Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza Napoleon ya Mwaka Mpya kutoka kwa keki iliyotengenezwa tayari nyumbani. Makala ya kupikia. Mapishi ya video.
Keki maarufu zaidi ya Mwaka Mpya ni Napoleon. Walakini, utayarishaji wake ni mchakato wa bidii sana. Kwa kweli, unaweza kuinunua tayari katika duka, lakini hata kama dessert kama hiyo inageuka kuwa ya kitamu, itatayarishwa na vihifadhi na vitu vingine hatari. Kwa hivyo, ni bora kuandaa keki kama hizo nyumbani. Na ili usijisumbue kwa masaa mengi jikoni na utayarishaji wa keki ya pumzi, mchakato wa utayarishaji ambao ni ngumu sana, unaweza kutumia keki iliyotengenezwa tayari.
Keki ya Napoleon iliyotengenezwa kutoka kwa keki iliyotengenezwa tayari sio haraka tu kuandaa, lakini pia ina ladha kama Napoleon halisi. Kila mtu hakika atapenda kitoweo kama hicho! Shukrani kwa custard, keki kama hiyo inageuka kuwa ya kimungu, kitamu sana, laini, iliyowekwa na laini. Wakati huo huo, kuandaa dessert ni rahisi zaidi, na inageuka kuwa na afya kuliko analog ya viwandani. Kichocheo hiki kitakuwa kuokoa maisha kwa hafla nyingi. Jambo kuu ni kwamba kila wakati kuna vifurushi kadhaa vya unga uliotengenezwa tayari kwenye freezer, basi unaweza kutengeneza matibabu ya kupendeza haraka sana. Na unaweza kutumia cream yoyote ya maridadi na yenye hewa: kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa, siagi na cream, cream ya sour, nk.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza keki ya kuzaliwa kwa Mwaka Mpya 2020.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 539 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Keki ya unga iliyohifadhiwa - 600 g
- Maziwa - 4 pcs.
- Sukari - 150 g
- Maziwa - 1 l
- Unga - vijiko 3
- Siagi - 50 g
- Sukari ya Vanilla - 1 tsp
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa Napoleon ya Mwaka Mpya kutoka kwa keki iliyotengenezwa tayari, kichocheo na picha:
1. Changanya mayai na sukari kutengeneza cream.
2. Wapige na mchanganyiko kwa kasi ya kati hadi iwe laini na nyepesi. Ni rahisi kufanya hivyo mara moja kwenye sufuria, ambayo utapika cream.
3. Mimina unga juu ya mayai yaliyopigwa na changanya vizuri na mchanganyiko mpaka laini ili kusiwe na uvimbe.
4. Mimina maziwa ya joto la chumba kwenye sufuria na uweke kwenye jiko.
5. Pasha chakula juu ya joto la wastani, ukichochea kila wakati kwa whisk ili kuepuka uvimbe.
6. Mara tu Bubbles za kwanza zinapoonekana juu ya uso, ondoa sufuria kutoka jiko, lakini usiache kuingilia kati, vinginevyo bado kuna hatari kwamba uvimbe utaunda. Weka siagi na sukari ya vanilla kwenye cream. Koroga kuyeyusha siagi na kumpiga na mchanganyiko kwa muda wa dakika 2-3 hadi cream iwe laini. Acha iwe baridi.
7. Futa keki ya uvutaji kawaida kwenye joto la kawaida na uweke kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na safu nyembamba ya siagi.
8. Tuma mikate kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 15 hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha poa.
9. Weka ganda la kwanza la kuoka kwenye sinia ya kuhudumia.
10. Tumia safu ya ukarimu ya cream kwake. Nyunyiza na walnuts iliyokatwa ikiwa inataka.
11. Kusanya keki kwa kutandaza custard juu ya keki. Kunaweza kuwa na tabaka 4 hadi 8 kwa jumla, kulingana na unene wao.
12. Nyunyiza keki na walnuts, kuki zilizokatwa, nazi au makombo yoyote ya kusumbua. Unaweza pia kupamba bidhaa na matunda au matunda. Acha Napoleon ya Mwaka Mpya uliomalizika kutoka kwa keki iliyokamilishwa ili kuzama kwa masaa 2-3.
