Septemba ni msimu wa malenge, wakati mama wa nyumbani wanaanza kuandaa sahani anuwai kutoka kwa bidhaa hii. Ninatoa kichocheo kizuri cha kupikia malenge na casserole ya jibini la kottage.
Yaliyomo:
- Makala ya kupikia
- Faida za malenge
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Makala ya malenge ya kupikia na casserole ya jibini la kottage
Casserole yoyote ya malenge ni rahisi sana na ngumu kuandaa, hata kwa wapishi wasio na uzoefu na mama wa nyumbani wa novice. Pia, hakuna ujuzi maalum wa upishi unaohitajika. Jambo kuu ni kufuata mapendekezo yote na hatua kwa hatua za kupikia zilizoainishwa kwenye mapishi, basi casserole hakika itakuwa ladha.
Katika kichocheo hiki, casserole ya malenge hupikwa na jibini la kottage. Walakini, unaweza kuchanganya malenge na anuwai ya vyakula. Matunda yoyote safi na yaliyohifadhiwa, zabibu, apricots kavu, karanga, nazi, chokoleti, asali, nk zinafaa kwa casserole tamu. Casserole yenye chumvi inaweza kutengenezwa na uyoga, bakoni, nyama ya kusaga, jibini, mchele, na kila aina ya mboga. Kwa kuongeza, ladha ya casserole inaweza kubadilishwa na viungo na mimea iliyoongezwa. Tangawizi, pilipili ya ardhini, thyme, mbegu za caraway, kadiamu, rosemary, mdalasini huenda vizuri na malenge.
Faida za malenge kwenye casserole na jibini la kottage
Casserole ya malenge, na sahani anuwai na mboga hii, ni muhimu sana na ni sehemu muhimu ya lishe bora kwa watu wote. Karibu sahani zote za malenge zinachukuliwa kuwa bora katika menyu ya lishe na inashauriwa kuzuia magonjwa anuwai. Kwa mfano, malenge inakuza kupoteza uzito na huongeza kimetaboliki.
Uwepo wa kawaida wa malenge kwenye lishe utasaidia kutibu magonjwa ya moyo na mishipa, ugonjwa wa jiwe na magonjwa ya ngozi, kuboresha maono, kuondoa unene kupita kiasi, kukosa usingizi na homa.
Yaliyomo ya potasiamu kwenye malenge itaimarisha mishipa ya damu, kuboresha utendaji wa moyo na kuponya upungufu wa damu. Pia, mali ya faida ya fetusi itarejesha enamel ya jino, kuharibu vimelea vya matumbo, kuboresha nguvu za kiume na kuimarisha mfumo wa neva.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 113 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Malenge - 250 g
- Jibini la Cottage - 250 g
- Maziwa - 200 ml
- Semolina - vijiko 3
- Yai - 1 pc.
- Siagi - 100 g
- Sukari kwa ladha
- Chumvi - Bana
Kufanya malenge na cottage cheese casserole
1. Kwanza kabisa, andaa malenge, ambayo ni, futa, osha massa na usugue kwenye grater iliyokatwa au ukate vipande vipande. Weka malenge kwenye sufuria, funika na maji na upike na kifuniko kimefungwa hadi laini. Angalia utayari wa bidhaa na kisu.
2. Futa sufuria na tumia grinder ya viazi au blender kuponda malenge kwenye puree ya malenge.
3. Wakati huo huo na malenge, weka uji wa semolina kwenye jiko. Mimina maziwa kwenye sufuria au chombo kingine, weka semolina, sukari na uweke moto. Wakati maziwa yanachemka, punguza moto hadi mdogo zaidi na upike uji hadi umechukua kabisa maziwa yote. Baada ya hapo, wacha uji upoze kidogo.
4. Sasa anza kuandaa unga. Weka curd kwenye chombo kirefu, ambacho unakumbuka kwa uma ili kukanda uvimbe wote.
5. Mimina kwenye semolina na koroga vizuri.
6. Ongeza siagi kwenye joto la kawaida.
7. Kidogo kidogo ongeza puree ya malenge kwenye unga, hatua kwa hatua ukiichochea.
8. Piga mayai kwenye chombo cha juu na ongeza sukari.
9. Pamoja na mchanganyiko au mchanganyiko, piga mayai nyeupe na mara mbili kwa kiasi.
10. Mimina misa ya yai ndani ya unga na koroga kwa upole ili kuzuia mayai yasipungue.
kumi na moja. Paka sahani ya kuoka na siagi na uhamishe kwenye unga. Jotoa oveni hadi digrii 200 na tuma casserole ya malenge kuoka kwa dakika 20-25. Ruhusu casserole iliyokamilishwa kupoa, kupamba na vipande vya matunda ikiwa inavyotakiwa na kuitumikia na chai iliyotengenezwa hivi karibuni.
Tazama pia kichocheo cha video cha kutengeneza casserole ya malenge na jibini la kottage:
