supu au kitoweo. Vinginevyo, igandishe kwenye freezer, na inapohitajika, onya na upike kitu.
3. Osha na kausha matango na kitambaa cha karatasi. Chambua ngozi mbaya ukitaka. Hii lazima ifanyike ikiwa peel ina uchungu. Kata ncha pande zote mbili na ukate mboga. Ikiwa una matango yoyote yaliyohifadhiwa iliyobaki kutoka kwa akiba za msimu wa baridi, nyakua. Huna haja ya kufuta matango, kuiweka kama ilivyo. watanyunyiza okroshka na kuongeza sahani. Lakini ikiwa unatumia gherkins zilizohifadhiwa, basi ninapendekeza kuongeza tango moja safi. Itaongeza safi na harufu kwenye sahani.
4. Osha figili, kausha na leso, kata ncha kwa upande mmoja na mkia kwa upande mwingine. Kata mboga ndani ya cubes. Radishes, kama matango, inaweza kutumika kugandishwa na kuongeza ya safi kadhaa.
5. Osha vitunguu kijani, iliki na bizari, kausha na kitambaa na ukate laini. Vitunguu vya kijani na bizari kawaida huwekwa kwenye okroshka juu ya maji. Lakini unaweza kuchukua nafasi ya vyakula hivi kila wakati kwa kupenda kwako.
6. Chill viazi zilizopikwa tayari kwenye sare zao kabisa. Chambua mizizi na ukate kwenye cubes. Ikiwa unataka, ili kupunguza kiwango cha kalori kwenye sahani, huwezi kuongeza viazi kwa okroshka kabisa.
7. Chemsha mayai ya kuchemsha. Ili kufanya hivyo, chaga kwenye chombo cha maji baridi na upeleke kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, pika kwa dakika 10. Uzihamishe kwenye bakuli la maji ya barafu ili baridi. Chambua na kipande. Unaweza kutumia protini tu katika mapishi ikiwa unataka kupunguza yaliyomo kwenye sahani.
8. Weka vyakula vyote kwenye sufuria kubwa na funika na maji baridi ya kuchemsha.
Badala ya maji, unaweza kujaza okroshka na kvass, maji ya madini na whey. Sahani itabaki sawa kalori ya chini.
9. Weka haradali kwenye sufuria.
10. Ili haradali ifutike vizuri, ninapendekeza kwanza uifute kwa maji kwenye ladle au chombo kidogo. Na kisha mimina kioevu hiki kwenye okroshka.
11. Ifuatayo, weka cream ya sour. Ikiwa unapenda okroshka kwenye kefir, kisha ubadilishe cream ya sour na kefir, okroshka itageuka kuwa hata chini ya kalori nyingi.
12. Pika sahani na asidi ya citric, ambayo unaweza kuchukua nafasi na maji ya limao. Kwa kukosekana kwa asidi ya citric na maji ya limao, unaweza kujaza okroshka na maji na siki.
13. Lishe ya chakula okroshka katika maji na cream ya sour, koroga na ladha. Ongeza chumvi na asidi ya citric ikiwa ni lazima. Kimsingi, okroshka tayari iko tayari na inaweza kutumika. Lakini ninapendekeza kuipunguza kwenye jokofu kwa muda wa dakika 30. Itasisitizwa, ikapozwa na imejaa harufu zote.
