Mboga yaliyopikwa kwenye oveni kwenye mchuzi wa soya na mimea - jinsi ya kupika nyumbani? Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Thamani ya lishe, maudhui ya kalori na mapishi ya video.
Mboga ni bidhaa ambayo inatufanya tuwe na afya, hutoa nguvu na nguvu. Kuna mamia ya mapishi kwa utayarishaji wao. Na aina ngapi za mboga … ambazo unaweza kufanya lishe yako ya kila siku kuwa na afya na anuwai. Leo tutaandaa chakula cha kupendeza na cha afya - mboga zilizowekwa kwenye oveni kwenye mchuzi wa soya na mimea.
Kichocheo hiki hutumia sahani ya kuoka glasi isiyoingilia joto ambayo imefunikwa na foil pamoja na chakula. Lakini kulingana na kichocheo hiki, mboga zinaweza kuoka katika oveni kwenye sufuria au kwenye sleeve. Matokeo yake yatakuwa kama ladha. Kwa kuongeza, mboga nyingi huenda vizuri kwa kila mmoja na kwa vyakula vingine. Kwa mfano, unaweza kuchagua seti tofauti zaidi ya mboga kwa ladha yako. Unaweza kuongeza kichocheo na mboga unazopenda au kubadilisha na zingine. Unaweza pia kuongeza vipande vya kuku, samaki au uyoga kwenye kichocheo. Vyakula hivi huchukua muda sawa sawa kupika kama mboga.
Ikumbukwe kwamba mboga zilizohifadhiwa zilizooka kwenye oveni ni kitamu na cha kupendeza kama safi. Kwa hivyo, ikiwa una hisa zao, unaweza kuzitumia kwa usalama kwa sahani. Kujua ujanja huu wote, swali la jinsi ya kupika mboga kwenye oveni, nadhani, haitakusumbua tena. Lakini labda vidokezo vingine vitakuja vizuri.
- Hifadhi mboga mahali pa giza. katika chumba chenye kung'aa, carotene itaharibiwa kidogo ndani yao na watapata ladha kali.
- Chambua na ukate mboga kabla tu ya kupika.
- Baada ya masaa 3 baada ya kupika mboga, ni 20% tu ya vitamini C inabaki ndani yake. Na inapopashwa moto, imeharibiwa kabisa. Kwa hivyo, usipike sahani za mboga na hifadhi, lakini utumie mara baada ya kupika.
- Fungia mboga safi tu kwa matumizi ya baadaye, na ikiwezekana tu mboga zilizochujwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 95 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Pilipili kali - 1 ganda
- Pilipili tamu - pcs 3.
- Karoti - 2 pcs.
- Cilantro - kikundi kidogo
- Mchuzi wa mchuzi - 1 tsp
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Basil - kikundi kidogo
- Mafuta ya mboga - vijiko 4-5
- Nyanya - pcs 3.
- Mchuzi wa Soy - vijiko 4-5
Kupika mboga hatua kwa hatua kwenye oveni kwenye mchuzi wa soya na mimea, kichocheo na picha:
1. Chagua kontena kubwa la kuzuia oveni utumie kuchoma mboga zako. Ili sio kuosha vyombo baadaye na kuokoa kila tone la mchuzi, tutapika mchuzi huu ndani yake. Kwa hivyo, mimina mchuzi wa soya na mafuta ya mboga kwenye fomu iliyochaguliwa. Ongeza kuweka ya haradali, ambayo unaweza kuchukua nafasi ya haradali ya nafaka.
Chambua vitunguu, ukate laini na upeleke kwa bidhaa za mchuzi. Chambua ganda la pilipili chungu, kata vipande, kata vipande vidogo, na upeleke kwa mchuzi.
2. Osha mboga ya cilantro na basil, kauka, ukate laini na upeleke kwenye bakuli na chakula. Koroga mchuzi vizuri hadi laini. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza mafuta ya mboga na mchuzi wa soya ili kutengeneza kijiko cha sahani.
3. Sasa anza kuandaa mboga. Osha mbilingani, kausha, kata kwa pete za nusu nene 5-7 mm na upeleke kwenye chombo na mchuzi. Ikiwa unatumia matunda mchanga, basi haionyeshi uchungu. Bilinganya iliyoiva zaidi ina uchungu ambao unahitaji kuondolewa. Ili kufanya hivyo, nyunyiza vipande vilivyokatwa na chumvi na uondoke kwa dakika 20-30. Wakati huu, matone ya unyevu hutengenezwa juu ya uso wao, pamoja na ambayo solanine yote itatoka. Baada ya hapo, suuza tu mboga na maji ya bomba, uchungu wote utafutwa pamoja na gome.
4. Ifuatayo, chukua karoti, uzivue, osha na ukate pete au pete za nusu na uzipeleke baada ya mbilingani.
5. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwenye sanduku la mbegu, kata vipande, kata vipande vikubwa na uweke kwenye bakuli.
6. Osha nyanya, kavu, kata vipande na uweke kwenye sahani ya kuoka. Chukua nyanya zilizo na unene na laini ili zisiingie na kubana wakati wa kukata.
7. Sasa koroga mboga zote vizuri ili kila kipande kifunikwe na mchuzi. Funika ukungu vizuri na foil pande zote ili mboga zisikauke wakati wa kuoka.
8. Kufikia wakati huu, preheat oveni hadi digrii 180 na tuma mboga kuoka kwa dakika 30. Kisha ondoa foil na endelea kupika mboga kwa dakika nyingine 15-20 ili kahawia. Joto la oveni kwa kuoka haipaswi kuzidi digrii 250. Kwa kuwa wakati wa kupika mboga zote ni tofauti, angalia upikaji wao kwa kuwachoma kwa kisu au dawa ya meno.
Kutumikia mboga za moto kwenye oveni kwenye mchuzi wa soya na mimea. Ingawa, baada ya kupoza, pia ni ladha. Wanaweza pia kutumiwa kutengeneza saladi ya joto.
