Kila kitu kuhusu kvass ya mchele: muundo, mali ya faida na madhara kwa afya ya binadamu. Mapishi ya kunywa TOP kwa kujitayarisha. Maagizo ya kina juu ya jinsi ya kutumia kvass kwa usahihi.
Mchele kvass (uyoga wa mchele) ni kinywaji maarufu katika nchi nyingi, kwa utayarishaji wa ambayo mchele wa bahari, sukari, maji yaliyotakaswa, aina anuwai ya matunda yaliyokaushwa na zaidi hutumiwa. Ina ladha bora, kiu cha kiu na tani. Ni kawaida kunywa kvass iliyoingizwa na mchele wakati wote wa msimu wa joto na wakati wowote mwingine wa mwaka. Mbali na kila kitu, ina athari nzuri kwa ustawi wa mtu, inasaidia kupinga fetma na hata ugonjwa wa baridi yabisi. Ili kutengeneza kvass ya mchele, unahitaji tu kumwaga nafaka nzima ya mchele na maji, ongeza zabibu kavu na sukari kwake na subiri siku chache hadi dutu hii ichukue.
Muundo na maudhui ya kalori ya kvass ya mchele
Kuna mapishi mengi ya kvass ya mchele; asali, tangawizi au bidhaa zingine zilizo na ladha kali zinaweza kuongezwa kwa chachu kutoka kwa nafaka nyeupe. Walakini, viungo vya kawaida vya kinywaji hiki ni sukari (ikiwezekana hudhurungi), nafaka za mchele, zabibu na maji yaliyotayarishwa haswa.
Yaliyomo ya kalori ya kvass ya mchele ni 20-30 kcal kwa 100 ml. Yeye, kama aina zingine za kvass, ana nguvu ndogo ya nishati
Bidhaa kama hiyo haina mafuta, ambayo watu wenye mafuta wanaogopa sana, na hata protini. Ndio sababu kvass ya mchele hutumiwa mara nyingi nchini Urusi kwa kupoteza uzito na matibabu ya magonjwa ya pamoja.
Mchanganyiko wa kemikali ya kinywaji ni pamoja na vitu muhimu kwa mwili wa binadamu kama:
- wanga;
- amino asidi;
- fuatilia vitu (chuma, fluorine na sio tu);
- vitamini ambazo ni za kikundi B (B1, B2, B3, B6), PP (asidi ya nikotini), E (tocopherols).
Kumbuka! Idadi ya viungo katika muundo wa kinywaji huathiri moja kwa moja mali yake ya uponyaji - vitu vyenye sehemu zaidi katika kvass, vitamini vyenye zaidi.
Mali muhimu ya kvass ya mchele
Faida na madhara ya kvass ya mchele yamezingatiwa mara kwa mara na wanasayansi kutoka ulimwenguni kote. Wataalam walifikia hitimisho moja - kinywaji hicho kina mali ya dawa, lakini inaweza kudhuru mwili ikiwa inatumiwa vibaya au vibaya.
Kwa hivyo, faida za kvass ya mchele haziwezi kukataliwa, iko katika mali zifuatazo za kinywaji:
- Sauti kamili juu wakati wa hali ya hewa ya joto. Tincture ina dioksidi kaboni, ambayo hupa mwili nguvu mpya, kama matokeo, sio nguvu mpya tu iliyoamilishwa, lakini pia kazi za kijinsia (bila kujali jinsia).
- Huondoa uzito kupita kiasi. Kinywaji kina Enzymes ambazo zinaweza kuvunja na kuondoa mafuta.
- Inarudisha nywele kwa uzuri wake wa asili na uangaze, na ngozi - hariri. Mali hii ni kwa sababu ya uwepo wa muundo wa tincture ya idadi kubwa ya vitu muhimu na ufuatiliaji wa vitu, ambavyo vilikuwa vimetajwa hapo awali.
- Inalinda mwili kutoka kwa kuzeeka mapema, inakuza uondoaji wa vijidudu kadhaa hatari, kwa sababu ambayo viungo kadhaa vya mwili wetu huchoka haraka.
Wacha tuangalie kwa karibu mali ya faida ya mwisho ya kinywaji cha mchele. Kwa matumizi yake ya kimfumo, ziada huondolewa kutoka kwa mwili:
- Slags na vitu vyenye sumu - nafaka ya mchele ina uwezo wa kunyonya sumu kwa ufanisi zaidi, ikiziondoa kutoka kwa tumbo la mwanadamu;
- Fluid - kuondoa ujazo mwingi wa kioevu, mtu hupunguza uzito wao na hupunguza kazi ya figo;
- Chumvi ambazo hujilimbikiza kwenye viungo - kama matokeo ya leaching yao, hypertonicity ya misuli imeondolewa, kiwango cha udhihirisho wa arthrosis na magonjwa mengine yanayofanana hupungua.
Kumbuka! Kvass ya mchele kwa viungo hutumiwa sana katika dawa za kiasili katika nchi nyingi za kigeni.
Contraindication na madhara ya uyoga wa mchele
Athari ya kuboresha afya ya kinywaji haiwezi kukataliwa. Walakini, kuna idadi ya ubishani kwa matumizi yake. Ili kuzuia athari mbaya ya kuchukua tincture, unahitaji kushauriana na daktari.
Madhara ya kvass ya mchele hudhihirishwa katika hali nyingine na ni kama ifuatavyo.
- Kutoa dutu kama vile potasiamu kutoka kwa mwili - kiwanja kina jukumu la kudhibiti usawa wa maji na kazi ya capillaries, mishipa ya damu na moyo wa mwanadamu.
- Kuongezeka kwa shida na kuvimbiwa sugu - infusions yoyote ya mchele, kama wasemavyo kati ya watu, imeimarishwa, kwa hivyo hutumiwa kwa kuhara, lakini sio kwa kuvimbiwa.
- Kuongezeka kwa sukari ya damu - kinywaji hicho kimekatazwa kwa wagonjwa wa kisukari. Kutumia tincture na utegemezi wa insulini, sukari inapaswa kutengwa na muundo wake, kuibadilisha na zabibu zisizo tamu.
Tahadhari! Kvass ya mchele imekatazwa kwa vidonda vya tumbo.
Jinsi ya kutumia kvass ya mchele?
Kutengeneza kinywaji itachukua kama dakika 15 ya muda wako wa bure na siku kadhaa za kuingizwa. Lakini, kabla ya kuandaa kvass ya mchele, soma kwa uangalifu masharti ya matumizi yake:
- Kozi ya tiba inapaswa kudumu mwezi 1, upeo wa wiki 5.
- Kunywa infusion baada ya kila mlo kwa siku kwa ujazo wa karibu 100 ml.
- Mzunguko wa kozi ni mara moja kila miaka 1 au 2.
Ni marufuku kuchukua tincture kwenye tumbo tupu. Bidhaa hii huchochea usiri wa juisi ya tumbo, ambayo inakera kuta za tumbo ikiwa hakuna chakula ndani yake cha kusindika. Kama matokeo, kuwasha kwa kuta za tumbo kunaweza kukua kuwa gastritis. Ikiwa mtu tayari ana gastritis, basi ugonjwa unaweza kuwa mbaya zaidi.
Wakati wa ulaji wa utaratibu wa kvass, ni muhimu kuzingatia lishe maalum: ni muhimu kula protini, kulipa kipaumbele kwa ulaji wa wanga, zinahitajika pia.
Wataalam wanapendekeza kula chakula kilichosindikwa kidogo, pamoja na bidhaa za samaki, nyama konda, matunda mengi na mboga mpya iwezekanavyo kwenye menyu. Inashauriwa kutumia mafuta yasiyosafishwa kwa kuvaa saladi za kijani kibichi.
Ni muhimu kujua! Aina yoyote ya liqueur ya mchele inapaswa kutumiwa kwa kufuata kali na kipimo kilichoonyeshwa. Kiasi kikubwa cha kinywaji au matumizi yake ya muda mrefu bila sababu inaweza kusababisha afya mbaya.
Jinsi ya kutengeneza kvass ya mchele?
Kuosha chumvi kutoka kwa viungo vilivyojaa, ni kawaida kutumia kvass ya mchele na zabibu. Kwa utayarishaji wa kinywaji, inashauriwa kutumia mchele wa bahari ya India. Ni muhimu kwamba nafaka ziwe kamili, ukataji haufai. Kama kioevu cha tincture, inashauriwa kutumia maji ya madini bila gesi, theluji iliyoyeyuka au maji wazi ambayo hutiririka kutoka kwenye bomba (tu baada ya uchujaji kamili).
Ili kutengeneza kvass, chukua vijiko 4 vya mchele mviringo, nafaka chache za zabibu, lita moja ya maji na 25 g ya sukari iliyokatwa. Mchele ulioshwa pamoja na zabibu lazima zimwaga maji na sukari iliyoyeyushwa hapo awali. Koroga misa inayosababishwa na uondoke kwa siku 4 (katika hali ya hewa ya joto, unaweza 3). Kuzuia infusion inayosababishwa. Tuma kwa jokofu, hapa kinywaji kitabaki safi kila wakati. Mashapo na nafaka, ambayo hubaki baada ya kukaza, hutumiwa tena, viungo safi vinaongezwa kwake kulingana na mapishi.
Kwa kumbuka! Zabibu zinahitajika katika kinywaji ili kuongeza uchachu. Ikiwa kwa sababu fulani huwezi kuitumia, unaweza kuweka sukari zaidi kwenye chombo cha tincture badala yake.
Mapishi kadhaa ya kupendeza ya kutengeneza kvass inayowaka mafuta nyumbani:
- Machungwa na ladha ya tangawizi … Utahitaji: lita 2 za maji bado, 6 tbsp. l. mchele, 5 tbsp. l. sukari, 1 tsp. tangawizi iliyokunwa, zest ya limau 1 na machungwa, 0.5 tsp. kadiamu. Viungo vyote lazima vijazwe na maji. Weka dutu hii kwenye chumba chochote chenye joto ambapo mwanga huingia. Unaweza kunywa kinywaji kilichochujwa baada ya siku tatu.
- Mpendwa … Ili kuandaa kvass ya mchele na asali ya nyuki, utahitaji: 150 g ya mchele, zabibu chache, 100 g ya sukari, lita 2 za maji yaliyotakaswa, 1 tbsp. asali ya maua. Ili kupata dawa ya asali, unahitaji kuchemsha maji. Baridi kidogo na ongeza viungo vyote vilivyoonyeshwa kwenye mapishi yake. Kinywaji kinapaswa kuingizwa kulingana na sheria sawa na ilivyoonyeshwa kwenye mapishi ya hapo awali.
- Chachu … Viungo vifuatavyo hutumiwa: glasi nusu ya mchele, 100 g ya asali ya maua safi au iliyokatwa, 10 g ya chachu na, kwa kweli, maji. Kioevu kinapaswa kupimwa kwa uangalifu - lita 2-2.5 zitahitajika. Chemsha nafaka na uondoke kwa muda kupoa (usiondoe maji). Dutu inayosababishwa huingizwa kwenye chumba chenye joto kwa masaa 10, kisha huchujwa. Chachu na asali lazima ziongezwe kwenye mchanganyiko. Wort inayosababishwa inapaswa kuingizwa tena kwenye chumba chenye joto hadi povu itaonekana juu ya uso wake. Kvass yenye povu inapaswa kupitishwa kupitia cheesecloth na kumwaga ndani ya chombo chochote kinachofaa kwako.
Kvass ya mchele, iliyoandaliwa kulingana na mapishi yote hapo juu, ni muhimu kwa wanadamu na inachukuliwa kulingana na mpango wa jumla - 100 ml baada ya kila mlo.
Ukweli wa kupendeza juu ya kvass ya mchele
Ukweli wa kufurahisha zaidi juu ya kvass iliyotengenezwa kutoka kwa nafaka nyeupe: kati ya watu, infusion ya uponyaji kawaida huitwa uyoga wa mchele, kwa sababu ya filamu nyembamba ambayo hutengeneza wakati wa uchimbaji wa bidhaa. Filamu hii ni aina ya uyoga wa mchele. Uundaji huo huo unaweza kuzingatiwa kwenye mapipa ya kuchimba divai au bia.
Kwa kisayansi, dutu ya mnato inaitwa zooglea na ni matokeo ya shughuli muhimu ya bakteria. Watafiti wengi wanaamini kuwa uyoga wa mchele ulipandwa kwanza na kutumika kwa chakula huko Tibet. Wanasayansi wanajua aina kadhaa za zoogley. Inaweza kuwa kefir au chai. Kwa kuongezea, ni uyoga wa mchele ambao sio mzuri zaidi katika kilimo.
Ukweli mwingine wa kupendeza juu ya kvass yenye afya. Kinywaji kinaweza kuzingatiwa salama kama pombe ikiwa chachu iko katika muundo wake. Asilimia ya pombe katika kvass kama hiyo ni 0.7-2.6% vol. Walakini, ikiwa polisi itamzuia mtu anayeendesha gari ambaye amekunywa kvass, uwepo wa pombe kwenye damu haitakuwa sababu ya kulipa faini. Kvass hutolewa haraka sana bila kuacha athari yoyote katika damu. Kwa hivyo, dereva atakuwa mwenye busara kabisa wakati wa kuwasili kwenye kliniki kwa uchunguzi wa matibabu.
Jinsi ya kutengeneza kvass ya mchele - tazama video:
Kwa hivyo, karibu wanasayansi wote wanakubali kwamba kvass ya mchele wa nyumbani ni dawa ya bei rahisi na nzuri ya magonjwa kama vile uzito kupita kiasi, uchovu sugu, rheumatism. Unaweza kupata dawa hiyo jikoni yako; hauitaji kuwa na ujuzi wa kitaalam na uwezo wa hii. Walakini, infusion inapaswa kuchukuliwa tu baada ya kushauriana na mtaalam. Ni muhimu kwamba wakati wa matumizi ya utaratibu wa tincture, mtu ana lishe kamili na yenye usawa.
