Cauliflower iliyochonwa na karoti za papo hapo ni mapishi ya vitafunio vyema kwenye meza yako. Anapendwa haswa katika msimu wa joto. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha itakuruhusu kuandaa sahani hii haraka na bila shida. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kwa wapenzi wa mboga iliyochonwa, kichocheo cha picha cha kutengeneza kolifulawa ya mtindo wa Kikorea na karoti ni muhimu. Inapika haraka sana, lakini inageuka kuwa kitamu sana. Kwa kweli katika masaa machache, unaweza tayari kuonja kivutio.
Juu ya meza ya sherehe na kwenye chakula cha jioni cha familia - mboga za kung'olewa zimewekwa kila wakati. Kabichi katika utendaji huu itafunua ladha na harufu nyingi mpya. Kabichi hii itakuwa kivutio cha ajabu au sahani ya upande mkali. Marinade, katika matoleo tofauti, ni mwokozi wa maisha katika sherehe kubwa na ya kila siku.
Ladha ya kolifulawa ni laini na nyembamba kuliko ile ya kabichi nyeupe. Wakati huo huo, inabaki crispy na elastic, na pia ina ladha yake tamu-tamu. Muhimu zaidi, kila aina ya cauliflower huhifadhi mali zote za faida katika njia yoyote ya kupikia, kwa hivyo hautapoteza vitamini.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kolifulawa ya crispy.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 126 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - dakika 30 ya kazi, pamoja na masaa 3 kwa kuokota
Viungo:
- Cauliflower - vichwa 0.5 vya kabichi
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Mafuta ya mboga - vijiko 4
- Coriander ya chini - 0.5 tsp
- Sukari - 0.5 tsp
- Karoti - 1 pc.
- Chumvi - 2/3 tsp
- Siki ya meza - vijiko 1, 5
- Jani la Bay - 2 pcs.
Hatua kwa hatua maandalizi ya cauliflower iliyochaguliwa na karoti za papo hapo, kichocheo na picha:
1. Kwa cauliflower ya kitamu iliyochapwa, tumia vichwa safi bila vichwa vyeusi.
Osha cauliflower na ugawanye katika inflorescence ndogo. Tengeneza saizi ya buds kama unavyopenda.
2. Chambua karoti, osha, kausha na kitambaa cha karatasi na usugue kwenye grater iliyosababishwa.
3. Punguza inflorescence ya kabichi kwenye sufuria, mimina maji ya moto, ongeza 1 tsp. chumvi na loweka ndani ya maji kwa dakika 10. Hatua hii ni muhimu ili kichwa cha kabichi kiondolewe viongeza vya lazima. Kisha futa maji, funika mboga na maji safi na chemsha kwa dakika 5.
Kumbuka: kuna chaguo jingine la kusafisha kichwa cha kabichi kutoka kwa mende anuwai na uchafu mwingine ulio kwenye inflorescence. Ili kufanya hivyo, kabla ya kuanza kuandaa vitafunio, weka kichwa chote cha kabichi kwenye sufuria, ongeza kijiko kikubwa cha chumvi na funika na maji. Acha hiyo kwa dakika 30-40. Kisha suuza kichwa cha kabichi chini ya maji ya bomba, na kisha uitenganishe kwenye inflorescence.
4. Weka inflorescence ya kabichi ya kuchemsha kwenye ungo ili maji yote iwe glasi.
5. Pindisha kabichi ya kuchemsha na karoti zilizokunwa kwenye bakuli la kina.
6. Ongeza siki ya meza kwenye mboga.
7. Kisha mimina mafuta ya mboga.
8. Mimina sukari ndani ya bakuli.
9. Kisha chaga na chumvi.
10. Chakula cha msimu na pilipili nyeusi iliyokatwa na coriander, ongeza majani ya bay na mbaazi za allspice.
11. Koroga chakula kusambaza viungo sawasawa. Funga chombo na kifuniko na upeleke kwenye jokofu. Baada ya masaa 3, koliflower iliyochaguliwa na karoti za papo hapo iko tayari.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kolifulawa ya kung'olewa.
