Andaa kebab ya mboga na wageni wa mshangao na familia na sahani isiyo ya kawaida, kitamu na afya ya mboga.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Shish kebab tayari sauti ya kupendeza na ya kuvutia. Kwa kawaida, hakuna mtu atakataa nyama ya kebab yenye harufu nzuri na yenye juisi, isipokuwa tu mboga tu. Lakini kwa jamii kama hiyo ya idadi ya watu, hakuna vizuizi kwenye kula kebab ya mboga. Kwa kuongezea, inaweza kutayarishwa wakati wowote, katika jikoni yako mwenyewe kwenye oveni au kisanduku cha hewa.
Mboga ya mboga ni sahani isiyo ya kawaida ambayo imepungukiwa na uangalifu bure. Kuna mapishi mengi kwa hiyo, na ni tofauti kabisa. Seti ya mboga sio kali kabisa na huchaguliwa na mpishi bila mpangilio. Unaweza kuchanganya bidhaa hata katika suluhisho zisizotarajiwa. Kebab hii itakuwa sahani nzuri ya upande kwa nyama kuu au kebab ya samaki. Inaweza kuwa vitafunio vya kuvutia na chakula cha kujitegemea cha meza ya sherehe na chakula cha jioni cha nchi. Kwa kuongezea, kebab kama hiyo ni muhimu sana. Ina vitamini nyingi, wakati ina kalori kidogo. Unaweza kuitumikia kwenye mishikaki ya mbao au kuiweka kwenye sinia kubwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 65 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Zukini - 2 pcs.
- Nyanya - 4 pcs.
- Chumvi kwa ladha
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 5
- Vipande vya mbao - pcs 5.
Kupika kebabs za mboga kwenye oveni
1. Osha zukini, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate pete 8-10 mm nene.
2. Osha na ukate mbilingani kwa njia sawa na vijisenti. Ikiwa unahisi uchungu katika matunda haya, basi uiondoe. Ili kufanya hivyo, nyunyiza pete za biringanya zilizokatwa na chumvi na uondoke kwa nusu saa. Wakati matone yanatengenezwa juu ya uso wa vipande, hii ndio uchungu wa kuchukiza uliyotoka kwao. Kisha suuza vipande chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
3. Osha nyanya na ukate pete. Lakini, kwa kuwa massa yao ni laini zaidi kuliko bidhaa za hapo awali, kata nyanya kuwa kubwa, takriban nene 1, 2-1, 5 cm.
4. Mbadala ya kamba ya mboga kwenye skewer za mbao. Weka skewer za mboga kwenye karatasi ya kuoka ili mboga zisiguse chini. Kwa hivyo, watakuwa moto sawasawa na kupikwa. Koroa chakula na chumvi, mimina na mafuta ya mboga na upeleke kwenye oveni moto hadi digrii 200 kwa dakika 45. Pindisha skewer mara kadhaa wakati wa kuoka.
Kutumikia kebab ya mboga iliyoandaliwa tayari. Inaweza kuliwa moto na baridi. Inaweza pia kutumika kutengeneza kila aina ya saladi za moto.
Tazama pia kichocheo cha video cha kutengeneza kebab ya mboga:
