Kijadi, sahani ya majira ya joto, okroshka, ina chaguzi zaidi ya mia ya kupikia. Baada ya kujaribu mapishi mengi, napendekeza kuandaa toleo ladha na isiyo ya kawaida ya supu baridi - okroshka na sausage na kuku ya kuvuta sigara. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kupika okroshka ni rahisi na sausage, kama mama wengi wa nyumbani hufanya, ni banal, inayojulikana na yenye kuchosha. Ikiwa unataka kuongeza anuwai kwenye sahani na lishe, ongeza sehemu ya nyama kwenye sahani. Mila ya vyakula vya Kirusi inashauri kuweka nyama ya kuchemsha yenye mafuta kidogo katika okroshka, na, kwa kweli, kuku hakuna washindani hapa. Lakini ni kitamu zaidi kutengeneza okroshka sio tu na kuku ya kuchemsha, lakini na kuku wa kuvuta sigara. Nyama ya kuku ya kuvuta inakwenda vizuri na bidhaa zote ili kuonja, kwa hivyo itakuwa ni kuongeza bora kwa okroshka. Ladha ya kuku ya kuvuta ni ya kutatanisha na ya kushangaza.
Unaweza kupika okroshka kama hiyo katika maji ya kawaida na katika maji ya kaboni au madini. Unaweza kuchukua whey, kefir, ayran, tan. Leo pia, maziwa ya sour, mchuzi, mtindi na hata bia hutumiwa kwa okroshka. Unaweza hata kuchanganya aina kadhaa za kujaza. Hapa ni bora kujenga juu ya upendeleo wako mwenyewe wa ladha. Kila okroshka ni nzuri kwa njia yake mwenyewe, na ni ngumu kusema ni ipi ya supu baridi inayopendeza zaidi, lakini classic ya aina hiyo ni okroshka kvass ya nyumbani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 159 kcal.
- Huduma - 6-7
- Wakati wa kupikia - dakika 30 ya kukatakata chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha na kupoza mchuzi, mayai na viazi
Viungo:
- Viazi - 4 pcs.
- Sausage ya maziwa - 250 g
- Asidi ya citric - 1 tsp bila juu
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Matango - pcs 3.
- Mguu wa kuku wa kuvuta - 1 pc.
- Dill - rundo
- Mayai - pcs 5.
- Cream cream - 400 ml
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Parsley - kundi
Hatua kwa hatua kupika okroshka na sausage na kuku ya kuvuta sigara, mapishi na picha:
1. Osha mguu wa kuku wa kuvuta sigara, toa ngozi na uweke kwenye sufuria ya kupikia.
2. Jaza maji ya kunywa na chemsha mchuzi wa kuvuta sigara kwa nusu saa. Kisha baridi mchuzi na nyama.
3. Kwa wakati huu, andaa viazi: chemsha katika sare zao, ganda na ukate cubes.
4. Mayai pia yamechemshwa kwa bidii, yamepozwa, yanachanwa na kukatwa. Kata bidhaa zote kwa saizi sawa, na pande karibu 0.7 mm.
5. Osha matango, kavu, kata ncha, kata na upeleke kwenye sufuria na bidhaa zote.
6. Kata sausage na uongeze kwenye sufuria.
7. Kata laini manyoya ya vitunguu ya kijani yaliyooshwa na kavu.
8. Dill na iliki, osha, kausha, ukate na uongeze kwenye sufuria.
9. Kata mguu wa kuku wa kuvuta kuchemsha katika vipande vidogo na uongeze kwa bidhaa zote.
10. Ongeza cream ya sour, asidi ya citric na chumvi kwa okroshka na sausage na kuku ya kuvuta sigara. Mimina bidhaa na mchuzi wa kuvuta chilled, changanya kila kitu vizuri na tuma kwenye jokofu ili kusisitiza kwa saa 1. Ikiwa mchuzi hautoshi, ongeza maji baridi ya kuchemsha.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika okroshka tamu.
