Mama wengi wa nyumbani wana hakika kuwa keki za jibini ni sahani yao ya saini, kwa hivyo inasemekana kuwa sio unga, lakini semolina inapaswa kuwekwa kwenye unga! Kwa maoni yao, hii ndio jinsi wanavyokuwa hewa na maridadi zaidi. Angalia? Na ongeza manjano kwa utajiri!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Jinsi ya kutengeneza keki za jibini na semolina? Kichocheo hiki kina siri zake na hila za utayarishaji.
- Kwanza, huwezi kutumia jibini la "mvua", kavu tu. Kwa kuwa italazimika kuweka semolina zaidi kwa njia hii ili iweze unyevu mwingi, na hii tayari itasababisha mannik, na sio keki za jibini la kottage.
- Pili, kumbuka kuwa jibini la jumba la nyumbani linaweza kuwa na uchungu maalum. Unaweza kuipaka na vanilla, ngozi ya machungwa, chokoleti, au mdalasini.
- Kanuni ya tatu, wakati wa kununua jibini la kottage dukani, chagua kwa upole. Na hii, mikate ya jibini ni hewa zaidi.
- Kanuni inayofuata ni tofauti kati ya mikate ya jibini na unga, unga wa keki ya jibini na semolina inapaswa kuingizwa ili nafaka ziimbe.
- Kweli, na sifa ya tano, ili kufanya sahani iwe na mafuta kidogo, kaanga mikate ya jibini kwenye moto wa wastani. Kwa joto la juu sana, mikate ya jibini haitaoka vizuri, na kwa joto la chini watachukua mafuta mengi.
Ikiwa utazingatia mapendekezo haya na ushauri, basi utakuwa na mhemko mzuri tu kutoka kwa sahani, na mikate ya jibini itageuka kuwa ya kitamu na yenye kuridhisha. Jaribu kupika, na kichocheo, na picha za hatua kwa hatua zilizoelezwa hapo chini, zitakusaidia kuona wazi jinsi hii inafanywa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 221 kcal.
- Huduma - 15-18
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Jibini la Cottage - 500 g
- Semolina - vijiko 2
- Mayai - 1 pc.
- Turmeric - 1 tsp
- Chumvi - Bana
- Sukari - vijiko 3 au kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kutengeneza keki za jibini na semolina na manjano:
1. Weka curd kwenye bakuli kwa kukanda unga. Ikiwa unayo maji mengi, basi kwanza ondoa seramu iliyozidi. Ili kufanya hivyo, hamisha jibini la kottage kwenye ungo mzuri au cheesecloth na uondoke kwa muda kuruhusu glasi ya kioevu.
2. Mimina semolina kwa curd.
3. Kisha ongeza yai na uimimishe kwenye unga. Usiweke mayai zaidi kuliko mapishi inavyopendekeza, vinginevyo keki za jibini zitageuka kuwa za mpira.
4. Ongeza manjano, sukari na chumvi kidogo.
5. Koroga viungo tena na wacha unga usimame kwa dakika 15 ili kuruhusu semolina kuvimba na kunyonya kioevu kupita kiasi. Wakati huu, unga utaongezeka kidogo kwa kiasi.
6. Nyunyiza mikono yako na unga ili unga usishike, na utengeneze keki za jibini pande zote. Waweke kwenye ubao wa unga.
7. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga vizuri juu ya moto mkali. Baada ya hapo, futa joto kwa hali ya kati na uweke syrniki ya kukaanga.
8. Walete mpaka rangi ya dhahabu na ubadilishe kupika kwa muda sawa. Tumikia keki za jibini zilizo tayari moto, ukimimina cream ya siki, maziwa yaliyofupishwa, icing ya chokoleti au chaki juu yao.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza kichocheo rahisi cha keki za jibini ladha na semolina.
