Katika begi unaweza kuhifadhi nguo, vyombo vya jikoni, barua, au matango ya chumvi yenye crispy. Ukweli, sio kwa muda mrefu, tk. kuliwa haraka.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Sasa ni urefu wa msimu wa matango yenye chumvi kidogo. Snack hii ya kupendeza inachanganya uchapishaji wa mboga za majira ya joto na vionjo vyenye nguvu, vyenye chumvi na tangy kwa wakati mmoja. Kwa sababu hii watu wengi wanampenda na haiwezekani kupata mtu ambaye atatoa matango yenye harufu nzuri. Baada ya yote, sio tu kivutio kizuri, lakini pia ni nyongeza nzuri kwa sahani yoyote. Wao hutumiwa na borsch, viazi na tu na kipande cha mkate mweusi. Bado itakuwa ladha. Kwa kuongeza, unaweza kufanya okroshka ya majira ya joto na matango ya kung'olewa, kupika hodgepodge yenye moyo, supu ya nyama na mboga, kachumbari, fimbo zrazy, bake casserole, kupika misingi ya mtindo wa Kitatari na saladi anuwai. Kipande kingine kidogo cha matango yenye chumvi kidogo hutumiwa kama moja ya viungo vya vitafunio vya skewer.
Muundo wa bidhaa za matango ya kuokota katika mifuko ya plastiki ni ndogo. Lakini pamoja na hayo, mapishi yote ni tofauti. Harufu ya ziada na ladha itapewa na currant, cherry, majani ya mwaloni, iliki, vitunguu, bizari, allspice, matawi safi ya basil, marjoram, thyme, bay leaf, tarragon. Na haswa majaribio ya upishi ya gherkins ya chumvi na chokaa, mint na limao.
Unaweza kuchagua aina yoyote ya matango kwa kuokota. Hii sio muhimu kabisa, jambo kuu ni kwamba matunda ni safi, madhubuti na hayakuiva zaidi. Inafaa na bila chunusi, fupi na ndefu, nzima na ukate miduara. Kuwaweka chumvi ni vyema siku ya mavuno, basi matango yatakuwa ya kupendeza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 17 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - siku 1 ya kuokota, dakika 40 za kupikia
Viungo:
- Matango - pcs 5.
- Mazoezi - 2 buds
- Kijani cha bizari - matawi machache
- Vitunguu - 1 karafuu
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Allspice - mbaazi 5
- Chumvi - 1, 5-2 tbsp.
Kupika hatua kwa hatua ya matango yenye chumvi kidogo kwenye mfuko kwenye juisi yao wenyewe:
1. Osha matango na funika na maji ya barafu. Waache kwa nusu saa ili gherkins zijazwe na unyevu. Hii itawafanya kuwa thabiti na thabiti. Hatua hii ni muhimu sana ikiwa matango yalichukuliwa kutoka bustani siku moja au mbili zilizopita.
2. Ondoa matunda kutoka kwa maji na uache kwenye kitambaa ili kavu, au uifute kwa upole na kitambaa cha karatasi.
3. Chukua begi lililobana, au tuseme chukua mbili, zimekunjwa kwa kila mmoja kwa nguvu na kuegemea. Weka matango kwenye mfuko.
4. Osha bizari, kausha, ukate laini na uweke kwenye gherkins.
5. Vunja jani la bay vipande vipande na upeleke kwenye begi kwa matango.
6. Chambua vitunguu na ukate laini. Waongeze kwenye kifurushi.
7. Ongeza chumvi. Ni bora kuichukua coarsely.
8. Funga begi vizuri kwenye fundo na itikise vizuri kusambaza viungo na mimea yote sawasawa. Ili kutengeneza matango yenye chumvi haraka, katika masaa 5-6, waache kwenye joto la kawaida. Unaweza pia kuharakisha mchakato wa chumvi kwa kukata tunda vipande vipande au kukata ncha pande zote mbili. Ikiwa hakuna haraka, basi wapeleke kwenye jokofu kwa siku.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika haraka matango yenye chumvi kidogo kwenye begi bila brine.
