Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza saladi ya mboga na shrimps na jibini iliyoyeyuka nyumbani. Faida na thamani ya lishe. Kichocheo cha video.
Labda moja ya sahani maarufu za majira ya joto ni saladi mpya za mboga. Ni nyepesi kwa tumbo, huku ikijaa vizuri, na kila mtu amesikia mengi juu ya faida ya mboga mpya. Saladi huandaliwa kutoka karibu mboga yoyote, na hupewa nyama ya kukaanga na ya kuchemsha, samaki na kuku kama kivutio mwanzoni mwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Saladi hiyo inaweza kuburudisha na wakati huo huo kuridhisha ikiwa utaongeza bidhaa tofauti kwenye muundo, kama vile mayai ya kuchemsha, bidhaa za nyama, bidhaa za samaki, nk. Leo napendekeza kuandaa saladi ya zabuni ya zabuni na shrimps na jibini iliyoyeyuka. Shrimps ndio onyesho la sahani, na sanjari na mboga hutoa ladha bora. Saladi hiyo inaongezewa na wiki nyingi za vitamini na mbegu za lin, ambazo hutoa ladha nzuri. Na sahani imejazwa na mavazi ya kawaida bila mayonesi na kiwango cha chini cha mafuta.
Shukrani kwa hii, inageuka kuwa ya afya sana na yenye kuridhisha. Kwa maoni yangu, bidhaa zote zinafanana kabisa, lakini unaweza kutofautisha idadi na uwiano kulingana na ladha yako. Saladi hii inaweza kutumika kama sahani ya kujitegemea bila sahani za kando na viungo vya nyama. Sahani kama hiyo isiyo ya kawaida inaweza kutayarishwa sio tu siku za wiki, lakini pia kwenye likizo. Saladi nzuri kama hiyo, pamoja na viungo rahisi na vya asili, itawafurahisha wale wote.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 72 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Kabichi nyeupe - 200 g
- Radishi - pcs 4.
- Mafuta ya mboga - kwa kuvaa
- Matango - 1 pc.
- Mbegu za kitani - 1 tsp
- Cilantro - matawi 6-7
- Vitunguu vya kijani - manyoya machache
- Jibini iliyosindika - 100 g
- Chumvi - Bana
- Vitunguu - 1 karafuu
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Shrimps zilizohifadhiwa zilizochemshwa - 150 g
- Nafaka haradali ya Ufaransa - 1 tsp
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya mboga na shrimps na jibini iliyoyeyuka:
1. Ondoa majani ya juu kutoka kichwa cha kabichi nyeupe. huwa chafu na kuchafuliwa. Osha, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate sehemu inayotakiwa. Tumia kisu mkali kukata vipande nyembamba na uinyunyize kabichi na chumvi. Tumia mikono yako kuiponda mara kadhaa ili kabichi itoe juisi, basi saladi itakuwa juicier.
2. Osha matango na kausha na kitambaa. Kata ncha pande zote mbili na ukate mboga kwenye pete nyembamba za robo, upana wa 3 mm.
3. Osha figili, kausha na ukate ncha kwa upande mmoja na mkia kwa upande mwingine. Kata radishes, kama matango, kuwa pete nyembamba za robo.
4. Osha vitunguu kijani, kausha na kitambaa cha karatasi, toa sehemu iliyokauka kutoka kila shina kwa kuivuta tu, na utupe shina hizi ambazo hazitumiki. Kisha ukata manyoya vizuri.
5. Suuza kilantro chini ya maji ya bomba ili kuondoa uchafu na uchafu kutoka kwenye majani. Kisha, nyonya maji ya ziada na kitambaa cha karatasi. Ondoa majani yaliyopigwa rangi na yaliyokauka kutoka kwenye rundo na ukate laini.
6. Chambua vitunguu na uikate vizuri.
Kata jibini iliyoyeyuka ndani ya cubes ya cm 1. Ikiwa jibini ni laini sana na linasonga wakati unakata, iweke kwenye freezer kwa dakika 15 kabla, kisha uikate. Itafungia kidogo na haitakuwa na kasoro wakati wa kukata.
Kwa mapishi, unaweza kutumia jibini iliyosindika na ladha yoyote. Saladi yenye ladha ya Shrimp itakuwa kitamu sana.
Badala ya jibini iliyosindikwa, unaweza kuchukua jibini laini yoyote, kwa mfano, feta. Ingawa sio mbadala mbaya wa jibini ngumu za aina ghali.
7. Punguza kamba iliyosaidiwa iliyohifadhiwa. Ili kufanya hivyo, wazamishe kwenye maji ya moto na uondoke kwa dakika 5. Au uwaondoe tu kutoka kwa freezer kabla ili waweze kuyeyuka kawaida.
Nina shrimpi wa kawaida wa wastani. Ikiwa una kamba ya mfalme, ukate laini.
Pia katika duka unaweza kupata grey shrimp mbichi waliohifadhiwa. Hizi lazima zichemswe kabla ya kuongeza kwenye saladi.
8. Weka viungo vyote kwenye bakuli kubwa na ongeza mbegu za kitani.
9. Saladi ya msimu na mafuta ya mboga.
10. Mimina mchuzi wa soya.
11. Ongeza haradali ya nafaka na changanya vizuri. Onja saladi ya mboga ya jibini na cream na weka chumvi ikiwa ni lazima. Labda hauitaji chumvi hata kidogo, na kutakuwa na ya kutosha kutoka kwa mchuzi wa soya.
Kutumikia saladi katika sahani. Nyunyiza na croutons au yai iliyohifadhiwa ikiwa inavyotakiwa.
